Mitten im Winter kann es einem wie eine Ewigkeit vorkommen, bis endlich die Pflanzsaison im Frühling beginnt. Warum also nicht schon jetzt einen Vorsprung für Ihre Blumenbeete und Ihren Gemüsegarten gewinnen, indem Sie im Winter draußen Samen aussäen? Zwar lassen sich nicht alle Samen in den kältesten Monaten erfolgreich aussäen, doch bestimmte Pflanzen gedeihen besonders gut, wenn sie zu dieser Zeit ausgesät werden
Wenn Sie noch nie versucht haben, im Winter Samen zu säen, werden Sie vielleicht überrascht sein, dass Sie bestimmte Samen in Töpfe säen und die ganze Saison über im Freien stehen lassen können, selbst wenn Ihr Klima überdurchschnittlich viele Frosttage, Regen und Schnee mit sich bringt. Sie sollten die Samen jedoch jetzt nicht direkt in den Boden säen – Sie müssen die jungen Sämlinge unter einer Abdeckung schützen, z. B. einem Frühbeet, einem kleinen selbstgebauten Gewächshaus, einer Glockenhaube oder einem Tunnel.
Wenn Sie die Vegetationsperiode verlängern möchten, um auch empfindlichere Pflanzen anzubauen, ist es besser, die Samen drinnen vorzuziehen, aber nicht alle Gärtner haben Platz für viele Saatschalen im Haus. Selbst wenn Sie Platz haben, ist möglicherweise nicht genügend Licht vorhanden und Sie möchten nicht in Wachstumslampen investieren. Daher lohnt es sich zu wissen, welche Samen für die Wintersaat geeignet sind.
Vorteile der Wintersaat
Die Wintersaat im Freien hat zahlreiche Vorteile:
- Im Winter ausgesäte Samen sind auf lange Sicht tendenziell widerstandsfähiger als Samen, die im Frühjahr in Innenräumen ausgesät werden.
- Durch frühes Säen können Sie einen Vorsprung bei widerstandsfähigeren Pflanzen erzielen und die Blütezeit vieler Blumen verlängern.
- Durch das Säen im Winter entfällt auch die Notwendigkeit, Samen zu stratifizieren, die eine Kälteperiode benötigen. Das kalte Wetter übernimmt diese Aufgabe für Sie und regt dann die Keimung an, wenn die Temperaturen steigen und die Tage länger werden.
Was Sie für den Start benötigen
Die Aussaat im Winter ist einfach und erfordert nur wenige Dinge. Zunächst benötigen Sie einen Frühbeetkasten oder ein Mini-Gewächshaus. Sie müssen dafür nicht viel Geld ausgeben, da Sie recycelbare durchsichtige bis undurchsichtige Kunststoffbehälter wiederverwenden können. Versuchen Sie, Samen in Milchkannen anzubauen, oder verwenden Sie große Getränkeflaschen, um ein Gewächshaus aus Plastikflaschen zu bauen. Sie müssen sie nur nach dem Einkauf im Supermarkt aufbewahren, wenn sie leer sind.
Außerdem benötigen Sie ein scharfes Messer, eine Ahle oder ein anderes Lochwerkzeug, um Drainagelöcher zu bohren, sowie einen Filzstift, um Ihr Gewächshaus zu beschriften.
Sofern Sie kein All-in-One-Mini-Gewächshaus verwenden, benötigen Sie einige Saatschalen oder -töpfe. Sie können DIY-Saatgut-Anzuchttöpfe herstellen oder in Anzuchtpaletten investieren.
Außerdem benötigen Sie eine Blumenerde, um Ihre Samen zu pflanzen. Sie haben die Wahl: Stellen Sie entweder Ihre eigene Mischung her oder verwenden Sie eine hochwertige, gut durchlässige Blumenerde oder eine erdlose Anzuchterde. Verwenden Sie keine Gartenerde oder normalen Kompost.
Zu guter Letzt benötigen Sie natürlich Samen, die für die Aussaat in den Wintermonaten geeignet sind.
Samen, die im Winter wachsen
Die Möglichkeit, eigene Lebensmittel anzubauen, endet nicht im Winter. Viele Zimmerpflanzen können in Töpfen oder in einem Wintergarten auf der Fensterbank angebaut werden, aber wenn Sie im Winter draußen Samen aussäen, erweitern Sie Ihre Möglichkeiten. Kältebeständige Pflanzen wie Brokkoli, Rosenkohl, Kohl, Blumenkohl, Grünkohl, Lauch, Salat, Spinat und Mangold sollten auf Ihrer Liste für die Wintersaat stehen.
Einheimische Blumen wie Schwarzäugige Susanne, Nachtkerze, Liatris, Lobelie, Seidenpflanze, Penstemon, Purpur-Sonnenhut und andere gedeihen bei kühleren Wintertemperaturen. Einjährige Blumen wie Junggesellenknöpfe, Kapuzinerkresse, Stiefmütterchen, Veilchen und Löwenmäulchen sind weitere Samen, die im Winter ausgesät werden können.
Mehrjährige Pflanzen wie Deckenblumen, Ringelblumen, Rittersporn, Nelken, Tabakpflanzen, Phlox, Mohn und Salbei können ebenso wie die meisten Kräuter im Winter ausgesät werden.
Wie man Samen im Winter aussät
Bevor Sie Wintersamen aussäen, lesen Sie die Informationen auf der Samenpackung, um sicherzustellen, dass sie für die Aussaat zu dieser Jahreszeit geeignet sind. Vermeiden Sie empfindliche oder wärmeliebende Pflanzen oder Kulturen – diese können im Spätwinter oder Frühjahr in Innenräumen angezogen werden.
Bei Temperaturen unter 10 °C (50 °F) kann bei den meisten Pflanzen keine Keimung stattfinden, aber Ihr Mini-Gewächshaus oder Frühbeet erwärmt den Boden und die Luft erheblich.
Wählen Sie einen recycelten Kunststoffbehälter Ihrer Wahl. Wir verwenden als Beispiel einen 4-Liter-Milchkanister. Reinigen Sie ihn gründlich und stechen Sie Löcher in den Boden des Kanisters, damit das Wasser abfließen kann. Schneiden Sie dann einfach fast bis zur Mitte des Kanisters durch; lassen Sie ein kleines Stück des Behälters am Boden hängen, um ein Scharnier zu bilden.
Füllen Sie die untere Hälfte des Kanisters mit 8 cm Blumenerde oder einer erdlose Mischung. Achten Sie darauf, dass die Erde leicht feucht, aber nicht durchnässt ist. Säen Sie die Samen gemäß der Packungsanweisung aus.
Befestigen Sie den Deckel mit Klebeband oder ähnlichem wieder. Beschriften Sie den Behälter mit Datum und stellen Sie ihn draußen an einen sonnigen Standort, an dem Regen durch das Loch im Deckel eindringen kann, der aber vor starkem Wind geschützt ist, der ihn umwerfen könnte.
Ausführlichere Informationen zur Aussaat finden Sie in unserem Workshop zur Aussaat, in dem Sie alles über das Pflanzen Ihrer Lieblingssorten erfahren.
Pflege von Winterkeimlingen
Beobachten Sie das Gewächshaus auf Anzeichen von Keimlingen. Wenn sie sprießen, kann es im Inneren des Gewächshauses so heiß werden, dass die zarten Triebe welken, selbst wenn es draußen noch schneit. Möglicherweise müssen Sie es tagsüber öffnen, aber achten Sie darauf, es abends wieder zu schließen.
Sobald sich die Temperaturen im Frühjahr erwärmt haben, kann die Abdeckung tagsüber definitiv entfernt und nachts wieder angebracht werden.
Das Ausdünnen von Sämlingen ist notwendig, wenn sie zu dicht beieinander wachsen und um Platz und Nährstoffe im Boden konkurrieren. Ziehen oder schneiden Sie einfach die schwächeren Sämlinge weg, um den stärkeren Pflanzen mehr Platz zum Wurzeln zu geben.
Sie können die Sämlinge an ihren endgültigen Standort im Garten umpflanzen, wenn sie etwa 5 bis 8 cm hoch sind und keine Frostgefahr mehr besteht.
Müssen Sie Wintersämlinge gießen?
Sie müssen Wintersämlinge gelegentlich gießen, aber in der Regel nicht zu Beginn. Es ist ratsam, den Behälter weiterhin zu beobachten, da er möglicherweise nicht genug Wasser durch das Loch an der Oberseite erhält. Wenn die Temperaturen im Frühjahr steigen, müssen Sie wahrscheinlich zusätzlich gießen.
Wie lange dauert es, bis Wintersamen keimen?
Der Zeitpunkt variiert je nach Art und Wetter, aber keine Sorge, Mutter Natur hat alles im Griff. Wenn die Temperaturen angemessen steigen und die Tage länger werden, keimen die Samen und beginnen zu wachsen.
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