Enfermedades de pudrición de tubérculos: diferentes tipos de problemas de pudrición de tubérculos

Las enfermedades que provocan la pudrición de los tubérculos son una de las principales causas de pérdida de cosechas, especialmente en el caso de las patatas, pero también afectan a las zanahorias y otras hortalizas tuberosas. La pudrición de los tubérculos en las plantas también supone una grave amenaza para los jacintos, los lirios barbudos, los ciclamen, las dalias y otras plantas tuberosas. Siga leyendo para conocer los tipos comunes de pudrición de los tubérculos y qué puede hacer al respecto.

Tipos comunes de pudrición de los tubérculos

Los problemas de pudrición blanda de los tubérculos pueden ser bacterianos, pero en la mayoría de los casos son causados por diversos hongos. La pudrición de los tubérculos en las plantas es difícil de controlar porque la pudrición puede vivir en equipos contaminados y puede permanecer «a la espera» en el suelo durante todo el invierno. Los tubérculos dañados por enfermedades, estrés, insectos o heladas son los más susceptibles.

• Tizón: El tizón se produce cuando las esporas son arrastradas al suelo desde las lesiones del follaje cercano. El tizón se manifiesta en forma de manchas descoloridas en la piel con podredumbre de color marrón rojizo debajo de la piel.
• Podredumbre rosada: La podredumbre rosada es un hongo común que se transmite por el suelo y que entra en los tubérculos a través del extremo del tallo y también a través de las zonas dañadas. Los tubérculos con podredumbre rosada presentan manchas descoloridas en la piel. La pulpa se vuelve rosada cuando se expone al aire. Este tipo de podredumbre emite un inconfundible olor a vinagre.
• Pata trasera: La pierna negra penetra a través de los tallos y estolones podridos de los tubérculos contaminados. El hongo comienza con lesiones negras en la base del tallo. El crecimiento de las plantas y los tallos se atrofia, y los tubérculos se vuelven blandos y empapados de agua.
• Podredumbre seca: La podredumbre seca es un hongo transmitido por el suelo que se reconoce por las manchas marrones en la piel y, a menudo, por un crecimiento fúngico rosáceo, blanco o azulado en el interior del tubérculo. La podredumbre seca penetra en el tubérculo a través de heridas y cortes.
• Gangrena: La gangrena es un hongo transmitido por el suelo que presenta lesiones en forma de «huella digital» en la piel con marcas similares en el interior. Los tubérculos también pueden presentar hongos negros del tamaño de una cabeza de alfiler dentro de las lesiones.

Control de las enfermedades de pudrición de los tubérculos

Comience con tubérculos certificados de buena calidad. Inspeccione cuidadosamente los tubérculos antes de plantarlos. Deseche los tubérculos blandos, pastosos, descoloridos o podridos. Trabaje siempre con equipos e instalaciones de almacenamiento limpios. Desinfecte todas las herramientas de corte. Utilice cuchillas afiladas para hacer un corte limpio y uniforme que se cure rápidamente.

Nunca plante los tubérculos demasiado juntos y no permita que se amontonen. No sobrealimente las plantas tuberosas, ya que el exceso de fertilizante las debilita y las hace más susceptibles a la pudrición. Tenga especial cuidado con los fertilizantes con alto contenido en nitrógeno. Evite el riego excesivo, ya que la pudrición necesita humedad para propagarse. Almacene los tubérculos en un lugar seco, fresco y bien ventilado.

Considere plantar en camas elevadas si el drenaje del suelo es deficiente. Deseche las plantas contaminadas y los tubérculos podridos para evitar la propagación. Nunca coloque material vegetal contaminado en su contenedor de compost. Rote los cultivos con regularidad. Nunca plante plantas susceptibles en suelos infectados. Controle las babosas y otras plagas, ya que las áreas dañadas a menudo permiten que la podredumbre entre en los tubérculos. Evite cosechar tubérculos cuando el suelo esté húmedo.

Los fungicidas pueden ayudar a controlar algunos tipos de pudrición, aunque el control suele ser limitado. Lea atentamente la etiqueta del producto, ya que le indicará contra qué hongos es eficaz y qué plantas se pueden tratar. Es recomendable consultar con la oficina de extensión cooperativa local antes de utilizar fungicidas.