Qué hacer con las cáscaras de huevo antes de compostarlas

Una de las cosas más importantes que hay que saber sobre cómo hacer tu propio compost es qué se puede y qué no se puede poner en él. Por ejemplo, la carne y los lácteos no deben añadirse porque desprenden un olor muy fuerte y atraen a las plagas. ¿Y qué hay de las cáscaras de huevo? Al compostar cáscaras de huevo, la salmonela puede ser motivo de preocupación para un jardinero concienzudo, pero en realidad no hay nada de qué preocuparse. ¿Por qué añadir cáscaras de huevo al compost? Puedes añadir cáscaras de huevo a tu pila de compost como parte de tus residuos de cocina habituales. Y deberías hacerlo, porque así se reducen los residuos que van al vertedero y porque aportan nutrientes al suelo. Las cáscaras de huevo son especialmente ricas en calcio, un micronutriente para tus plantas.

¿Es necesario lavar las cáscaras de huevo antes de compostarlas?

Al poner cáscaras de huevo en el compost, la salmonela puede ser motivo de preocupación, pero no debería serlo. Es cierto que debemos tener cuidado al manipular los huevos en la cocina debido al riesgo de salmonela en la cáscara. Las gallinas suelen ser portadoras de un tipo de salmonela que puede transferirse a la cáscara del huevo y provocar enfermedades.

Para evitar la contaminación por salmonela, es importante lavarse las manos después de manipular huevos crudos. También se recomienda evitar el consumo de alimentos que contengan huevos crudos, como la masa de galletas. Este tipo de normas pueden llevarte a pensar que también debes lavar las cáscaras de huevo crudas antes de añadirlas al compost.

No es necesario lavar las cáscaras de huevo antes de compostarlas para eliminar la salmonela. Las pilas de compost alcanzan temperaturas muy altas en el centro, entre 140 y 160 grados Fahrenheit (60 y 71 grados Celsius), lo que es suficiente para matar la mayoría de los patógenos. Incluso si la salmonela sobrevive al proceso de compostaje, es probable que la cantidad presente en el producto final sea muy baja, similar a la que se encuentra de forma natural en el suelo.

Una razón por la que se podría considerar lavar las cáscaras con huevo crudo o trozos de huevo duro cocido que hayan quedado en ellas es para evitar las plagas. A los animales como los zorrillos o los mapaches no les interesan las cáscaras, pero si huelen el huevo, podrían sentirse atraídos por el compost.

¿Se pueden poner cáscaras de huevo cocidas en el compost?

Si ya ha cocido los huevos, puede poner las cáscaras en la pila de compost. Una vez más, si ha cocido los huevos y queda algo de huevo en la cáscara, podría atraer plagas. Sin embargo, esto es poco probable, ya que probablemente se trate de una cantidad muy pequeña.

Cómo preparar las cáscaras de huevo para el compostaje

Puedes poner cáscaras de huevo crudas o cocidas en el compost, lavadas o sin lavar, dependiendo de lo preocupado que estés por las plagas en tu compost. Puedes ponerlas tal cual, pero verás que las cáscaras de huevo tardan mucho más en descomponerse en el compost que otros materiales.

Si no haces nada para prepararlas para el compostaje, tendrás trozos visibles de cáscara de huevo en el producto final. Esto no es un problema, pero si no te gusta el aspecto o si quieres obtener más calcio de las cáscaras, es necesario que estén en trozos más pequeños antes de echarlas al montón de compost.

Puedes secar las cáscaras de huevo dejándolas al aire libre durante unos días o horneándolas a baja temperatura. Las cáscaras secas son más fáciles de triturar en trozos más pequeños. Tritúralas a mano o utiliza un molinillo de especias o un procesador de alimentos. Cuanto más pequeños sean los trozos de cáscara, más calcio obtendrás de ellos.

Las cáscaras de huevo son excelentes para el compost si se hace correctamente. No añadas el huevo y tritura las cáscaras lo máximo posible. Y, ya que estás, añade cartones de huevos de papel a la pila de compost. Se descompondrán rápidamente.