Las hojas de parra han sido la tortilla turca durante siglos. El uso de hojas de parra como envoltorio para diferentes rellenos permitía mantener las manos limpias y convertía los alimentos en algo fácil de transportar. Según se dice, esta práctica se originó en la época de Alejandro Magno, cuando los alimentos escaseaban y la … Leer más
Cultivar tus propias uvas es un pasatiempo gratificante, tanto si eres un entusiasta del vino, como si quieres hacer tu propia mermelada o simplemente deseas tener una pérgola con sombra bajo la que descansar. Para obtener las vides más sanas y que produzcan más frutos, considera la posibilidad de plantar otras plantas junto con las … Leer más
Con unas condiciones climáticas excelentes, un riego adecuado y constante, y unas condiciones culturales superiores, lo único que deben preocuparse los viticultores domésticos es cómo recoger las uvas antes que los pájaros. Por desgracia, esta trifecta perfecta no se da todos los años, lo que da lugar al problema del agrietamiento de las bayas de … Leer más
Nada representa mejor la Nochevieja como una copa de champán burbujeante. A pesar de sus icónicas burbujas, el champán no es más que un vino espumoso elaborado a partir de uvas. Esto significa que es posible cultivar las uvas utilizadas para el champán y dar la bienvenida al Año Nuevo brindando con una copa de … Leer más
Colgadas de enrejados y pérgolas, las uvas proporcionan una hermosa cubierta de hojas y frutos abundantes cuando están felices y sanas. Desafortunadamente, los problemas con las uvas, como el virus del abanico de la vid, no son infrecuentes, lo que hace que su cultivo sea un reto importante. Si sospecha que las uvas de su … Leer más
Las uvas son un aperitivo delicioso y nutritivo, pero cuando tienes demasiadas, ¿qué haces? ¡Pues aprendes a hacer pasas en casa, por supuesto! ¿Cómo se hacen las pasas? Hay varios métodos: con un deshidratador, en el horno o incluso al sol. Sigue leyendo para aprender a hacer pasas en un deshidratador, en el horno o … Leer más
Cuando se es nuevo en el cultivo de la vid, puede resultar muy preocupante observar un día de primavera las densas parras y ver lo que parecen verrugas por todas las hojas. Se trata de una preocupación legítima, ya que las agallas con aspecto de verrugas en las hojas de la vid son un signo … Leer más
Si ha observado manchas irregulares o lesiones similares a ampollas en las hojas de sus vides, es posible que se pregunte cuál es la causa o quién es el culpable. Aunque quizá no los vea, es muy probable que este daño sea obra de los ácaros de las ampollas de las hojas. Siga leyendo para … Leer más
Cuando se trata de cultivar uvas, las opciones son ilimitadas. Mientras que muchos jardineros optan por cultivar vides para consumirlas frescas, otros pueden buscar variedades más específicas para su uso en vinos, zumos o incluso jaleas. Aunque hay una gran variedad de opciones en cuanto a tipos, muchas de las mismas cuestiones pueden afectar a … Leer más
Las vides suelen podarse a principios de primavera, antes de la brotación. Un resultado algo sorprendente puede ser lo que parece una vid que gotea agua. A veces, el agua que gotea de las uvas tiene un aspecto turbio o incluso mucoso, y otras veces realmente parece que la vid está goteando agua. Este fenómeno … Leer más