Informations sur le thé à la verveine : découvrez comment cultiver la verveine citronnée pour en faire du thé

J’adore boire une tasse de thé fumant et parfumé le matin, et je préfère y ajouter une rondelle de citron. Comme je n’ai pas toujours des citrons frais sous la main, j’ai pris l’habitude de préparer du thé à partir de verveine, plus précisément de verveine citronnée. Qu’est-ce que la verveine citronnée ? C’est tout simplement le substitut le plus surprenant du citron, d’autant plus qu’il s’agit d’une feuille. Elle a vraiment le goût, l’arôme et le parfum authentiques du citron. Cela vous intéresse ? Poursuivez votre lecture pour découvrir comment préparer du thé à partir de verveine, cultiver de la verveine citronnée pour le thé et obtenir d’autres informations utiles sur le thé à la verveine.

Cultiver de la verveine pour le thé

La verveine citronnée est un arbuste à feuilles caduques qui pousse bien dans les zones USDA 9 et 10 et peut survivre dans la zone 8 avec une protection. Originaire du Chili et du Pérou, cette plante pousse le long des routes où elle peut atteindre une hauteur de 5 mètres. Bien qu’il ne s’agisse pas d’une « véritable » espèce de verveine, elle est souvent désignée comme telle. La verveine citronnée se développe mieux dans un sol meuble, bien drainé et riche en matière organique. La plante n’aime pas les racines humides, il est donc essentiel de lui assurer un excellent drainage. Les verveines peuvent être cultivées dans le jardin ou dans un pot d’au moins 31 cm de diamètre. Cultivez-les dans un endroit en plein soleil, au moins huit heures par jour, pour obtenir un maximum de saveur. Contrairement à la plupart des herbes, la verveine citronnée est très gourmande et bénéficie grandement de la fertilisation. Fertilisez la plante au début du printemps et tout au long de la saison de croissance avec un engrais organique. Fertilisez la plante toutes les quatre semaines pendant sa phase de croissance. La verveine citronnée perd généralement ses feuilles lorsque la température descend en dessous de 4 °C (40 °F). Si vous souhaitez prolonger sa durée de vie, endurcissez la plante en réduisant l’arrosage quelques semaines avant la première gelée prévue dans votre région. Vous pouvez ensuite rentrer la plante à l’intérieur avant qu’elle ne gèle pour l’hiver. Vous pouvez également laisser la plante perdre ses feuilles, puis la rentrer à l’intérieur. Avant de rentrer la plante, taillez les tiges grêles. Ne surarrosez pas les plantes en dormance et sans feuilles.

Comment récolter la verveine pour le thé

Pour préparer du thé à partir de verveine, vous pouvez bien sûr utiliser des feuilles fraîches, mais vous voudrez conserver son arôme et sa saveur citronnés pour les utiliser pendant les mois d’hiver. Cela signifie qu’il faut sécher les feuilles. Lorsque vous cueillez des feuilles pour faire du thé, choisissez des feuilles saines le matin, juste après que la rosée ait séché ; c’est à ce moment-là que les huiles essentielles de la plante sont à leur maximum, donnant aux feuilles leur saveur la plus intense. Les feuilles peuvent être récoltées tout au long de la saison de croissance, mais si vous cultivez cette plante comme une plante vivace, arrêtez la récolte environ un mois avant le premier gel prévu à l’automne. Cela donnera à la plante le temps de constituer ses réserves avant l’hiver.

Informations sur le thé à la verveine citronnée

La verveine citronnée serait bénéfique pour les troubles digestifs. Elle est utilisée depuis des siècles pour réduire la fièvre, comme sédatif, antispasmodique et pour ses propriétés antimicrobiennes. Il existe plusieurs façons de sécher les herbes afin de pouvoir les utiliser tout au long de l’année. Une option consiste à couper des bouquets de verveine citronnée, à les attacher avec de la ficelle ou du fil et à les suspendre dans un endroit chaud et sec, bien ventilé. Une fois que les feuilles sont sèches et craquantes, retirez-les des tiges et émiettez-les avec vos mains. Conservez-les dans un récipient hermétique à l’abri de la lumière directe du soleil. Vous pouvez également retirer les feuilles fraîches des tiges et les sécher sur un tamis, au micro-ondes ou au four. Lorsque les feuilles sont complètement sèches, conservez-les dans un récipient hermétique à l’abri de la lumière du soleil. Veillez à étiqueter et à dater le récipient. La plupart des herbes perdent leur saveur après environ un an. Une fois les feuilles séchées, il est très simple de préparer du thé à la verveine. Utilisez soit 1 cuillère à soupe (15 ml) d’herbes fraîches, soit 1 cuillère à café (5 ml) d’herbes séchées pour chaque tasse d’eau bouillante. Placez les feuilles dans une passoire à thé ou une théière, versez l’eau bouillante dessus, couvrez et laissez infuser pendant trois minutes ou plus, selon l’intensité souhaitée. L’ajout de menthe au thé à la verveine rehausse encore davantage son goût. Une autre méthode simple pour préparer du thé consiste à faire du thé à la verveine citronnée au soleil. Il suffit de couper quelques poignées de feuilles et de les mettre dans un grand bocal en verre. Remplissez le bocal d’eau et laissez le tout reposer au soleil pendant plusieurs heures.Avertissement : Le contenu de cet article est uniquement destiné à des fins éducatives et horticoles. Avant d’utiliser ou d’ingérer TOUTE herbe ou plante à des fins médicinales ou autres, veuillez consulter un médecin ou un herboriste médical pour obtenir des conseils.