Cultiver un jardin autosuffisant - Planter un potager autosuffisant

Nous avons sans doute tous pris conscience qu’il n’est pas nécessaire de vivre dans un monde apocalyptique envahi par les zombies pour que les biens de consommation viennent à manquer. Il a suffi d’un virus microscopique. La pandémie de COVID-19, avec ses pénuries alimentaires et ses recommandations de confinement, a conduit davantage de personnes à reconnaître l’intérêt de cultiver un potager autosuffisant. Mais qu’est-ce que l’autosuffisance en matière de jardinage et comment s’y prendre pour créer un jardin autosuffisant ?

Le jardin potager autosuffisant

En termes simples, un jardin autosuffisant fournit la totalité ou une partie importante des besoins en produits frais de votre famille. Non seulement cultiver un jardin autosuffisant réduit la dépendance à l’égard de la chaîne alimentaire commerciale, mais savoir que nous pouvons subvenir à nos besoins et à ceux de notre famille en temps de crise est tout simplement satisfaisant.

Que vous soyez novice en matière de jardinage ou que vous vous y adonniez depuis des années, ces conseils vous aideront à planifier un jardin autosuffisant.

Choisissez un emplacement ensoleillé – la plupart des plantes potagères ont besoin d’au moins 6 heures d’ensoleillement direct par jour.
Commencez doucement – Lorsque vous vous lancez dans la création d’un potager autosuffisant, concentrez-vous sur quelques-unes de vos cultures préférées. Cultiver toute la laitue ou toutes les pommes de terre dont votre famille a besoin pour une année est un excellent objectif pour la première année.
Optimisez la saison de croissance– Plantez des légumes de saison froide et chaude pour prolonger la période de récolte. La culture de pois, de tomates et de bettes à carde peut fournir à votre jardin autosuffisant trois saisons de produits frais.
Passez au bio – Compostez les feuilles, l’herbe et les déchets de cuisine pour réduire votre dépendance aux engrais chimiques. Recueillez l’eau de pluie pour l’utiliser pour l’irrigation.
Conservez les aliments – Augmentez l’autosuffisance de votre jardin en stockant les produits récoltés en abondance pendant la saison pour les utiliser hors saison. Congelez, mettez en conserve ou déshydratez les légumes excédentaires de votre jardin et cultivez des produits faciles à stocker comme les oignons, les pommes de terre et les courges d’hiver.
Semez de manière successive – Ne plantez pas tout votre chou frisé, vos radis ou votre maïs en même temps. Prolongez plutôt la période de récolte en semant une petite quantité de ces légumes toutes les deux semaines. Cela permet à ces cultures, qui connaissent soit une abondance, soit une pénurie, d’atteindre leur maturité sur plusieurs semaines ou plusieurs mois.
Plantez des variétés anciennes – Contrairement aux hybrides modernes, les graines anciennes poussent conformément à leur type. Semer les graines de légumes que vous avez récoltées est une autre étape vers l’autosuffisance en matière de jardinage.
Faites maison – Réutiliser des récipients en plastique et fabriquer vos propres savons insecticides vous permet d’économiser de l’argent et de réduire votre dépendance aux produits commerciaux.
Tenez un journal – Suivez vos progrès et utilisez ces notes pour améliorer vos résultats au jardinage les années suivantes.
Soyez patientQue vous construisiez des plates-bandes surélevées ou que vous amendiez le sol naturel, atteindre l’autosuffisance totale en matière de jardinage prend du temps. Planifier un jardin autosuffisant Vous ne savez pas quoi cultiver dans votre potager autosuffisant ? Essayez ces variétés de légumes anciens :
- Asperges – « Mary Washington »
- Betteraves – « Detroit Dark Red »
- Poivrons – « California Wonder »
- Chou – « Copenhagen Market »
- Carottes – « Nantes Half Long »
- Tomates cerises – « Black Cherry »
- Maïs – « Golden Bantam »
- Haricots verts – Haricots à rames « Blue Lake »
- Chou frisé – « Lacinato »
- Laitue – « Buttercrunch »
- Oignon – « Red Wethersfield »
- Panais – « Hollow Crown »
- Tomate en purée – « Amish Paste »
- Pois – « Green Arrow »
- Pommes de terre – « Vermont Champion »
- Courge – « Connecticut Field »
- Radis – « Cherry Belle »
- Haricots à écosser – « Jacob’s Cattle »
- Bettes à carde – « Fordhook Giant »
- Courge d’hiver – « Waltham butternut »
- Courgette – « Black Beauty »
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