Sandwich-Tomaten-Sorten: Gute Schnitttomaten für den Anbau im Garten

Fast jeder mag Tomaten in irgendeiner Form, und für Amerikaner gehören sie oft zu einem Burger oder einem Sandwich dazu. Es gibt Tomaten für alle möglichen Verwendungszwecke, von solchen, die sich perfekt für die Zubereitung von Soßen eignen, bis hin zu Tomaten, die ideal zum Schneiden sind. Welche Tomaten eignen sich am besten für Burger und Sandwiches? Tomaten zum Schneiden … lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.

Tomatenarten für Burger und Sandwiches

Jeder hat seine Lieblings-Tomate, und da wir alle unseren eigenen Geschmack haben, ist es Ihre Sache, welche Tomatenart Sie für Ihren Burger verwenden. Allerdings sind die meisten Menschen der Meinung, dass Tomaten zum Schneiden im Gegensatz zu Pasten- oder Roma-Tomaten die idealen Tomatensorten für Sandwiches sind.

Tomaten zum Schneiden sind in der Regel groß, fleischig und saftig – umso besser passen sie zu einem ¼-Pfund-Rindfleischburger. Da Tomaten zum Schneiden groß sind, lassen sie sich gut schneiden und bedecken leicht ein Brötchen oder eine Scheibe Brot.

Sandwich-Tomaten-Sorten

Auch hier gilt: Die besten Tomaten zum Schneiden hängen von Ihrem Geschmack ab, aber die folgenden Sorten gelten als Favoriten:

• Brandywine – Brandywine ist wahrscheinlich der unangefochtene Favorit, die ursprüngliche große rosa Fleischtomate. Es gibt sie auch in Rot, Gelb und Schwarz, aber die ursprüngliche rosa Brandywine ist die beliebteste.
• Mortgage Lifter– Eine meiner Lieblingssorten ist Mortgage Lifter, benannt nach dem Züchter dieser großen Schönheit, der mit dem Erlös aus dem Verkauf seiner Tomatenpflanzen seine Hypothek abbezahlt hat.
• Cherokee Purple – Cherokee Purple ist eine alte Sorte, die vermutlich vom Stamm der Cherokee stammt. Diese große, dunkelrote Tomate mit violett-grünem Schimmer passt hervorragend zu Burgern und BLT-Sandwiches.
• Beefsteak – Beefsteak ist ein alter Klassiker. Eine alte Sorte mit großen, gerippten Früchten, die fleischig und saftig sind und sich perfekt zum Schneiden und einfachen Verzehr mit oder ohne Brot eignen!
• Black Krim – Die Black Krim ist eine weitere alte Sorte von Schnitttomaten, etwas kleiner als die oben genannten, aber mit einem reichhaltigen, rauchig-salzigen Geschmack.
• Green Zebra – Wenn Sie etwas anderes probieren möchten, schneiden Sie doch einmal eine Green Zebra in Scheiben, die ihren Namen aufgrund ihrer grünen Streifen auf goldgelbem Grund erhalten hat. Der Geschmack dieser alten Sorte ist eher würzig als süß, eine willkommene Abwechslung und eine wunderschöne Farbe.

Nicht alle Tomaten zum Schneiden müssen alte Sorten sein. Es gibt auch einige Hybriden, die sich hervorragend als Sandwich-Tomaten eignen. Probieren Sie doch einmal Big Beef, Steak Sandwich, Red October, Buck’s County oder Porterhouse auf Ihrem nächsten Burger oder Sandwich.