Tipos de plantas de romero: variedades de plantas de romero para el jardín

Me encanta el aroma y el sabor del romero y lo utilizo para condimentar varios platos. Sin embargo, cuando pienso en el romero, solo pienso en… romero. No pienso en las diferentes variedades de plantas de romero. Pero hay varios tipos de plantas de romero entre los que elegir. Sigue leyendo para saber más sobre las variedades de romero.

¿Hay diferentes tipos de plantas de romero?

El romero (Rosmarinus officinalis) tiene una historia maravillosa y larga. Ha sido cultivado por cocineros y apreciado por boticarios durante siglos. Aunque es originario del Mediterráneo, el romero se ha cultivado durante tanto tiempo que se han desarrollado híbridos naturales. Así que sí, hay diferentes tipos de romero, pero ¿qué tipos de romero hay?

Tipos de romero para cultivar

Básicamente hay dos tipos de romero, los que son arbustos erectos y los que crecen como cubiertas vegetales. Más allá de eso, las cosas se complican un poco, sobre todo porque una variedad puede venderse con varios nombres diferentes. En climas fríos, el romero no sobreviviría a las temperaturas bajo cero, por lo que se cultiva más a menudo en una maceta que se traslada al interior durante el invierno.

Sin embargo, algunas variedades son más resistentes al frío que otras. En regiones cálidas, el romero crece bien al aire libre y puede convertirse en arbustos altos. Por ejemplo, las variedades de romero de porte erguido varían desde los 2 m de altura hasta otras más pequeñas que alcanzan alrededor de 0,5-1 m. 

Estos son algunos tipos comunes de plantas de romero:

«Arp» es un romero resistente al frío que recibió su nombre por el editor del periódico de la ciudad texana de Arp, también llamado Arp.

Fue descubierto por una mujer llamada Madalene Hill. Más tarde, otra variedad de romero resistente al frío recibió su nombre, la «Madelene Hill». La «Joyce de Baggio», también conocida como lluvia dorada o romero dorado, tiene efectivamente un color algo dorado.

A veces se confunde con una planta variegada, pero en realidad el color de sus hojas cambia con las estaciones. Sus hojas son de color amarillo brillante en primavera y otoño y se vuelven de color verde oscuro durante el verano.

El romero Blue Boy es una hierba de crecimiento lento que funciona bien en macetas o como planta de borde. Las hojas diminutas son comestibles, pero se necesitan muchas.

El romero rastrero hace exactamente lo que su nombre indica y es una cubierta vegetal con un aroma encantador. El romero con aroma a pino tiene hojas finas y plumosas.

El romero rosa, uno de los tipos de romero rastrero, tiene hojas pequeñas y flores de color rosa pálido que florecen a finales del invierno. Puede crecer demasiado si no se poda con frecuencia, pero, afortunadamente, este romero no sufre ningún efecto negativo por la poda.

El «Santa Bárbara» es otro romero rastrero de crecimiento vigoroso que puede alcanzar una longitud de 1 m o más.

El romero «Spice Islands» es una hierba muy aromática que crece en forma de arbusto erecto de 1,20 m y florece con flores de color azul oscuro a finales del invierno y principios de la primavera.

El romero erguido tiene hojas con un sabor maravilloso y flores de color azul oscuro, mientras que el romero blanco, como su nombre indica, florece con una profusión de flores blancas desde mediados del invierno hasta finales de la primavera. También es muy aromático y atrae a las abejas.