Wenn Sie schon einmal Kartoffeln angebaut haben, sind Sie mit dem Pflanzen von Saatkartoffeln vertraut. Der Begriff „Saatkartoffel“ ist eigentlich eine Fehlbezeichnung und etwas verwirrend, da es sich in Wirklichkeit um eine Knolle und nicht um einen Samen handelt, der gepflanzt wird. Diese Verwirrung führt zu der Frage: „Produzieren Kartoffeln Samen?“ Und wenn ja, „Warum werden Kartoffelsamen nicht zum Anbau verwendet?“
Produzieren Kartoffeln Samen?
Ja, Kartoffeln produzieren tatsächlich Samen. Wie die meisten Pflanzen blühen auch Kartoffelpflanzen, aber normalerweise trocknen die Blüten aus und fallen von der Pflanze ab, ohne Früchte zu bilden. In Regionen mit kühlen Temperaturen ist es wahrscheinlicher, dass Kartoffelsamen an Pflanzen wachsen; diese kühlen Temperaturen in Kombination mit langen Tagen fördern die Fruchtbildung bei Kartoffelpflanzen. Darüber hinaus neigen einige Sorten eher zur Fruchtbildung als andere. Yukon Gold-Kartoffeln sind ein Beispiel dafür. Diese Kartoffelsamenkapsel oder -beere wird als „echter Kartoffelsamen“ bezeichnet.
Was ist ein echter Kartoffelsamen?
Was sind also echte Kartoffelsamen und warum verwenden wir sie nicht anstelle von Knollen (Pflanzkartoffeln) zur Vermehrung? Kartoffelpflanzen produzieren kleine grüne Früchte (Beeren), die mit Hunderten von Samen gefüllt sind, etwa so groß wie eine Kirschtomate sind und fast genauso aussehen. Obwohl sie Tomaten ähneln und zur gleichen Familie wie Tomaten gehören, der Familie der Nachtschattengewächse, sind diese Früchte nicht das Ergebnis einer Kreuzbestäubung mit Tomaten. Die Frucht sieht zwar ähnlich aus wie eine Tomate, sollte aber niemals gegessen werden. Sie enthält giftiges Solanin, das Kopfschmerzen, Durchfall, Krämpfe und in einigen Fällen Koma und Tod verursachen kann.
Informationen zu echtem Kartoffelsamen
Während Kartoffeln, die aus Knollen oder Saatkartoffeln gezogen werden, einen exakten genetischen Klon der Mutterpflanze hervorbringen, sind Kartoffeln, die aus echtem Kartoffelsamen gezogen werden, keine Klone und weisen andere Eigenschaften als die Mutterpflanze auf. Echter Kartoffelsamen wird meist von Pflanzenzüchtern verwendet, um die Hybridisierung und Fruchtproduktion zu erleichtern. Kartoffeln, die auf kommerziellen Farmen angebaut werden, sind Hybriden, die aufgrund ihrer Krankheitsresistenz oder ihrer hohen Erträge ausgewählt wurden und nur über „Saatkartoffeln” weitergegeben werden können. Dies garantiert dem Landwirt, dass die gewünschten Eigenschaften der Hybride weitervererbt werden. Es ist jedoch möglich, Kartoffeln aus echtem Kartoffelsamen anzubauen. Es ist ratsam, alte Kartoffelsorten zu verwenden, da Kartoffelsamenkapseln von Hybriden keine Kartoffeln von guter Qualität hervorbringen. Um Kartoffeln aus echtem Kartoffelsamen anzubauen, müssen Sie die Samen vom Rest der Frucht trennen. Zerdrücken Sie zunächst die Beeren vorsichtig, legen Sie sie dann in Wasser und lassen Sie sie drei bis vier Tage lang stehen. Diese Mischung beginnt zu gären. Die dabei entstehende schwimmende Gärung sollte abgegossen werden. Lebensfähige Samen sinken auf den Boden und sollten dann gut abgespült und auf einem Papiertuch getrocknet werden. Die Samen können dann beschriftet und bis zur Pflanzsaison an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden. Die Samen sollten im Winter in Innenräumen ausgesät werden, da Pflanzen, die aus Samen gezogen werden, länger brauchen, um sich zu entwickeln, als solche, die aus Knollen gezogen werden.
