Brokkoli Rabe, auch bekannt als Broccoletto, ist ein Blattgemüse, das mit seinen unreifen Blütenköpfen gegessen wird. Obwohl es Brokkoli sehr ähnlich sieht und denselben Namen trägt, ist es eigentlich eher mit einer Rübe verwandt und hat einen dunkleren, würzigeren Geschmack. Es ist ein leckeres, schnell wachsendes Gemüse, das man zum Kochen immer griffbereit haben sollte. … Weiterlesen
Wir essen nicht oft Pflanzenblätter, aber im Falle von Blattgemüse bieten sie eine große Geschmacksvielfalt und einen Nährstoffschub. Was sind Blattgemüse? Blattgemüse aus dem Garten umfasst mehr als nur Salat. Die Arten von Blattgemüse reichen von den Spitzen essbarer Wurzeln wie Rüben und Rote Beete bis hin zu Zierpflanzen wie Grünkohl und Mangold. Der Anbau … Weiterlesen
Wenn Sie jemals ein Buch von Enid Blyton gelesen haben, wissen Sie, dass die Famous Five (und alle anderen) immer wieder betonen, dass Essen im Freien besser schmeckt. Wir persönlich finden jedoch, dass es am besten schmeckt, wenn man es selbst angebaut hat – und der Februar ist eine hervorragende Zeit, um mit der Aussaat … Weiterlesen
Die meisten Menschen kennen Rübenwurzeln, die in ihrer Konsistenz Kartoffeln ähneln, aber einen pfeffrigen Geschmack haben. Aber wie sieht es mit dem Kochen mit Rübengrün aus? Kann man Rübengrün essen? Auf jeden Fall, und viele Menschen lieben es. Rüben wurden von den frühen europäischen Siedlern in die Vereinigten Staaten eingeführt. Sie gediehen im Klima des … Weiterlesen
Der Pflanzenschutz für die Grünkohlernte im nächsten Jahr beginnt nach der Herbsternte. Viele Insekten, die Grünkohl schädigen, verbreiten Krankheiten und überwintern in Pflanzenresten, die am Ende der Saison im Garten zurückbleiben. Die Herbstreinigung, einschließlich der Entsorgung von Pflanzenresten und dem Umgraben des Bodens, um Insekten freizulegen, trägt wesentlich dazu bei, Probleme im Frühjahr zu vermeiden. … Weiterlesen
Chayote-Pflanzen (Sechium edule) gehören zur Familie der Cucurbitaceae, zu der auch Gurken und Kürbisse gehören. Chayote-Pflanzen, auch bekannt als Gemüsebirne, Mirliton, Choko und Custard Marrow, stammen aus Lateinamerika, insbesondere aus Südmexiko und Guatemala. Der Anbau von Chayote wird seit präkolumbianischen Zeiten betrieben. Heute werden die Pflanzen auch in Louisiana, Florida und im Südwesten der Vereinigten … Weiterlesen
Mit selbst gezüchteten Pilzen können Sie diese Pilze jederzeit zu Hause genießen. Die beste Sorte für die Zucht zu Hause sind Austernpilze, aber Sie können jede beliebige Sorte verwenden. Die Vermehrung von im Laden gekauften Pilzen ist recht einfach, aber Sie sollten Pilze aus biologischem Anbau wählen. Für die Vermehrung von im Laden gekauften Pilzen … Weiterlesen
Rutabaga, eine Kreuzung aus Kohl und Rübe, ist eine Pflanze der kühlen Jahreszeit. Da sie im Herbst geerntet wird, eignet sich Rutabaga hervorragend zur Lagerung im Winter. Neben der Erfüllung aller notwendigen Wachstumsanforderungen erfordert die Konservierung von Steckrüben eine ordnungsgemäße Ernte und Lagerung. Wann und wie man Steckrüben erntet Steckrübenpflanzen benötigen 90 bis 110 Tage, … Weiterlesen
Suchen Sie nach etwas anderem, das Sie dieses Jahr in Ihrem Gemüsegarten anpflanzen können? Warum probieren Sie nicht einmal den Anbau von Gartenkresse (Lepidium sativum)? Gartenkresse ist sehr pflegeleicht und lässt sich einfach anbauen. Wie sieht Gartenkresse aus? Gartenkresse ist eine interessante mehrjährige Pflanze, die aus China in die Vereinigten Staaten kam. Gartenkresse, auch bekannt … Weiterlesen
Fenchel ist ein beliebtes Kraut, das wegen seines ausgeprägten Anisgeschmacks als Kochzutat angebaut wird. Insbesondere Knollenfenchel wird wegen seiner großen weißen Knollen angebaut, die besonders gut zu Fisch passen. Kann man Fenchel in Töpfen anbauen? Lesen Sie weiter, um mehr über Fenchelpflanzen in Töpfen und das Anpflanzen von Fenchel in Kübeln zu erfahren. Wie man … Weiterlesen