Anbau von bunten Jakobsmuschelkürbissen

Die Schönheit des Gemüsegartens ist Balsam für die Seele und eine Hilfe für den Geldbeutel. Es gibt nichts, was sich mehr lohnt als der Anbau von Kürbissen – einer meiner absoluten Favoriten. Kürbispflanzen produzieren, sobald sie sich etabliert haben, in rasantem Tempo und liefern so viele Früchte, dass der Einzel- oder Kleingärtner sie möglicherweise die ganze Saison über verschenken kann. Patty-Pan-Kürbisse oder Jakobsmuschelkürbisse sehen ein bisschen aus wie architektonische Darstellungen von fliegenden Untertassen. Der Jaune-et-Verte-Kürbis ist ein französischer Jakobsmuschelkürbis mit cremigem Fruchtfleisch und einer schönen bunten Schale.

Über den Jaune-et-Verte-Kürbis

Es macht immer Spaß, beim Anbau von Pflanzen mehr über sie zu erfahren, und Cucurbita pepo „Jaune et Verte” nimmt in der Geschichte der traditionellen Muschelkürbisse einen besonderen Platz ein. Jaune et Verte bezieht sich auf die Färbung des Kürbisses, dessen gelbe bis elfenbeinfarbene Schale mit grünen Akzenten durchzogen ist. Dieser auch als Pattison Panache bekannte Muschelkürbis ist sehr ertragreich und schnell wachsend und kann frühzeitig verzehrt werden oder ist schon bei Reife sehr schmackhaft. Lassen Sie sie nur nicht zu lange an der Pflanze hängen, da sie sonst außen etwas holzig und innen faserig werden können. Die frühesten Darstellungen von Patty-Pan-Kürbissen finden sich in einem botanischen Buch aus dem Jahr 1591. Die amerikanischen Ureinwohner betrachteten den Kürbis als wichtigen Bestandteil ihrer Ernährung, und die Europäer bauen die Pflanze seit einigen Jahrhunderten an. Ich liebe einfach die kuriose, außerirdisch anmutende Natur der Früchte dieser Pflanze – und natürlich schmecken sie auch wunderbar!

Anbau von bunten Jakobsmuschelkürbissen Jaune et Verte

Es ist unerlässlich, alte Arten zu erhalten, und das Gleiche gilt für die Bewahrung eines Teils der Geschichte dieser Muschelkürbisse für zukünftige Gärtner und ähnliche Interessierte. Der Anbau von bunten Muschelkürbissen fördert die Vielfalt der Nutzpflanzen und bewahrt eine Art vor dem Aussterben. Saatgutsammler wie ich wissen, wie wertvoll es ist, eine gute Sorte zu finden und das Saatgut zu bewahren, um Jahr für Jahr hervorragende Ergebnisse zu erzielen. Und natürlich wäre keine Geschichte vollständig ohne Informationen zum Anbau. Patty-Pan-Kürbispflanzen wachsen praktisch von selbst. Säen Sie sie direkt aus, nachdem keine Frostgefahr mehr besteht. Sorgen Sie für organisch reichen Boden und reichlich Wasser an einem vollsonnigen Standort, und Sie sollten mehr Früchte haben, als Sie verarbeiten können. Ein Problem sind beißende Schädlinge sowie einige Mehltau- und Pilzkrankheiten. Diese lassen sich jedoch leicht mit etwas Schneckenköder, organischen Pestiziden und durch Bewässerung am Fuß der Pflanze bekämpfen. Die Kürbisse bilden sich nach 60 bis 70 Tagen. Ernten Sie die kleinen Früchte, wenn sie weiß sind, um sie zu braten oder einfach frisch zu essen. Warten Sie, bis die Frucht bunt wird, und pflücken Sie die 10 bis 15 cm großen Früchte zum Füllen, Braten, Frittieren und für andere Rezepte. Suchen Sie in renommierten Katalogen für traditionelle Sorten nach diesem interessanten kleinen Kürbis und versuchen Sie sich an seinem Anbau. Sie werden es nicht bereuen! Wahrscheinlich werden Sie mit jedem Jahr mehr von diesen köstlichen Früchten wollen – so wie ich!