Kräuter

Santolina-Kräuterpflanzen wurden 1952 aus dem Mittelmeerraum in die Vereinigten Staaten eingeführt. Heute gelten sie in vielen Regionen Kaliforniens als eingebürgerte Pflanzen. Santolina-Kräuterpflanzen, auch bekannt als Lavendelbaumwolle, gehören zur Familie der Sonnenblumen/Astern (Asteraceae). Was ist Santolina und wie verwendet man Santolina in der Gartengestaltung? Was ist Santolina? Santolina (Santolina chamaecyparissus) ist eine mehrjährige krautige Pflanze, die … Weiterlesen

Die Zitronenverbene (Aloysia citrodora) stammt ursprünglich aus Chile und Argentinien. Diese aromatische Pflanze ist ein Strauch, dessen Blätter auch nach jahrelanger Trocknung ihren Duft behalten. Die Zitronenverbene hat einen angenehmen Zitronenduft, kleine weiße Blüten und schmale Blätter. Lesen Sie weiter, um mehr über den Anbau von Zitronenverbene zu erfahren. Wie züchtet man Zitronenverbene? Der Anbau … Weiterlesen

Thymian ist ein Kraut mit einer langen Geschichte und vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten, nicht zuletzt in der Küche. Thymian wurde von den alten Ägyptern zum Einbalsamieren verwendet, von den frühen Griechen als Weihrauch, als Schutz gegen Albträume und im Mittelalter sogar als Geschenk, um den Mut der Krieger zu stärken. Mit einer solchen Fülle an Anwendungsmöglichkeiten ist … Weiterlesen

Wenn Sie Tee mögen, haben Sie vielleicht schon einmal darüber nachgedacht, die Rooibos-Pflanze anzubauen. Die nadelförmigen Blätter dieses Strauchs werden für die Herstellung eines gleichnamigen Kräutertees verwendet. Rooibos-Tee ist von Natur aus koffeinfrei, enthält wenig Tannine und ist reich an Antioxidantien. Obwohl der Anbau dieses Strauchs aufgrund seiner gesundheitsfördernden Eigenschaften vielversprechend ist, kann er etwas … Weiterlesen

Ob als Formschnitt, Lollipop oder wild wuchernder, buschiger Strauch – Lorbeer ist eine der beeindruckendsten Küchenkräuter. Obwohl er ziemlich robust ist, kann es gelegentlich zu Problemen mit Blattverlust kommen. Lesen Sie weiter, um mehr über den Blattverlust bei Lorbeerbäumen zu erfahren. Gründe für den Blattverlust bei Lorbeerbäumen Wenn es um Küchenkräuter geht, gibt es keines, … Weiterlesen

Der Lorbeerbaum (Laurus nobilis), auch bekannt unter verschiedenen Namen wie Lorbeer, Süßlorbeer, griechischer Lorbeer oder echter Lorbeer, wird wegen seiner aromatischen Blätter geschätzt, die einer Vielzahl von warmen Gerichten einen unverwechselbaren Geschmack verleihen. Allerdings hat dieser reizvolle mediterrane Baum den Ruf, giftig zu sein. Was ist nun wirklich dran an Lorbeerblättern? Sind sie giftig? Welche … Weiterlesen

Citronella-Geranien (Pelargonium citrosum), auch Mückenpflanzen genannt, verströmen einen zitronigen Duft, wenn man ihre Blätter zerreibt. Manche glauben, dass das Einreiben der Blätter auf die Haut einen gewissen Schutz vor Mücken bietet. Obwohl sie nicht so wirksam sind wie handelsübliche Repellentien, sind Mückenpflanzen eine beliebte Wahl für Gärten. Dies ist jedoch nur ein Aspekt des Anbaus … Weiterlesen

Pfefferkraut anbauen – Erfahren Sie, wie Sie Pfefferkraut im Garten anbauen können Pfefferkraut (Lepidium virginicum) ist eine sehr verbreitete Pflanze, die überall wächst. Sie wurde sowohl im Inka- als auch im Römischen Reich angebaut und gegessen, und heute ist sie praktisch überall in den Vereinigten Staaten zu finden. Sie verbreitet sich leicht und wird oft … Weiterlesen

Das Sauerampferkraut ist eine Pflanze mit einem würzigen, zitronigen Geschmack. Die jüngsten Blätter schmecken etwas säuerlicher, aber die reifen Blätter können wie Spinat gedünstet oder sautiert werden. Sauerampfer wird auch Sauerampferkraut genannt und ist ein mehrjähriges Kraut, das in vielen Teilen der Welt wild wächst. Das Kraut wird häufig in der französischen Küche verwendet, ist … Weiterlesen

Wenn Sie den Geschmack von Bohnenkraut in Ihrer Küche lieben, gibt es keinen Ersatz für frisches Bohnenkraut. Obwohl Winterbohnenkraut eine winterharte Staude ist, verliert es im Winter all seine leckeren Blätter, sodass Sie keine Gewürze mehr haben. Wenn Sie Winter-Bohnenkraut drinnen anbauen, behält die Pflanze ihre aromatischen Blätter. Als zusätzlicher Bonus ist eine Winter-Bohnenkraut-Zimmerpflanze attraktiv … Weiterlesen