Gemüse

Für viele von uns, die mit Erdnussbutter und Marmelade aufgewachsen sind, ist Erdnussbutter ein Komfortlebensmittel. Vielleicht ist Ihnen, genau wie mir, aufgefallen, dass die Preise für diese kleinen Gläser voller Komfort in den letzten Jahren sprunghaft angestiegen sind. Aufgrund der steigenden Preise und dem Wunsch, ungesunde Lebensmittelkonservierungsstoffe zu vermeiden, spielen viele Hobbygärtner nun mit dem … Weiterlesen

Obwohl das bekannte grüne Gemüse in vielen Teilen der Welt wild wächst, sind sich Historiker über die genaue Herkunft des Spargels nicht sicher. Es ist jedoch bekannt, dass er in Teilen Asiens und des Mittelmeerraums heimisch ist. Lesen Sie weiter, um mehr interessante Fakten über die Geschichte des Spargels zu erfahren. Ursprünge der Verwendung von … Weiterlesen

Gartenfrisches Gemüse im Winter. Das ist ein Traum. Mit etwas Geschick beim Gärtnern können Sie diesen Traum jedoch Wirklichkeit werden lassen. Einige Pflanzen können leider die Kälte nicht überstehen. Wenn Sie beispielsweise kalte Winter haben, werden Sie im Februar keine Tomaten ernten können. Sie können jedoch Spinat, Salat, Grünkohl und jedes andere Blattgemüse ernten, das … Weiterlesen

Jack-in-the-Pulpit ist eine ungewöhnliche und faszinierende Waldpflanze. Im Frühling treibt sie eine wunderschöne kelchförmige Blüte aus, die einem Prediger auf der Kanzel ähneln soll, daher auch der Name. Im Herbst schmückt eine Traube roter Beeren die Spitze der Pflanze. Neben ihrer eigentümlichen Form trägt auch die reiche Geschichte von Jack-in-the-Pulpit zur Faszination dieser Pflanze bei. … Weiterlesen

Es gibt viele verschiedene Arten von Blattgemüse, daher gibt es keine Entschuldigung dafür, zu sagen, dass man kein Gemüse mag. Alle sind leicht anzubauen, reich an Nährstoffen (wenn auch einige mehr als andere) und einige können sowohl frisch als auch gekocht gegessen werden. Auch die Ernte von Blattgemüse ist ganz einfach. Lesen Sie weiter, wenn … Weiterlesen

Rüben sind in vielen Regionen wichtige Nahrungsquellen. Sie wurden sogar von irischen Schulkindern zu Jack-o-Lanterns verarbeitet und sind die Quelle eines beliebten Grimmschen Märchens. Heirloom-Rübenpflanzen tragen dazu bei, die reiche und interessante Geschichte dieser Wurzelgemüse zu bewahren. Hinona-Kabu-Rüben eignen sich zwar nicht besonders gut als Ersatz für Kürbisse, aber aufgrund ihrer schlanken Form sind sie … Weiterlesen

Hopfen (Humulus lupulus) ist eine schnell wachsende, mehrjährige Kletterpflanze. (Nein, das ist kein Tippfehler – während Reben sich mit Ranken festhalten, klettern Kletterpflanzen mit Hilfe von steifen Haaren). Hopfen ist in den USDA-Klimazonen 4 bis 8 winterhart und kann in einem Jahr bis zu 9 m hoch werden! Um diese erstaunliche Größe zu erreichen, ist … Weiterlesen

Wie groß ein Gemüsegarten sein sollte, ist eine häufig gestellte Frage unter Menschen, die sich zum ersten Mal daran wagen möchten. Es gibt zwar keine richtige oder falsche Antwort auf die Frage nach der Größe Ihres Gemüsegartens, aber im Allgemeinen empfiehlt es sich, klein anzufangen. Für den Anfang ist es wahrscheinlich eine gute Idee, sich … Weiterlesen

Wussten Sie, dass buntes Obst und Gemüse Nährstoffe enthält, die uns gesünder halten und vor chronischen Krankheiten schützen können? Gelbes Gemüse enthält viel Beta-Carotin, Vitamin C, Kalium, Eisen und Kupfer. Der Anbau von gelbem Gemüse im Garten ist eine großartige Möglichkeit, diese farbenfrohen Gemüsesorten in Ihre kulinarischen Meisterwerke zu integrieren. Welche gelben Gemüsesorten lassen sich … Weiterlesen

Schlangenkürbisse sehen unheimlich aus wie baumelnde grüne Schlangen und sind kein Produkt, das man in einem typischen amerikanischen Supermarkt findet. Sie sind mit chinesischen Bittermelonen verwandt und ein Grundnahrungsmittel vieler asiatischer Küchen. Schlangenkürbisse findet man am ehesten auf einem asiatischen Markt, oder man baut sie selbst an. Was ist eine Schlangenkürbis und wie pflegt man … Weiterlesen