Loganbeeren-Erntezeit: Erfahren Sie, wann Loganbeeren geerntet werden sollten

Loganbeeren sind saftige Beeren, die sich hervorragend zum direkten Verzehr eignen oder zu Kuchen, Gelees und Marmeladen verarbeitet werden können. Sie reifen nicht alle auf einmal, sondern nach und nach, und neigen dazu, sich unter Blättern zu verstecken. Daher ist es schwierig zu erkennen, wann Loganbeeren geerntet werden können. Wann reifen Loganbeeren also und wie genau werden sie geerntet? Erfahren Sie mehr darüber.

Wann sollte man Loganbeeren pflücken?

Loganbeeren sind insofern interessante Beeren, als sie eine zufällige Kreuzung zwischen Himbeeren und Brombeeren sind. Sie wurden erstmals im Garten von James Harvey Logan (1841–1928) entdeckt und später nach ihm benannt. Seit ihrer Entstehung werden Loganbeeren zur Kreuzung mit Boysenbeeren, Youngbeeren und Olalliebeeren verwendet. Loganbeeren gehören zu den widerstandsfähigeren Beeren und sind robuster und widerstandsfähiger gegen Krankheiten und Frost als andere Beeren. Da sie nicht alle auf einmal reifen, zwischen den Blättern schwer zu erkennen sind und an dornigen Sträuchern wachsen, werden sie nicht kommerziell angebaut, sondern kommen häufiger in Hausgärten vor. Wann reifen Loganbeeren also? Die Beeren reifen im Spätsommer und sehen je nach Sorte ähnlich aus wie Brombeeren oder sehr dunkle Himbeeren. Die Erntezeit für Loganbeeren ist relativ lang, da die Früchte zu unterschiedlichen Zeiten reifen. Planen Sie daher ein, die Früchte über einen Zeitraum von etwa zwei Monaten mehrmals zu pflücken.

Wie man Loganbeeren erntet

Bevor Sie Loganbeeren ernten, sollten Sie sich angemessen kleiden. Wie Brombeeren sind auch Loganbeeren ein Gewirr aus dornigen Ranken, hinter denen sich versteckte Fruchtjuwelen verbergen. Das bedeutet, dass Sie sich mit Handschuhen, langen Ärmeln und Hosen wappnen müssen, bevor Sie sich in den Kampf mit den Ranken stürzen – es sei denn, Sie haben die 1933 entwickelte amerikanische dornenlose Sorte gepflanzt. Sie wissen, dass es Zeit für die Loganbeerenernte ist, wenn die Beeren gegen Ende des Sommers eine tiefrote oder violette Farbe annehmen. Im Gegensatz zu Himbeeren lassen sich Loganbeeren nicht leicht vom Strauch abziehen, um ihre Reife anzuzeigen. Die Jahreszeit, die sich vertiefende Farbe und eine Geschmacksprobe sind die besten Methoden, um festzustellen, ob Sie mit der Ernte der Loganbeeren beginnen können. Nach der Ernte sollten Loganbeeren sofort verzehrt, bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder für den späteren Gebrauch eingefroren werden. Diese selbst angebaute Beere kann genauso wie Brombeeren oder Himbeeren verwendet werden, hat jedoch einen etwas säuerlicheren Geschmack als letztere und ist reich an Vitamin C, Ballaststoffen und Mangan.