Skörd av småkorniga grödor: Hur och när man skördar spannmålsgrödor

Spannmål utgör grunden för många av våra favoritmatvaror. Genom att odla din egen spannmål kan du kontrollera om den är genetiskt modifierad och vilka kemikalier som används under produktionen. Att skörda småkorniga spannmål som privatperson kan vara svårt utan stora tröskmaskiner, men våra förfäder gjorde det och det kan vi också. Att veta när man ska skörda spannmål är det första steget, men man måste också veta hur man tröskar, sållar och lagrar den för bästa resultat.

När ska man skörda spannmål?

Att lära sig hur man skördar spannmål är avgörande för småbrukare. Varje spannmålssort mognar vid lite olika tidpunkter, så du måste veta hur man känner igen mogna frön och sedan ge sig in i skördearbetet. Om du har tur har du en liten skördetröska och spannmålsskörden blir en barnlek. Resten av oss får göra det på det gammaldags sättet.

Innan du skördar småkorniga grödor måste du veta när de är mogna. För att känna igen mogna korn tar du ett frö och trycker på det med nageln. Ingen vätska ska sippra ut och fröet ska vara relativt hårt. Hela fröhuvudet kommer att luta sig framåt av vikten från det mogna spannmålet.

Vinterskörd är klar i början av juli, medan vårsådd skörd är klar i slutet av juli till början av augusti. Dessa skördedatum är bara allmänna riktlinjer, eftersom många faktorer kan påverka mognadsdatumet.

Växternas färg kommer att ändras från grön till brun. Vissa varmåriga spannmålssorter är klara att skördas efter tre månader, men vintervarianterna kan ta upp till nio månader att mogna.

Hur man skördar spannmål

När du vet att din gröda är klar kan du skörda spannmålen på flera olika sätt. Om du har en skördetröska kör du bara runt grödan och låter maskinen göra sitt jobb. Den mer traditionella metoden är lite mer arbetsintensiv men inte svår.

Använd en lie eller liknande verktyg för att skära ner stjälkarna. Bind ihop stjälkarna i buntar och häng dem på tork i cirka två veckor. Testa ett par frön genom att bita i dem. Om fröet är torrt och krispigt är det klart att skördas. Innan du skördar spannmålen, bred ut en presenning för att fånga upp fröna.

Tröskning och vindsiktning

För att få bort fröna från stjälkarna, gnugga med händerna eller slå på fröhuvudena med en slagträ eller en rundstav. Du kan också slå dem mot insidan av en ren soptunna eller annan behållare. Detta kallas tröskning.

Därefter måste du separera fröna från annat växtmaterial, eller agnar. Detta kallas vindsiktning och kan göras framför en fläkt genom att hälla frön från en behållare till en annan. Fläkten blåser bort agnarna.

Förvara fröna i behållare i en temperatur under 15 °C (60 °F) eller frys in dem i förseglade påsar. Mal fröna efter behov och förvara dem i upp till sex månader i torra, svala och förseglade förhållanden.