Die Reife von Spaghettikürbissen bestimmen: Reifen Spaghettikürbisse nach der Ernte weiter?

Bevor Sie mit der Ernte Ihrer Spaghettikürbisse beginnen, müssen Sie zunächst feststellen, ob Ihre Kürbisse reif sind und von der Pflanze abgeschnitten werden können. Es ist immer am besten, wenn die Reifung der Spaghettikürbisse an der Pflanze stattfindet. Wenn jedoch der erste starke Frost des Winters etwas früher als erwartet einsetzt, können Sie die Spaghettikürbisse von der Pflanze nehmen und weiter reifen lassen. Darüber sprechen wir etwas später.

Die Reife von Spaghettikürbissen bestimmen

Um Spaghettikürbisse richtig zu ernten, müssen Sie lernen, wie Sie feststellen können, ob ein Spaghettikürbis reif ist oder nicht. Wenn der Kürbis eine goldgelbe oder dunkelgelbe Farbe angenommen hat, ist er in der Regel reif für die Ernte. Die Schale des Kürbisses ist dann sehr dick und hart. Wenn Sie mit dem Fingernagel auf den Kürbis drücken, wissen Sie, dass er reif ist, wenn Ihr Fingernagel nicht in den Kürbis eindringt. Der Kürbis sollte keinerlei weiche Stellen aufweisen. Außerdem wird die Ranke welk, stirbt ab und verfärbt sich braun, wenn der Kürbis reif und erntereif ist.

Kann ein Kürbis außerhalb der Ranke reifen?

Eine der häufigsten Fragen zum Reifen von Winterkürbissen lautet: „Reift Spaghettikürbis auch nach der Ernte weiter?“ Leider hängt die Antwort davon ab, wie reif der Kürbis ist. Wenn Sie auf den Kürbis klopfen und er sich fest anfühlt und klingt, ist er wahrscheinlich reif. Wenn er jedoch noch weich ist, wird er außerhalb der Pflanze nicht reifen.

Wie man Kürbisse nach der Ernte reifen lässt

Wenn Sie am Ende der Vegetationsperiode, also in der Regel Ende September oder möglicherweise sogar Anfang Oktober, unreife Kürbisse haben, die Sie außerhalb der Pflanze reifen lassen müssen, brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen, denn das ist möglich. Sie müssen diese grünen Kürbisse nicht wegwerfen, also wagen Sie es nicht, sie wegzuwerfen! Stattdessen müssen Sie Folgendes tun:

• Ernten Sie zunächst alle grünen, unreifen Spaghettikürbisse und schneiden Sie sie von der Pflanze ab (vergessen Sie nicht, ein paar Zentimeter der Pflanze stehen zu lassen).
• Spülen Sie die Kürbisse ab und trocknen Sie sie ab.
• Suchen Sie einen warmen und sonnigen Platz, an dem die Kürbisse reifen können. Kürbisse können ohne ausreichend Sonnenlicht nicht reifen. Achten Sie darauf, dass die grüne Seite der Kürbisse möglichst viel Sonnenlicht bekommt.

Das war’s schon. Wenn sie reif sind, sollten Ihre Spaghettikürbisse eine schöne goldgelbe Farbe haben.