Getrocknete Kräuter lassen sich gut lagern und bieten Hobbyköchen eine Vielzahl an Aromen und Geschmacksrichtungen. Oregano ist ein mediterranes Kraut mit einem intensiven Geruch und Geschmack. Es ist ein leicht anzubauendes Kraut, das frisch oder getrocknet verwendet werden kann. Getrockneter Oregano hat einen intensiveren Geschmack als frischer Oregano. Durch das Ernten und Trocknen von Oregano … Weiterlesen
Die Mutterkrautpflanze (Tanacetum parthenium) ist eigentlich eine Chrysanthemenart, die seit Jahrhunderten in Kräuter- und Heilkräutergärten angebaut wird. Lesen Sie weiter, um mehr über Mutterkrautpflanzen zu erfahren. Über Mutterkrautpflanzen Auch bekannt als Federkraut, Federblatt oder Junggesellenknopf, wurde das Mutterkraut in der Vergangenheit zur Behandlung einer Vielzahl von Beschwerden wie Kopfschmerzen, Arthritis und, wie der Name schon … Weiterlesen
Der Anbau von Salbei (Salvia officinalis) in Ihrem Garten kann sich lohnen, insbesondere wenn es darum geht, ein köstliches Abendessen zuzubereiten. Sie fragen sich, wie man Salbei anbaut? Der Anbau von Salbei ist ganz einfach. Auswahl essbarer Salbeisorten Es gibt viele Salbeisorten, von denen jedoch nicht alle essbar sind. Wenn Sie eine Salbeipflanze für Ihren … Weiterlesen
Haben Sie schon einmal eine Ihrer kulinarischen Spezialitäten zubereitet und sich über die Menge an Kräuterabfällen in Ihrer Küche geärgert? Wenn Sie regelmäßig frische Kräuter verwenden, ist es wirtschaftlich sinnvoll, aus diesen Resten neue Kräuterpflanzen zu züchten. Das ist gar nicht so schwer, wenn man erst einmal weiß, wie man Kräuter aus Resten nachzüchtet. Kräuter … Weiterlesen
Katzenminze gehört zur Familie der Minzen. Es gibt verschiedene Arten von Katzenminze, die alle leicht anzubauen, wuchskräftig und attraktiv sind. Ja, falls Sie sich das gefragt haben: Diese Pflanzen ziehen die Katzen in Ihrer Umgebung an. Wenn die Blätter zerrieben werden, setzen sie Nepetalacton frei, eine Verbindung, die Katzen euphorisch macht. Der Kontakt mit der … Weiterlesen
Der Anbau von Ginseng als alternative Kulturpflanze erfreut sich zunehmender Beliebtheit. Getrocknete Ginsengwurzeln sind in China seit Jahrhunderten ein beliebtes Heilkraut, sodass der heimische Ginseng mittlerweile fast vollständig verschwunden ist. Das macht amerikanischen Ginseng zu einer potenziell lukrativen Kulturpflanze, erfordert jedoch einiges an Engagement und das Erlernen der richtigen Trocknung und Lagerung der Ginsengwurzeln für … Weiterlesen
Einen Kräutergarten im Vorgarten anzulegen ist eine einfache und kostengünstige Möglichkeit, um sicherzustellen, dass Sie diese Grundzutaten immer zur Hand haben. Das Gärtnern mit Kräutern ist ein Kinderspiel, und frische Kräuter sind ein fester Bestandteil meiner Küche. Sie können meine ansonsten eher langweiligen Mahlzeiten zu kulinarischen Meisterwerken machen. Ein Kräutergarten im Vorgarten ist nicht nur … Weiterlesen
Katzenminze, oder Nepeta cataria, ist eine weit verbreitete mehrjährige Kräuterpflanze. Sie stammt aus den Vereinigten Staaten und gedeiht in den USDA-Klimazonen 3-9. Die Pflanzen enthalten einen Wirkstoff namens Nepetalacton. Die Reaktion auf dieses Öl beeinflusst bekanntermaßen vor allem das Verhalten von Hauskatzen. Es gibt jedoch auch einige zusätzliche Verwendungsmöglichkeiten in der Küche sowie als beruhigender … Weiterlesen
Meerrettich (Armoracia rusticana) ist eine mehrjährige krautige Pflanze aus der Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae). Da die Pflanzen keine keimfähigen Samen produzieren, erfolgt die Vermehrung von Meerrettich über Wurzel- oder Kronenstecklinge. Diese winterharten Pflanzen können sehr invasiv werden, sodass eine Teilung der Meerrettichpflanzen notwendig wird. Die Frage ist, wann man Meerrettichwurzeln teilen sollte. Der folgende Artikel … Weiterlesen
Kräuter gelten allgemein als die widerstandsfähigsten aller Gartenpflanzen. Sie haben relativ wenige Probleme mit Insekten und Krankheiten und sind äußerst anpassungsfähig. Während die meisten Kräuter einen Standort in voller Sonne bevorzugen, gibt es viele schattentolerante Kräuter, die triste, dunkle Bereiche des Gartens aufhellen können. Schattenkräuter eignen sich hervorragend als Begleiter für andere schattenliebende Pflanzen wie … Weiterlesen