Aménagement paysager comestible : mélanger légumes et herbes aromatiques avec des fleurs

L’aménagement paysager comestible consiste simplement à utiliser des légumes, des herbes et des fleurs dans le jardin qui rempliront plusieurs fonctions, telles que l’alimentation, l’aromatisation et la décoration. Voyons comment mélanger les plantes comestibles dans le jardin.

Légumes, herbes et fleurs

L’idée de mélanger des cultures comestibles avec des plantes ornementales était autrefois mal vue. Cependant, regrouper des légumes, des herbes aromatiques et des fleurs est un excellent moyen d’ajouter des textures et des couleurs intéressantes au jardin. Mélanger des légumes et des herbes aromatiques avec des fleurs permet de créer un intérêt tout au long de l’année. De nombreux jardiniers préfèrent également mélanger ces plantes pour camoufler et repousser les parasites.

Choisir des plantes comestibles pour l’aménagement paysager

Lorsque vous ajoutez des plantes comestibles à votre jardin fleuri, tenez compte de l’aspect général de chaque plante et choisissez celles qui se complètent et qui ont les mêmes besoins en matière de culture. Par exemple, certaines aiment le soleil tandis que d’autres préfèrent l’ombre. Certaines tolèrent la sécheresse tandis que d’autres ont besoin de beaucoup d’eau. Pour obtenir les meilleurs résultats, veillez à ce que les légumes et les herbes aromatiques soient plantés dans les mêmes plates-bandes que les fleurs qui ont les mêmes besoins. Mélanger des légumes et des herbes aromatiques avec des fleurs peut augmenter le rendement du jardin et la production de fleurs. Les fleurs augmentent la production de nectar, attirant ainsi davantage d’insectes utiles qui protègent les plantes comestibles et les pollinisateurs qui augmentent la production de fleurs. La culture associée est également utile. Par exemple, certains légumes, comme les oignons, peuvent aider à dissuader les pucerons d’attaquer des plantes comme les roses. Les soucis ont le même effet et fonctionnent bien avec les plants de tomates, repoussant les escargots. Un autre bon exemple pourrait être de placer des pétunias avec des haricots pour repousser les scarabées des haricots.

Aménager son jardin avec des légumes

Il existe plusieurs méthodes pour aménager son jardin avec des légumes, mais voici quelques suggestions pour vous aider à démarrer :

• Remplissez les espaces vides des bordures ou des plates-bandes avec des légumes ornementaux.
• La rhubarbe a de jolies tiges florales de couleur crème qui s’harmonisent bien avec les plantes à fleurs.
• Une fois la récolte des asperges terminée, leur feuillage plumeux ajoutera de l’intérêt à la bordure fleurie.
• Apportez un peu de chaleur à votre parterre de fleurs avec des poivrons. Les poivrons existent dans une grande variété de couleurs et de formes, ce qui en fait un choix exceptionnel pour les bordures et les parterres fleuris. Choisissez une variété qui s’harmonise avec les fleurs ou le feuillage environnants.

Aménager son jardin avec des herbes aromatiques

De nombreuses herbes aromatiques comestibles se marient également très bien avec les fleurs. Essayez certaines des idées suivantes pour aménager votre jardin avec des herbes aromatiques :

• Remplissez les espaces vides avec du persil pour ajouter de l’intérêt au feuillage.
• Le basilic existe en de nombreuses variétés et cette herbe aromatique peut être intégrée au jardin pour apporter une touche décorative presque partout.
• Le thym, la menthe et l’origan peuvent tous être utilisés comme couvre-sol dans le jardin fleuri.
• De nombreuses herbes ont des fleurs attrayantes et un feuillage parfumé, qui peuvent être facilement intégrés dans le jardin, comme la sauge ananas, la lavande et la monarde.

Autres plantes comestibles pour l’aménagement paysager

Les arbres fruitiers nains et autres plantes comestibles, telles que les baies et les vignes fruitières, sont du plus bel effet lorsqu’ils sont plantés avec des fleurs. Utilisez les arbres fruitiers nains pour mettre en valeur ou ancrer les bordures fleuries et les parterres en îlot. Les arbustes fruitiers et à fleurs sont également un atout pour l’aménagement paysager comestible et permettent d’ajouter de la structure. Les plantes comestibles, comme les fraises, peuvent également constituer de ravissants couvre-sols dans un jardin fleuri. Pour encore plus de beauté et une floraison prolongée, mélangez quelques fleurs comestibles à vos légumes et herbes aromatiques. C’est non seulement un excellent moyen d’embellir votre jardin, mais cela augmentera également votre rendement global. Après tout, c’est un jardin comestible. Pourquoi ne pas profiter du meilleur des deux mondes ?