Podredumbre apical en las berenjenas: aprenda sobre la podredumbre apical en las berenjenas

La pudrición apical del fruto en la berenjena es un trastorno común que también se encuentra en otros miembros de la familia Solanaceae, como los tomates y los pimientos, y con menos frecuencia en las cucurbitáceas. ¿Qué es lo que causa exactamente la pudrición del extremo inferior de las berenjenas y hay alguna forma de prevenirla?

¿Qué es la pudrición apical de la berenjena?

La pudrición apical, o BER, puede ser extremadamente dañina, pero al principio puede no ser muy evidente. A medida que avanza, se hace evidente, ya que las berenjenas se vuelven negras en el extremo. Sin embargo, los síntomas de la BER comienzan como una pequeña zona empapada de agua en el extremo floral (parte inferior) del fruto y pueden aparecer cuando el fruto aún está verde o durante la fase de maduración. Pronto se desarrollan lesiones que se hacen más grandes, se hunden, se vuelven negras y correosas al tacto. La lesión puede aparecer solo como una parte inferior podrida en las berenjenas o puede cubrir toda la mitad inferior de la berenjena e incluso extenderse al interior del fruto. La BER puede afectar a los frutos, provocando que las berenjenas se pudran por la parte inferior, en cualquier momento de la temporada de cultivo, pero los primeros frutos producidos suelen ser los más afectados. Los patógenos secundarios pueden utilizar la BER como puerta de entrada e infectar aún más la berenjena.

Causas de la pudrición de la parte inferior de las berenjenas

La pudrición apical no es una enfermedad causada por hongos o bacterias, sino un trastorno fisiológico provocado por una deficiencia de calcio en el fruto. El calcio es de suma importancia como aglutinante de las células, además de ser esencial para la absorción de nutrientes. El crecimiento celular normal depende de la presencia de calcio. Cuando el fruto carece de calcio, su tejido se descompone a medida que crece, lo que provoca que las berenjenas se pudran en la parte inferior o en el extremo apical. Por lo tanto, cuando las berenjenas se vuelven negras en los extremos, suele ser el resultado de bajos niveles de calcio. La pudrición apical también puede estar causada por altas cantidades de sodio, amonio, potasio y otros elementos que reducen la cantidad de calcio que la planta puede absorber. El estrés por sequía o los cambios en la humedad del suelo en general influyen en la cantidad de calcio que se absorbe y provocan que las berenjenas se vuelvan negras en los extremos.

Cómo prevenir la pudrición apical en las berenjenas

• Riegue las berenjenas de forma constante para evitar estresar la planta. Esto permitirá que la planta absorba de manera eficiente los nutrientes, incluido el calcio, que es muy importante para ella. Utilice mantillo para ayudar a retener el agua alrededor de la planta. La regla general es entre 2,5 y 5 cm de agua de riego o lluvia a la semana.
• Evite la fertilización excesiva utilizando abonos laterales durante la fase inicial de fructificación y utilice nitrato de nitrógeno como fuente de nitrógeno. Mantenga el pH del suelo en torno a 6,5. El encalado puede ayudar a suministrar calcio.
• A veces se recomienda la aplicación foliar de calcio, pero este se absorbe mal y lo que se absorbe no llega eficazmente a los frutos, donde se necesita.
• Lo más importante que hay que recordar al tratar la BER es que el riego debe ser adecuado y constante para permitir la absorción de calcio suficiente.