Plantes compagnes de l’edamame : que planter avec l’edamame dans le jardin ?

Si vous êtes déjà allé dans un restaurant japonais, vous avez sans doute déjà mangé des edamame. Les edamame ont également fait l’actualité récemment en raison de leurs propriétés nutritives. Que vous appréciez simplement leur saveur ou que vous souhaitiez manger plus sainement, c’est le moment idéal pour cultiver vos propres edamame. Avant de planter vos edamame, lisez ce qui suit pour découvrir quelles plantes compagnes peuvent faciliter la croissance et la production des edamame.

Cultures compagnes de l’edamame

Ces haricots à croissance basse, de type buisson, sont des protéines complètes qui fournissent du calcium, des vitamines A et B, et surtout des isoflavones, réputées pour réduire le risque de maladies cardiaques, d’ostéoporose et de cancer du sein et de la prostate. Aussi nutritifs soient-ils, tout le monde a besoin d’un coup de main de temps en temps, et même ces plantes puissantes peuvent avoir besoin de compagnons. La culture associée est une méthode ancestrale qui consiste à cultiver deux ou plusieurs plantes symbiotiques à proximité les unes des autres. Les avantages de la culture associée avec l’edamame ou toute autre culture associée peuvent être le partage des nutriments ou leur ajout au sol, l’optimisation de l’espace du jardin, la lutte contre les parasites ou l’encouragement des insectes utiles, et l’amélioration globale de la qualité des cultures. Maintenant que vous avez une idée de ce qu’est la culture associée avec l’edamame, la question est de savoir quoi planter avec l’edamame.

Que planter avec l’edamame ?

Lorsque vous envisagez de cultiver des edamames en association, gardez à l’esprit que vous devez choisir des plantes qui ont des besoins similaires en matière de culture et qui peuvent être bénéfiques d’une manière ou d’une autre. La culture associée avec l’edamame peut s’avérer être une pratique d’essais et d’erreurs. L’edamame est un haricot nain qui pousse bien dans la plupart des types de sols, à condition qu’ils soient bien drainés. Plantez-le en plein soleil dans un sol amendé avec un peu d’engrais organique avant la plantation. Par la suite, l’edamame n’a pas besoin d’être fertilisé davantage. Espacez les plants de 23 cm. Si vous semez des graines, espacez-les de 15 cm et enfouissez-les à 5 cm de profondeur. Semez les graines à la fin du printemps, une fois que tout risque de gel est écarté dans votre région et que la température du sol s’est réchauffée. Vous pouvez effectuer des semis successifs jusqu’au milieu de l’été pour prolonger la saison de récolte. L’edamame se marie bien avec le maïs sucré, les courges et les soucis.