Cultivar un huerto autosuficiente: plantar un huerto alimentario autosostenible

Sin duda, todos nos hemos dado cuenta de que no es necesario vivir en un mundo apocalíptico lleno de zombis para que se produzcan interrupciones en el suministro de bienes de consumo. Solo ha hecho falta un virus microscópico. La pandemia de COVID-19, con su escasez de alimentos y sus recomendaciones de confinamiento, ha llevado a más personas a reconocer el valor de cultivar un huerto autosuficiente. Pero, ¿qué es la autosuficiencia en la jardinería y cómo se crea un huerto autosuficiente?

El huerto autosuficiente

En pocas palabras, un huerto autosuficiente proporciona la totalidad o una parte significativa de las necesidades de productos frescos de su familia. Cultivar un huerto autosuficiente no solo reduce la dependencia de la cadena alimentaria comercial, sino que saber que podemos abastecernos a nosotros mismos y a nuestras familias en tiempos de crisis es francamente satisfactorio.

Tanto si es nuevo en la jardinería como si lleva años dedicándose a ella, seguir estos consejos le ayudará a planificar un huerto autosuficiente.

Elige un lugar soleado: la mayoría de las plantas hortícolas requieren 6 o más horas de luz solar directa al día.
Empieza poco a poco: cuando empieces un huerto autosuficiente, céntrate en unos pocos cultivos de tu elección. Cultivar toda la lechuga o las patatas que tu familia necesita para un año es un excelente objetivo para el primer año.
Optimiza la temporada de cultivo– Plante verduras de temporada fría y cálida para prolongar el período de cosecha. Cultivar guisantes, tomates y acelgas puede proporcionar a su huerto autosuficiente tres temporadas de alimentos frescos.
Apueste por lo orgánico – Haga compost con hojas, hierba y restos de cocina para reducir su dependencia de los fertilizantes químicos. Recoge agua de lluvia para utilizarla en el riego.
Conserva los alimentos – Aumenta la autosuficiencia de tu huerto almacenando los productos de la cosecha más abundante para la temporada baja. Congele, enlatar o deshidrate el exceso de verduras del huerto y cultive productos fáciles de almacenar, como cebollas, patatas y calabazas de invierno.
Siembra sucesiva: no plante toda la col rizada, los rábanos o el maíz al mismo tiempo. En su lugar, prolongue el período de cosecha sembrando una pequeña cantidad de estas verduras cada dos semanas. Esto permite que estos cultivos, que pueden dar lugar a una abundancia o una escasez, alcancen la madurez a lo largo de varias semanas o meses.
Plante variedades tradicionales: a diferencia de los híbridos modernos, las semillas tradicionales crecen fieles a su tipo. Sembrar las semillas de hortalizas que ha recolectado es otro paso hacia la autosuficiencia en la horticultura.
Opte por lo casero: reutilizar envases de plástico y elaborar sus propios jabones insecticidas le permitirá ahorrar dinero y reducir su dependencia de los productos comerciales.
Lleve un registro: haga un seguimiento de su progreso y utilice estos registros para mejorar el éxito de su huerto en los próximos años.
Sea paciente– Tanto si construyes bancales elevados como si mejoras el suelo autóctono, alcanzar la autosuficiencia total en jardinería lleva tiempo.