Maladies causant la pourriture des tubercules : différents types de problèmes liés à la pourriture des tubercules

Les maladies causées par la pourriture des tubercules sont une cause majeure de perte de récoltes, touchant particulièrement les pommes de terre, mais aussi les carottes et autres légumes tubéreux. La pourriture des tubercules chez les plantes constitue également une menace sérieuse pour les jacinthes, les iris barbus, les cyclamens, les dahlias et autres plantes tubéreuses. Poursuivez votre lecture pour découvrir les types courants de pourriture des tubercules et ce que vous pouvez faire pour y remédier.

Types courants de pourriture des tubercules

Les problèmes de pourriture molle des tubercules peuvent être d’origine bactérienne, mais sont le plus souvent causés par divers champignons. La pourriture des tubercules chez les plantes est difficile à contrôler, car elle peut se développer sur les équipements contaminés et rester « en sommeil » dans le sol tout au long de l’hiver. Les tubercules endommagés par la maladie, le stress, les insectes ou le gel sont les plus sensibles.

• Brûlure : la brûlure se produit lorsque des spores provenant de lésions sur le feuillage voisin sont entraînées dans le sol. La brûlure se manifeste par des taches décolorées sur la peau, avec une pourriture brun rougeâtre sous la peau.
• Pourriture rose : la pourriture rose est un champignon courant, présent dans le sol, qui pénètre dans les tubercules par l’extrémité de la tige et par les zones blessées. Les tubercules atteints de pourriture rose présentent des taches décolorées sur la peau. La chair devient rose lorsqu’elle est exposée à l’air. Ce type de pourriture dégage une odeur vinaigrée caractéristique.
• Backleg: Le charbon bactérien pénètre par les tiges et les stolons pourrissants des tubercules contaminés. Le champignon commence par provoquer des lésions noires à la base de la tige. La croissance des plantes et des tiges est ralentie, et les tubercules deviennent mous et gorgés d’eau.
• Pourriture sèche : La pourriture sèche est un champignon présent dans le sol qui se reconnaît à des taches brunes sur la peau et souvent à une prolifération fongique rosâtre, blanche ou bleuâtre à l’intérieur du tubercule. La pourriture sèche pénètre dans le tubercule par les blessures et les coupures.
• Gangrène : La gangrène est un champignon présent dans le sol qui provoque des lésions en forme de « marque de pouce » sur la peau, avec des marques similaires à l’intérieur. Les tubercules peuvent également présenter des champignons noirs de la taille d’une tête d’épingle à l’intérieur des lésions.

Lutte contre les maladies de pourriture des tubercules

Commencez par utiliser des tubercules certifiés de bonne qualité. Inspectez soigneusement les tubercules avant de les planter. Jetez les tubercules mous, pâteux, décolorés ou pourrissants. Utilisez toujours du matériel et des installations de stockage propres. Désinfectez tous les outils de coupe. Utilisez des lames tranchantes pour effectuer une coupe nette et régulière qui cicatrisera rapidement.

Ne plantez jamais les tubercules trop près les uns des autres et ne les laissez pas se surpeupler. Ne suralimentez pas les plantes tubéreuses, car trop d’engrais les affaiblit et les rend plus sensibles à la pourriture. Soyez particulièrement vigilant avec les engrais riches en azote. Évitez de trop arroser, car la pourriture a besoin d’humidité pour se propager. Stockez les tubercules dans un endroit sec, frais et bien ventilé.

Envisagez de planter dans des plates-bandes surélevées si le sol est mal drainé. Éliminez les plantes contaminées et les tubercules pourrissants afin d’éviter la propagation. Ne mettez jamais de matières végétales contaminées dans votre bac à compost. Alternez régulièrement les cultures. Ne plantez jamais de plantes sensibles dans un sol infecté. Luttez contre les limaces et autres ravageurs, car les zones endommagées permettent souvent à la pourriture de s’introduire dans les tubercules. Évitez de récolter les légumes tubéreux lorsque le sol est humide.

Les fongicides peuvent aider à lutter contre certains types de pourriture, mais leur efficacité est généralement limitée. Lisez attentivement l’étiquette du produit, car elle vous indiquera contre quels champignons le produit est efficace et quelles plantes peuvent être traitées. Il est recommandé de consulter votre bureau local de vulgarisation agricole avant d’utiliser des fongicides.