Zitronengras (Cymbopogon citratus) ist ein häufig angebautes Kraut. Sowohl seine Stängel als auch sein Laub werden in vielen zubereiteten Speisen wie Tees, Suppen und Saucen verwendet. Obwohl es leicht anzubauen und zu pflegen ist, sind sich manche Menschen nicht sicher, wann und wie sie Zitronengras ernten sollen. Tatsächlich ist die Ernte von Zitronengras einfach und … Weiterlesen
Katzenminze ist bekannt für ihre Wirkung auf Katzen, aber dieses weit verbreitete Kraut wird seit Generationen medizinisch zur Behandlung von Beschwerden wie Nesselsucht, nervösen Zuständen, Magenverstimmungen und morgendlicher Übelkeit eingesetzt. Die Pflanzen sind in der Regel problemlos, und bei Katzenminze sind Schädlingsprobleme in der Regel kein großes Problem. Lesen Sie weiter, um mehr über einige … Weiterlesen
Lorbeer ist ein fester Bestandteil der meisten meiner Suppen und Eintöpfe. Dieses mediterrane Kraut verleiht einen subtilen Geschmack und verstärkt das Aroma anderer Kräuter. Obwohl Lorbeer nicht winterhart ist, kann er in kälteren Gegenden in einem Topf gezüchtet werden, der bei kaltem Wetter ins Haus gebracht werden kann, sodass fast jeder seine eigenen Lorbeerblätter pflücken … Weiterlesen
Die Curryblattpflanze wird seit Jahrhunderten in der ayurvedischen Medizin sowie in der indischen Küche verwendet, wo sie Bestandteil der beliebten Gewürzmischung Curry ist. Currygewürz ist eine Zusammenstellung vieler Kräuter und Gewürze, deren Geschmack manchmal von Curryblattpflanzen stammt. Der botanische Name lautet Bergera koenigii, wurde aber früher als Murraya koenigii klassifiziert. Es handelt sich um einen … Weiterlesen
Bei der Auswahl eines Standorts für Ihren Kräutergarten gibt es mehrere wichtige Faktoren, die Sie berücksichtigen müssen, bevor Sie sich für einen endgültigen Standort entscheiden. Sonnenlicht für Ihren Kräutergarten In erster Linie müssen Sie einen Standort wählen, der mindestens sechs bis acht Stunden Sonnenlicht pro Tag erhält. Die meisten Kräuter benötigen viel Sonnenlicht, um zu … Weiterlesen
Fast alle Pflanzen können gelegentlich von Schädlingsbefall betroffen sein, aber Kräuter sind aufgrund des hohen Gehalts an scharfen Ölen in ihren Blättern und Früchten, die einige Insekten auf natürliche Weise abwehren, relativ unbeeinträchtigt. Kümmerschädlinge beeinträchtigen nicht nur die Gesundheit der Pflanzen, sondern können sich auch in den Früchten verfangen, wodurch der Wert der geernteten Samen … Weiterlesen
Was ist Pilzkraut und was genau kann ich damit machen? Pilzkraut (Rungia klossii) ist eine grüne Blattpflanze mit einem charakteristischen pilzartigen Geschmack, daher auch der Name. Köche verwenden Pilzkraut gerne in Nudelsaucen, Suppen, Sandwiches oder anderen Speisen, die von seinem milden, pilzartigen Geschmack profitieren. Hat das Ihr Interesse an Pilzkraut geweckt? Lesen Sie weiter, um … Weiterlesen
Die besten Kräuter für vollsonnige Standorte sind solche, die täglich sechs Stunden oder mehr Sonnenlicht benötigen. Viele Kräuter vertragen etwas Schatten, bevorzugen jedoch volle Sonne, während andere ausschließlich volle Sonne benötigen. Wenn Sie einen sonnigen oder überwiegend sonnigen Standort für Ihren Küchengarten haben, probieren Sie diese Kräuter aus. Welche Kräuter mögen volle Sonne? Wie die … Weiterlesen
Kräuter erfüllen im Garten eine doppelte Aufgabe. Sie liefern duftende, schmackhafte Blätter oder Blüten für kulinarische und andere Zwecke. Außerdem sehen sie schön aus und sind eine tolle Ergänzung für Beete oder Kübelgärten. Wenn Sie noch keine Erfahrung mit dem Anbau von Kräutern haben, probieren Sie diese Kräuter für Anfänger aus, die pflegeleicht und einfach … Weiterlesen
Wie die meisten Gärtner wissen, sind Löwenzähne robuste Pflanzen, die aus langen, widerstandsfähigen Pfahlwurzeln wachsen. Die hohlen, blattlosen Stiele, aus denen beim Brechen eine milchige Substanz austritt, wachsen aus einer Rosette am Boden. Hier sind nur einige Beispiele für die vielen verschiedenen Arten von Löwenzahn. Löwenzahnblütenarten Der Name „Löwenzahn” stammt vom französischen Wort „dent-de-lion” (Löwenzahn) … Weiterlesen