Was ist eine Knolle – Wie unterscheiden sich Knollen von Zwiebeln und Knollenwurzeln?

In der Gartenbaukunde mangelt es sicherlich nicht an verwirrenden Begriffen. Begriffe wie Zwiebel, Knolle, Wurzelknolle, Rhizom und Pfahlwurzel scheinen selbst für einige Experten besonders verwirrend zu sein. Das Problem ist, dass die Begriffe Zwiebel, Knolle, Wurzelknolle und sogar Rhizom manchmal synonym verwendet werden, um jede Pflanze zu beschreiben, die über eine unterirdische Speichereinheit verfügt, die der Pflanze hilft, Ruhephasen zu überstehen. In diesem Artikel werden wir etwas Licht ins Dunkel bringen und erklären, was eine Knolle zu einer Knolle macht, was Knollenwurzeln sind und wie sich Knollen von Zwiebeln unterscheiden.

Was ist eine Knolle?

Der Begriff „Zwiebel“ wird allzu oft verwendet, um jede Pflanze zu beschreiben, die eine fleischige unterirdische Nährstoffspeicherstruktur hat. Selbst das Meriam-Webster-Wörterbuch ist ungenau, wenn es darum geht, wie sich Knollen von Zwiebeln unterscheiden, und definiert eine Zwiebel als: „a.) ein Ruhezustand einer Pflanze, der normalerweise unterirdisch gebildet wird und aus einer kurzen Stängelbasis besteht, die eine oder mehrere Knospen trägt und von überlappenden membranartigen oder fleischigen Blättern umgeben ist, und b.) eine fleischige Struktur wie eine Knolle oder ein Knollenstängel, die im Aussehen einer Zwiebel ähnelt.“ Außerdem definiert es eine Knolle als: „a.) einen kurzen, fleischigen, normalerweise unterirdischen Stiel mit winzigen Schuppenblättern, von denen jedes eine Knospe in seiner Achse trägt und potenziell eine neue Pflanze hervorbringen kann, und b.) eine fleischige Wurzel oder ein Rhizom, das einer Knolle ähnelt.“ Diese Definitionen tragen nur noch mehr zur Verwirrung bei. Knollen sind eigentlich verdickte Teile von unterirdischen Stängeln oder Rhizomen, die normalerweise horizontal oder seitlich unter der Bodenoberfläche oder auf Bodenniveau verlaufen. Diese verdickten Strukturen speichern Nährstoffe, die die Pflanze während der Ruhephase verbraucht, und fördern im Frühjahr ein neues gesundes Wachstum.

Was macht eine Knolle zu einer Knolle?

Im Gegensatz zu Knollen oder Zwiebeln haben Knollen keine Basalpflanze, aus der neue Triebe oder Wurzeln wachsen. Knollen bilden über ihre gesamte Oberfläche Knoten, Knospen oder „Augen“, die als Triebe und Stängel aus dem Boden herauswachsen oder als Wurzeln in den Boden hineinwachsen. Aufgrund ihres hohen Nährstoffgehalts werden viele Knollen, wie beispielsweise Kartoffeln, als Nahrungsmittel angebaut. Knollen können in viele verschiedene Stücke geschnitten werden, wobei jedes Stück mindestens zwei Knoten aufweist, und einzeln gepflanzt werden, um neue Pflanzen zu züchten, die exakte Nachbildungen der Mutterpflanze sind. Wenn Knollen reifen, können sich aus ihren Wurzeln und Stängeln neue Knollen bilden. Einige gängige Pflanzen mit Knollen sind:

• Kartoffel
• Caladium
• Alpenveilchen
• Anemone
• Maniok Yuca
• Topinambur
• Knollenbegonien

Eine einfache Möglichkeit, zwischen Zwiebeln, Knollen und Wurzelknollen ist die Schutzschicht oder Haut. Zwiebeln haben in der Regel Schichten oder Schuppen aus ruhenden Blättern, ähnlich wie Zwiebeln. Knollen haben oft eine raue, schalenartige Schutzschicht um sich herum, wie beispielsweise Krokusse. Knollen hingegen können eine dünne Haut haben, die sie schützt, wie Kartoffeln, aber sie sind auch mit Knoten, Knospen oder „Augen” bedeckt. Knollen werden auch häufig mit Pflanzen verwechselt, die essbare Wurzeln haben, wie Karotten, aber sie sind nicht dasselbe. Die fleischigen Teile der Karotte, die wir essen, sind eigentlich eine lange, dicke Pfahlwurzel und keine Knolle.

Wie sich Knollen von Zwiebeln und Knollenwurzeln unterscheiden

Es wäre sicherlich einfach, wenn wir einfach zu dem Schluss kommen könnten, dass alles, was wie eine Zwiebel aussieht, eine Zwiebel ist, und alles, was wie eine Kartoffel aussieht, eine Knolle ist. Süßkartoffeln machen die Sache jedoch noch komplizierter, da diese und Pflanzen wie Dahlien Knollenwurzeln haben. Obwohl die Begriffe „Knolle” und „Knollenwurzel” häufig synonym verwendet werden, unterscheiden sie sich doch etwas voneinander. Während Knollen geschnitten werden können, um neue Pflanzen zu bilden, werden Knollenwurzeln in der Regel durch Teilung vermehrt. Viele Pflanzen mit Knollen können kurzlebig sein, was aber kein Problem darstellt, da wir sie in der Regel nur anbauen, um die fleischigen, essbaren Knollen zu ernten. Knollenwurzeln bilden sich in der Regel in Clustern und können vertikal unter der Bodenoberfläche wachsen. Pflanzen mit Knollenwurzeln können langlebig sein und werden meist als Zierpflanzen angebaut. Wie bereits erwähnt, können sie in der Regel alle ein bis zwei Jahre geteilt werden, um mehr Pflanzen zu gewinnen.