Vad är genovesisk basilika: Lär dig mer om odling och skötsel av genovesisk basilika

Söt basilika (Ocimum basilicum) är en populär ört för odling i krukor eller trädgårdar. Som medicinalväxt används söt basilika för att behandla matsmältnings- och leverproblem, för att avgifta kroppen, som ett naturligt antiinflammatoriskt och antidepressivt medel, för att behandla huvudvärk och migrän, samt för sårvård och behandling av hudåkommor. Söt basilika är en ingrediens i många naturliga skönhetsprodukter. Den odlas också för sina många kulinariska användningsområden.

Färska eller torkade basilika blad är en viktig ingrediens i många italienska, grekiska och asiatiska rätter. Om du älskar att göra färsk pesto eller caprese-sallad från trädgården, odlar du kanske en typ av söt basilika som kallas Genovese basilika.

Vad är Genovese basilika?

Genovese basilika är en sort av söt basilika som har sitt ursprung i Italien. Dess kraftiga, stora blad har en söt, lätt kryddig smak. Genovese-basilika har ljusgröna, lätt skrynkliga blad som kan bli upp till 8 cm långa. De är utmärkta för pesto, caprese-sallad och andra rätter som kräver stora, färska basilikablad. Faktum är att Genovese-basilika används på ungefär samma sätt som alla andra söta basilika-växter.

Genovese-basilika kan bli 61–91 cm hög. Växterna blir fylliga och buskiga om man regelbundet knipser topparna och inte låter växten blomma. När basilikan börjar blomma går all energi till blom- och fröproduktion, och de vegetativa delarna av växten slutar växa.

Om Genovese-basilikan ändå blommar kan blommorna skördas och användas i recept som kräver basilika. Basilikablommor sägs dock ha en mycket mer koncentrerad basilikasmak och doft, så de bör användas sparsamt.

Hur man odlar Genovese-basilikaplantor

Genovese-basilika är en populär sort av söt basilika, inte bara på grund av sina stora, söta blad, utan också för att den är långsam att gå i blom vid extrem värme och inte blir bitter med åldern. Liksom andra basiliksorter föredrar Genovese-basilika en plats med rik, bördig jord och minst sex timmars solljus varje dag. Det är bäst att skapa en näringsrik bädd för basilika än att plantera den i mager jord och förlita sig på gödselmedel för att ge den näring. Gödselmedel kan påverka basilikaens smak, doft och styrka negativt.

Odlingskraven för genovesisk basilika är desamma som för alla andra basilika-växter. Fröna bör sås inomhus fyra till sex veckor före den sista förväntade frostdagen i ditt område. Genovese-basilikaplantor bör gro inom cirka fem till tio dagar, men plantorna bör inte placeras utomhus förrän dagstemperaturen ligger stadigt på omkring 21 °C.

Genovese-basilikaplantor är också utmärkta för odling i krukor. Förr i tiden planterades basilika i fönsterlådor eller krukor på fönsterbrädor för att hålla flugor borta.