Kräuter

Obwohl nicht so bekannt wie Petersilie, Salbei, Rosmarin und Thymian, wird Mutterkraut seit der Zeit der alten Griechen und Ägypter wegen seiner vielfältigen gesundheitsfördernden Eigenschaften geerntet. Die Ernte der Samen und Blätter des Mutterkrauts durch diese frühen Gesellschaften galt als Heilmittel für alles Mögliche, von Entzündungen, Migräne, Insektenstichen, Bronchialerkrankungen und natürlich Fieber. Heute ist sie … Weiterlesen

Kräuter sind mehrjährige oder einjährige krautige Pflanzen, die in der Regel buschig wachsen und Klumpen bilden. Sie können schnell langbeinig werden, was bedeutet, dass ihre Stängel lang und spindeldürr werden und weniger Blätter bilden. Da man Kräuter in der Regel wegen ihrer Blätter anbaut, sollte man Maßnahmen ergreifen, damit sie buschiger und voller wachsen. Das … Weiterlesen

Ysop, der in Südeuropa heimisch ist, wurde bereits im siebten Jahrhundert als reinigender Kräutertee und zur Heilung einer Reihe von Beschwerden, von Kopfläusen bis hin zu Atemnot, verwendet. Die hübschen violettblauen, rosa oder weißen Blüten sind attraktiv in formalen Gärten, Knotengärten oder entlang von Wegen, die zu einer niedrigen Hecke geschnitten sind. Wie wäre es, … Weiterlesen

Es gibt viele Möglichkeiten, Kräuter in Ihrem Kräutergarten zu vermehren. Je nach Art der Kräuterpflanze, die Sie anbauen möchten, müssen Sie Ihre Kräuter möglicherweise durch Aussaat von Samen, Teilen der Wurzeln, Stecklinge oder Ausläufer (das sind Triebe, die aus der Wurzel entstehen) vermehren. Kräuter aus Samen ziehen Um Ihrem Garten einen Vorsprung zu verschaffen, können … Weiterlesen

Nur wer schon einmal Meerrettich in seinem Garten angebaut hat, weiß, wie scharf und köstlich Meerrettich sein kann. Der Anbau von Meerrettich im eigenen Garten ist ganz einfach. Befolgen Sie einfach diese Tipps zum Anbau von Meerrettich, und Sie werden viele Jahre lang Meerrettich ernten können. Meerrettich pflanzen Eine Meerrettichpflanze (Amoracia rusticana) wird in der … Weiterlesen

Mexikanischer Oregano ist ein köstliches Blattkraut, das häufig in der mexikanischen Küche verwendet wird. Es ist aromatischer als sein europäischer Verwandter, kann als einjährige Pflanze angebaut werden und lässt sich leicht ernten und für den ganzjährigen Gebrauch lagern. Lesen Sie weiter, um mehr über den Anbau und die Verwendung von mexikanischem Oregano zu erfahren. Informationen … Weiterlesen

Witloof-Chicorée (Cichorium intybus) ist eine unkrautähnliche Pflanze. Das ist nicht verwunderlich, da sie mit dem Löwenzahn verwandt ist und gekräuselte, spitze, löwenzahnähnliche Blätter hat. Überraschend ist jedoch, dass Chicorée-Pflanzen ein Doppelleben führen. Diese unkrautähnliche Pflanze ist für die Produktion von Chicons verantwortlich, einem bittersüßen Wintersalat, der in den USA als kulinarische Delikatesse gilt. Was ist … Weiterlesen

Wenn Sie an einen Kräutergarten denken, stellen Sie sich vielleicht ein Beet mit bunten Pflanzen im Sommer vor, aber nicht alle Kräuter sind nur für die Sommerernte gedacht. Einige der in den Vereinigten Staaten am häufigsten angebauten Kräuter sind immergrün. Was sind immergrüne Kräuter? Sie behalten ihre Blätter über den Winter und bieten Ihnen das … Weiterlesen

Während Kinder sich auf den flauschigen Köpfen von Löwenzahnblumen etwas wünschen, neigen Gärtner und Rasenliebhaber dazu, die fröhlichen gelben Blüten des Löwenzahns zu verfluchen, wenn sie auftauchen. Und das aus gutem Grund. Löwenzahn verdrängt Gras und andere Pflanzen und entzieht den umliegenden Pflanzen Wasser und Nährstoffe. Die Bekämpfung von Löwenzahn ist aufgrund seiner flauschigen und … Weiterlesen

Ich liebe es zu kochen und probiere gerne Gerichte aus anderen Ländern aus. Auf der Suche nach neuen Ideen blätterte ich in einem Kochbuch über puertoricanische Küche und stieß auf einige Verweise auf Culantro-Kräuter. Zuerst dachte ich, es handele sich um „Cilantro“ und der Autor des Kochbuchs hätte einen schlechten Lektor gehabt, aber nein, es … Weiterlesen