Kräuter

Der Anbau von Kräutern für kulinarische Zwecke ist ein wunderbares Unterfangen, aber sie müssen nicht auf den Gemüsegarten beschränkt sein. Viele Kräuter haben einen Zierwert und sind eine schöne Ergänzung für Blumenbeete und Kübelgärten. Die meisten Kräuter bringen hübsche kleine Blüten hervor, die oft süß duften und Bestäuber anziehen. Außerdem haben sie attraktive Blätter und … Weiterlesen

Der Herbstfrost läutet das Ende der Gartensaison ein und damit auch das Ende der frischen Kräuter, die man draußen gepflückt und für Speisen und Tees verwendet hat. Kreative Gärtner fragen sich: „Kann man Kräuter auch in Wasser züchten?“ Anstatt sich mit Blumenerde und Pflanzgefäßen herumzuschlagen, könnten Sie doch einfach einige Kräuter suchen, die im Wasser … Weiterlesen

Kümmel ist eine wirklich nützliche Pflanze, deren Teile alle für kulinarische oder medizinische Zwecke essbar sind. Welche Teile des Kümmels können Sie ernten? Der am häufigsten verwendete Teil des Kümmels ist das Saatgut, das eine klassische Zutat für Kohlgerichte ist und Backwaren wie Brot und Kuchen einen süßen, nussigen Geschmack verleiht. Die Pflanze ist leicht … Weiterlesen

Frischer Meerrettich ist absolut köstlich, und das Gute daran ist, dass man ihn ganz einfach selbst anbauen kann. Meerrettich soll viele gesundheitliche Vorteile haben und enthält außerdem ein Öl namens Isothiocyanat, das antibakterielle und antimykotische Eigenschaften hat. Das lässt mich vermuten, dass Begleitpflanzen für Meerrettich einen großen Nutzen haben könnten. Lesen Sie weiter, um mehr … Weiterlesen

Die Chicorée-Pflanze gehört zur Familie der Korbblütler und ist eng mit Löwenzahn verwandt. Sie hat eine tiefe Pfahlwurzel, aus der ein in vielen Regionen beliebter Kaffeeersatz gewonnen wird. Wie lange lebt Chicorée? Wie bei jeder Pflanze hängt ihre Lebensdauer vom Standort, vom Wetter, von Tieren und Insekten sowie von vielen anderen Faktoren ab. Die Art … Weiterlesen

Katzenliebhaber, die auch gerne gärtnern, pflanzen wahrscheinlich gerne Katzenlieblingspflanzen in ihren Beeten, aber das kann etwas verwirrend sein. Besonders schwierig ist die Unterscheidung zwischen Katzenminze und Katzenkraut. Alle Katzenbesitzer wissen, dass ihre pelzigen Freunde Ersteres lieben, aber wie sieht es mit Katzenminze aus? Ist es dasselbe oder eine andere Pflanze, die Katzen mögen? Die beiden … Weiterlesen

Lorbeerbäume sind aufgrund ihrer Widerstandsfähigkeit und ihrer Verwendbarkeit in der Küche wunderbare Bäume. Sie sind auch sehr beliebt, weil sie sich gut für ungewöhnliche Schnitttechniken eignen. Mit der richtigen Menge an Schnitt und Formung ist es möglich, Ihre eigenen Lorbeerbaum-Formschnittpflanzen zu gestalten. Lesen Sie weiter, um mehr über das Beschneiden von Lorbeerbäumen und Ideen für … Weiterlesen

Dill ist ein großartiges Kraut, das man immer zur Hand haben sollte. Es hat duftende, zarte Blätter, leuchtend gelbe Blüten und einen unvergleichlichen Geschmack. Es gibt verschiedene Dill-Sorten, und es ist vielleicht nicht ganz einfach zu wissen, welche man anbauen soll. Lesen Sie weiter, um mehr über die verschiedenen Dill-Sorten und die verschiedenen Arten von … Weiterlesen

Salvia officinalis ‚Icterina‘ ist auch als Gold-Salbei bekannt. Gold-Salbei hat die gleichen aromatischen und geschmacklichen Eigenschaften wie traditioneller Salbei, zeichnet sich jedoch durch schöne bunte Blätter aus, die einen Kontrast zu den grauen Blättern des gewöhnlichen Gartensalbeis bilden. Ist Gold-Salbei essbar? Sie können die Blätter von Icterina genauso wie Gartensalbei ernten und auf die gleiche … Weiterlesen

Die Mischkultur ist eine jahrhundertealte Technik, bei der verschiedene Pflanzen in unmittelbarer Nähe zueinander angepflanzt werden, um die Wachstumsbedingungen zu verbessern, indem Schädlinge abgewehrt, Bestäuber angezogen und der verfügbare Platz optimal genutzt werden. Was die Mischkultur für Dill angeht, so wurden die meisten der folgenden Vorschläge nicht in wissenschaftlichen Labors getestet, werden aber von erfahrenen … Weiterlesen