¿Es la col rizada una verdura? – Cultivar plantas de col rizada en el jardín

Las verduras de la familia Brassica han sido alimentos básicos importantes en casi todas las cocinas nacionales. Las plantas de col rizada son únicas, ya que son una versión medieval del repollo. ¿Qué es la col rizada? Este antepasado de nuestras variedades modernas de col no se cultiva habitualmente en la actualidad, pero ha experimentado … Leer más

Consejos para el cultivo asociado con la col

El cultivo asociado tiene numerosas ventajas, entre las que destaca la creación de diversidad en el jardín. Del mismo modo que algunas plantas pueden coexistir o beneficiarse mutuamente, también hay algunas plantas asociadas que son perjudiciales cuando se encuentran muy cerca de otras. Tomemos como ejemplo la col. El cultivo asociado con la col puede … Leer más