Estas 7 plantas para macetas de patio reforzarán tu sistema inmunológico: cultívalas para obtener las vitaminas naturales más frescas.

Nutrir tu cuerpo con productos cultivados en casa es una forma eficaz de reforzar tu sistema inmunitario y su capacidad para combatir las infecciones. En el momento en que una fruta o verdura se arranca de la planta que le da vida, su contenido vitamínico puede empezar a degradarse. Esto es especialmente cierto en el caso de la vitamina C, que es esencial para una respuesta inmunitaria saludable. Por lo tanto, cuando una bandeja de arándanos comprados en la tienda llega a tu frigorífico, tras haber pasado quizás semanas almacenados y en tránsito, es posible que ya no te aporten todos los beneficios para la salud que esperabas. Pero si cultivas tus propios superalimentos y, sin que recorran ni un solo kilómetro desde el huerto hasta la cocina, puedes estar seguro de que están llenos de propiedades beneficiosas, independientemente de la zona en la que te encuentres.

Cultiva tu propio sistema de defensa

Las frutas y verduras que se magullan fácilmente suelen recogerse antes de que maduren y de que su contenido vitamínico haya alcanzado su plenitud. Al disfrutar de los productos cultivados en casa en su momento óptimo, obtendrá todos los beneficios de sus nutrientes madurados al sol y que refuerzan el sistema inmunológico. Además, los cultivadores comerciales suelen centrarse en variedades que ofrecen uniformidad y una larga vida útil, mientras que usted puede elegir variedades que priorizan los nutrientes y el sabor.

Las mejores plantas para cuidar su salud

Todas estas plantas ofrecen amplios beneficios para la salud, además de vitaminas, como antioxidantes, que ayudan a regular el sistema inmunológico, y compuestos antiinflamatorios o antimicrobianos. Son fáciles de cultivar y, si no tienes espacio para un huerto en tu jardín, se pueden cultivar en macetas en el patio o en el suelo.

1. Arándanos

Los arándanos, una de las primeras frutas en obtener la categoría de superalimento, están repletos de antioxidantes, en particular de antocianinas, que ayudan a regular el sistema inmunológico, así como de vitaminas y minerales. ¡Y no todos son azules! La variedad «Pink Lemonade» de Nature Hills es una llamativa variedad autofértil (por lo que solo necesitas una planta). Es muy adecuada para el cultivo en maceta, lo que significa que puedes proporcionar fácilmente las condiciones ácidas que prefiere con una mezcla ericácea como esta mezcla para macetas de Amazon. Adecuada para zonas 3+.

El tomillo, una fuente concentrada de vitaminas C y A, así como de timol antiinflamatorio, es especialmente eficaz para ayudar a combatir las infecciones de las vías respiratorias. Sus pequeñas hojas son un complemento fácil de añadir a muchos platos cotidianos, o se puede preparar una infusión de hierbas dejando reposar una cucharada de hojas frescas en una taza de agua hirviendo durante 10 minutos. Las variedades con aroma cítrico, como este tomillo limón de Amazon, son especialmente sabrosas para disfrutar en infusiones y suelen ser menos amargas que el tomillo normal. Este arbusto compacto y frondoso también es de hoja perenne, lo que lo convierte en una bonita planta para el patio, y es perenne en las zonas 7-9.

Esta potente raíz está llena de gingerol, un compuesto beneficioso para la salud que ayuda al organismo de muchas maneras inteligentes. Además de reforzar el sistema inmunitario, se sabe que contribuye a la digestión y a la salud cardíaca. Las raíces se preparan rápidamente rallándolas para obtener un té de hierbas revitalizante o mezclándolas en un concentrado nutritivo, y es muy fácil cultivar jengibre en una maceta para obtener una cosecha fresca. Como le gustan las temperaturas cálidas, cultivarlo en un recipiente también facilita su inicio en interior y su hibernación en el interior (zonas por debajo de la 7). Puedes intentar plantar una raíz normal comprada en la tienda, siempre que sea fresca y orgánica, es decir, que no haya sido tratada con inhibidores del crecimiento, pero obtendrás mejores resultados con rizomas germinados como estos de Amazon.

Rica en vitaminas C, A y K, todas ellas beneficiosas para el bienestar y las defensas inmunitarias, la col rizada crece rápidamente a partir de semillas. Este superalimento también es muy versátil: las hojas tiernas se pueden comer crudas en ensaladas, pesto o ensalada de col, o mezcladas con manzanas en batidos; las hojas más maduras se pueden saltear o cocinar al vapor. Es resistente en las zonas 2-10, y se pueden sembrar las semillas en interior entre 6 y 8 semanas antes de la última helada y trasplantarlas al exterior en un recipiente grande o en el suelo, o sembrarlas directamente una vez que el clima y el suelo se hayan calentado. La mezcla de Burpee de las variedades Lacinato, Premier, Red Russian y Dwarf Blue es lo suficientemente bonita como para lucirla también en su patio.

5. Grosellas

¡No descarte las grosellas, ricas en vitamina C, por los recuerdos de la infancia de una fruta demasiado ácida! Gracias a la mejora genética, algunas variedades producen ahora bayas tan dulces que se pueden comer directamente del arbusto, como la «Hinnonmaki Red», disponible en Amazon. Originaria de Finlandia, esta variedad es lo suficientemente resistente para las zonas 3-9, compacta, por lo que se puede cultivar en un recipiente grande, y, aunque tarda un par de años en empezar a producir un buen rendimiento de bayas, luego da una cosecha abundante y fiable durante 10-15 años más. ¡No olvides comprar un par de guantes resistentes a las espinas, como estos guantes largos de poda de Amazon!

6. Echinacea (coneflower)

Probablemente ya cultives Echinacea purpurea ornamental por la belleza de sus flores, pero ¿sabías que puedes utilizar sus pétalos y hojas para reforzar tu sistema inmunitario? Apreciada durante siglos por sus cualidades medicinales, esta planta autóctona también tiene propiedades antioxidantes y antimicrobianas. Se trata de una planta perenne resistente en las zonas 3-9, y esta planta consolidada de Nature Hills florecerá este verano. Aunque es resistente a la sequía, necesitará regarla más en una maceta que en el suelo, pero cubrir el compost con un mantillo como este mantillo orgánico de Amazon ayudará a mantener la humedad. Es mejor cosechar las flores poco después de que se abran, y puede preparar un té sumergiendo el material vegetal en agua recién hervida durante 5-10 minutos.

El potente compuesto alicina, que el ajo ofrece en abundancia, está bien documentado por sus capacidades antimicrobianas y de mejora del sistema inmunológico. Para obtener todos sus beneficios, lo mejor es consumir el ajo crudo, machacando el diente y dejándolo reposar durante 10 minutos para que libere la alicina; y si eso resulta demasiado potente, al menos añada el ajo al final de la cocción, en lugar de al principio. ¿No está seguro de si debe cultivar ajo de cuello duro o de cuello blando? Si vive en un clima más frío (zonas 6 e inferiores), elija el ajo de cuello duro, más resistente; de lo contrario (zonas 7+), opte por un ajo de cuello blando, como esta variedad tradicional de Amazon, si es la primera vez que lo cultiva, ya que suele ser más fácil de cultivar. Ambos crecen bien en una maceta de al menos 30 cm de profundidad, con buen drenaje.

Obtenga el máximo de nutrientes

Sus bayas, verduras y hierbas solo serán tan nutritivas como el suelo o el compost en el que las cultive. Tanto si cultiva sus superalimentos en el suelo como en una maceta, mantenga sus plantas bien alimentadas.