Prêt à commencer à cultiver ? Essayez de semer des graines dans votre jardin ce week-end.

Au cœur de l’hiver, l’attente du printemps et de la saison des semis peut sembler interminable. Alors pourquoi ne pas prendre une longueur d’avance sur vos parterres de fleurs et votre potager en semant des graines à l’extérieur pendant l’hiver ? Si toutes les graines ne peuvent pas être semées avec succès pendant les mois les plus froids, certaines plantes se développeront bien si elles sont semées à cette période

Si vous n’avez jamais essayé de semer des graines en hiver, vous serez peut-être surpris d’apprendre que vous pouvez semer certaines graines dans des pots et les laisser à l’extérieur toute la saison, même si votre climat est particulièrement rigoureux, avec des températures négatives, de la pluie et de la neige. Cependant, vous ne devez pas semer directement les graines dans le sol à cette période. Vous devrez protéger les jeunes pousses sous une couverture, comme un châssis froid, une petite serre DIY, une cloche ou un tunnel.

Il est préférable de commencer les semis à l’intérieur si vous souhaitez prolonger la saison de croissance pour inclure des plantes plus fragiles, mais tous les cultivateurs n’ont pas la place pour installer de nombreux bacs à semis dans leur maison. Même si vous avez de la place, vous ne disposez peut-être pas de suffisamment de lumière et vous ne souhaitez pas investir dans des lampes de culture. Il est donc utile de savoir quelles graines sont compatibles avec les semis d’hiver.

Avantages des semis d’hiver

Les semis d’hiver à l’extérieur présentent de nombreux avantages :

• Les graines semées en hiver ont tendance à être plus résistantes à long terme que celles semées à l’intérieur au printemps.
• Semer tôt peut vous permettre de prendre une longueur d’avance sur les cultures plus résistantes et de prolonger la saison de floraison de nombreuses fleurs.
• Le semis d’hiver élimine également la nécessité de stratifier les graines qui nécessitent une période de refroidissement. Le temps froid le fait pour vous, puis déclenche la germination lorsque les températures se réchauffent et que les jours s’allongent.

Ce dont vous avez besoin pour commencer

Semer des graines en hiver est simple et ne nécessite que quelques éléments. Tout d’abord, vous aurez besoin d’un châssis froid ou d’une mini-serre. Vous n’avez pas besoin de dépenser beaucoup d’argent, car vous pouvez réutiliser des récipients en plastique recyclables, transparents ou opaques. Essayez de faire germer vos graines dans des bouteilles de lait ou utilisez de grandes bouteilles de soda pour fabriquer une serre en plastique. Il vous suffit de les conserver une fois vides après vos courses.

Vous aurez également besoin d’un couteau bien aiguisé, d’un poinçon ou d’un autre outil pour percer des trous de drainage, ainsi que d’un marqueur pour étiqueter votre serre.

À moins d’utiliser une mini-serre tout-en-un, vous aurez besoin de pots ou de plateaux à semis. Vous pouvez fabriquer vous-même des pots de démarrage ou investir dans des plateaux de semis.

Vous aurez également besoin d’un terreau pour planter vos graines. Vous avez le choix : soit vous préparez votre propre mélange, soit vous utilisez un terreau de bonne qualité, bien drainant, ou un mélange sans terreau pour démarrer les semis. N’utilisez pas de terre de jardin ou de compost ordinaire.

Enfin, vous aurez bien sûr besoin de graines adaptées à un démarrage pendant les mois d’hiver.

Les graines qui poussent en hiver

La possibilité de cultiver vos propres aliments ne s’arrête pas en hiver. De nombreux légumes d’intérieur peuvent être cultivés en pot ou dans un jardin d’hiver sur le rebord d’une fenêtre, mais semer des graines à l’extérieur en hiver élargit vos possibilités. Les cultures résistantes au froid comme le brocoli, les choux de Bruxelles, le chou, le chou-fleur, le chou frisé, les poireaux, la laitue, les épinards et les bettes à carde devraient figurer sur votre liste de semis d’hiver.

Les fleurs indigènes comme la rudbeckie hérissée, l’onagre, le liatris, la lobélie, l’asclépiade, le penstemon, l’échinacée pourpre et bien d’autres encore prospèrent dans les températures hivernales plus fraîches. Les fleurs annuelles telles que les boutons de célibataire, les capucines, les pensées, les violas et les mufliers sont d’autres graines à planter en hiver.

Les plantes vivaces telles que les gaillardes, les calendulas, les delphiniums, les dianthus, les nicotianas, les phlox, les coquelicots et les sauges peuvent également être semées en hiver, tout comme la plupart des herbes aromatiques.

Comment semer des graines en hiver

Avant de semer des graines en hiver, lisez les informations figurant sur le paquet de graines pour vérifier qu’elles sont adaptées à cette période. Évitez les plantes ou cultures fragiles ou thermophiles, qui peuvent être semées à l’intérieur à la fin de l’hiver ou au printemps.

La germination des graines est impossible pour la plupart des plantes à des températures inférieures à 10 °C (50 °F), mais votre mini-serre ou votre châssis froid réchauffera considérablement le sol et l’air.

Choisissez le récipient en plastique recyclé de votre choix. Nous utiliserons une bouteille de lait d’un gallon comme exemple. Nettoyez-la bien et percez des trous dans le fond de la bouteille pour permettre le drainage. Ensuite, coupez simplement la bouteille presque en son centre, en laissant une petite partie du récipient attachée au fond pour former une charnière.

Remplissez la moitié inférieure de la bouteille avec 8 cm de terreau ou de mélange sans terre. Assurez-vous que le terreau est légèrement humide, mais pas détrempé. Semez les graines en suivant les instructions figurant sur le sachet.

Fixez le couvercle à l’aide de ruban adhésif ou d’un produit similaire. Étiquetez et datez la bouteille, puis placez-la à l’extérieur, dans un endroit en plein soleil qui recevra la pluie à travers le trou supérieur, mais qui sera également protégé des vents violents qui pourraient la renverser.

Pour plus d’informations sur le démarrage des semis, apprenez les tenants et aboutissants de la plantation de vos variétés préférées dans notre atelier sur le démarrage des semis.

Comment prendre soin des semis d’hiver

Surveillez la serre pour détecter tout signe de semis. Lorsqu’ils apparaissent, même s’il neige encore à l’extérieur, l’intérieur de la serre peut devenir suffisamment chaud pour faire flétrir les pousses tendres. Vous devrez peut-être l’ouvrir pendant la journée, mais veillez à la refermer le soir.

Une fois que les températures se sont réchauffées au printemps, le couvercle peut être retiré pendant la journée, puis remis en place la nuit.

Il est nécessaire d’éclaircir les semis s’ils poussent trop près les uns des autres et se disputent l’espace et les nutriments dans le sol. Il suffit d’arracher ou de couper les semis les plus faibles pour donner aux plantes les plus robustes plus d’espace pour s’enraciner.

Vous pouvez repiquer les semis à leur emplacement définitif dans le jardin lorsqu’ils mesurent environ 5 à 8 cm et que le danger de gel est passé.

Faut-il arroser les semis d’hiver ?

Vous devrez arroser les semis d’hiver de temps en temps, mais généralement pas au début. Il est conseillé de continuer à surveiller le pot, car il se peut qu’il ne reçoive pas assez d’eau par le trou situé sur le dessus. Lorsque les températures se réchauffent au printemps, vous devrez probablement compléter l’arrosage.

Combien de temps faut-il aux graines d’hiver pour pousser ?

Le délai varie en fonction des espèces et des conditions météorologiques, mais n’ayez crainte, Dame Nature s’occupe de tout. Lorsque les températures se réchauffent suffisamment et que les jours s’allongent, les graines germent et commencent à pousser.

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