Informations sur les melons Kajari

Les melons Kajari sont si beaux qu’il peut être difficile de se résoudre à les couper. Ce melon traditionnel attire tous les regards avec ses rayures vert foncé entrecoupées de vert clair qui virent au kaki à mesure que le melon mûrit. Si vous décidez de le couper, vous découvrirez une chair vert pâle ou couleur pêche au goût léger et sucré, semblable à celui du melon miel. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur les melons Kajari. Histoire du melon Kajari Les melons Kajari proviennent d’Inde et seraient originaires de la région du Pendjab. Personne dans ce pays ne les avait jamais vus ni n’avait pu trouver leurs graines. Cela a donné lieu à une quête de dix ans pour Joseph Simcox, explorateur botanique et écologiste spécialisé dans les plantes alimentaires mondiales. Simcox parcourt le globe à la recherche d’aliments peu connus et préserve des variétés de légumes et de fruits en collectant leurs graines. Simcox a entendu parler d’un magnifique melon dans le centre de l’Inde, un gros melon rond avec des rayures orange-rouge, vert jaunâtre et vert foncé. On disait que ce melon avait une chair vert pâle. Personne ne pouvait lui donner d’indications pour le localiser. Finalement, en 2014, il s’est rendu en personne à Delhi, en Inde, où il a rencontré un homme qui s’y connaissait très bien en melons. Cet homme a indiqué à Simox où trouver un autre spécialiste des melons, un marchand de graines, et Simox a finalement mis la main sur une très petite quantité de graines de kajari.

Il les a renvoyées aux États-Unis où des essais ont été menés avec les graines. Les plants de melon ont très bien poussé, produisant de beaux fruits de 1,5 kg avec de magnifiques rayures et une chair délicieuse semblable à celle des melons honeydew. Les graines sont actuellement disponibles en petites quantités dans le commerce. Elles sont proposées par la Baker Seed Heirloom Seed Company.

Cultiver des melons Kajari

Si vous souhaitez cultiver des melons Kajari ou des melons anciens en général, vous devrez vous trouver dans une région où les nuits d’été sont chaudes et humides pendant au moins un mois ou deux afin de permettre aux melons de mûrir. Vous devrez également mélanger du sable à votre sol pour le garder aussi chaud que possible et choisir l’emplacement le plus ensoleillé de votre jardin. Plantez les graines au printemps, une fois que tout risque de gel est écarté. Semez les graines par petits groupes de trois ou quatre, espacés d’un mètre ou plus. Les melons Kajari mettent environ 70 jours entre la germination et la récolte. Enregistrer