Champignons cerfs dans la pelouse : que faire avec les champignons cerfs ?

Pour de nombreux propriétaires, les champignons peuvent être une nuisance lorsqu’ils poussent dans les pelouses, les parterres de fleurs et les plantations paysagères soigneusement entretenues. Bien que gênants, la plupart des champignons peuvent être facilement éliminés ou contrôlés. Un type de champignon, appelé « champignon des cerfs », est fréquemment trouvé dans les jardins ruraux.

Que sont les champignons des cerfs ?

Les champignons des cerfs sont un type de champignon communément trouvé en Amérique du Nord. Ce type spécifique de champignon se trouve généralement sur du bois dur mort ou en décomposition. Il peut s’agir de troncs en décomposition, d’arbres tombés et même de certains types de paillis. Cependant, on a également observé des champignons des cerfs dans les pelouses ou sur des conifères.

Ces champignons prolifiques sont susceptibles de pousser à tout moment de l’année, tant que les températures ne sont pas trop froides.

Identification des champignons cerfs

Les champignons cerfs atteignent généralement une hauteur de 5 à 10 cm. En examinant le chapeau du champignon, on constate que sa couleur varie généralement entre le brun clair et le brun foncé. À mesure que le champignon vieillit, ses lamelles prennent progressivement une couleur rose pâle.

La couleur rose des lamelles n’est qu’un des aspects clés permettant d’identifier les champignons cerfs. Ce champignon se trouve le plus souvent dans les zones boisées ou à proximité, où les conditions de croissance sont optimales. Pour identifier les champignons cerfs, il est préférable de demander l’aide d’un guide professionnel. Comme pour tout autre type de champignon, de nombreuses variétés toxiques peuvent leur ressembler.

Les champignons cerfs sont-ils comestibles ? Bien que les champignons cerfs, Pluteus cervinus, soient considérés comme comestibles, ils doivent être consommés lorsqu’ils sont très jeunes. Même dans ce cas, beaucoup trouvent leur goût peu agréable. Il est important de se rappeler que les champignons sauvages ne doivent jamais être consommés sans certitude absolue de leur comestibilité. La consommation de champignons sauvages peut être dangereuse, voire mortelle dans certains cas. En cas de doute, il vaut mieux pécher par excès de prudence et éviter de les manger.

Si vous ne savez pas quoi faire des champignons cerfs qui poussent dans votre pelouse ou dans d’autres espaces verts, il est préférable de les laisser tranquilles. Comme la plupart des champignons, ils contribuent à la décomposition des matières organiques.