Période de récolte des mûres de Logan : apprenez quand cueillir les mûres de Logan

Les mûres de Logan sont des baies succulentes qui sont délicieuses à manger telles quelles ou transformées en tartes, gelées et confitures. Elles ne mûrissent pas toutes en même temps, mais progressivement, et ont tendance à se cacher sous les feuilles. Il est donc difficile de savoir quand les cueillir. Alors, quand les mûres de Logan mûrissent-elles et comment les récolter exactement ? Apprenons-en davantage.

Quand cueillir les mûres de Logan

Les mûres de Logan sont des baies intéressantes, car elles sont issues d’un croisement accidentel entre la framboise et la mûre. Elles ont été découvertes pour la première fois dans le jardin de James Harvey Logan (1841-1928) et ont ensuite été nommées en son honneur. Depuis leur création, les mûres de Logan ont été utilisées pour hybridiser les mûres de Boysen, les mûres de Young et les mûres d’Olallie. Les mûres de Logan sont l’une des baies les plus résistantes, elles sont plus robustes et plus résistantes aux maladies et au gel que les autres baies. Comme elles ne mûrissent pas toutes en même temps, qu’elles sont difficiles à repérer parmi le feuillage et qu’elles poussent sur des tiges épineuses, elles ne sont pas cultivées à des fins commerciales, mais on les trouve plus souvent dans les jardins potagers. Alors, quand les mûres de Logan mûrissent-elles ? Les baies mûrissent à la fin de l’été et ressemblent beaucoup à des mûres ou à des framboises très foncées, selon le cultivar. La période de récolte des mûres de Logan est assez longue, car les fruits mûrissent à des moments différents. Il faut donc prévoir de les cueillir plusieurs fois au cours d’une période d’environ deux mois.Comment récolter les mûres de Logan

Avant de récolter les mûres de Logan, habillez-vous de manière appropriée. Tout comme les mûres, les mûres de Logan sont un enchevêtrement de tiges épineuses qui cachent des fruits précieux. Vous devez donc vous équiper de gants, de manches longues et d’un pantalon avant de vous lancer dans la bataille contre les tiges, à moins, bien sûr, que vous n’ayez planté la variété américaine sans épines, développée en 1933. Vous saurez que c’est le moment de récolter les mûres de Logan lorsque les baies prendront une couleur rouge foncé ou violette vers la fin de l’été. Contrairement aux framboises, les mûres de Logan ne se détachent pas facilement de la tige pour indiquer leur maturité. La période de l’année, l’intensification de la couleur et un test gustatif sont les meilleurs moyens de déterminer si vous pouvez commencer à récolter les mûres de Logan. Une fois récoltées, les mûres de Logan doivent être consommées immédiatement, conservées au réfrigérateur pendant 5 jours maximum ou congelées pour une utilisation ultérieure. Cette baie cultivée localement peut être utilisée comme les mûres ou les framboises, avec un goût légèrement plus acidulé que ces dernières et riche en vitamine C, en fibres et en manganèse.