87 % der in der Küche verwendeten Zwiebelsorten stammen von der gewöhnlichen gelben Zwiebel ab. Es gibt zwar viele Sorten gelber Zwiebeln, doch auch ihre weniger häufig verwendete Verwandte, die rote Zwiebel, hat aufgrund ihres milden, süßen Geschmacks und ihrer leuchtenden Farbe ihren Platz in der Küche. Sind rote Zwiebeln also leicht anzubauen? Wann ist … Weiterlesen
In den letzten Jahren hat das Konzept der Nahrungssuche bei jüngeren Generationen, die sich für einen natürlicheren Lebensstil entscheiden, stark an Beliebtheit gewonnen. Ob Nahrungssucher nun Geld sparen wollen oder vielleicht den Wunsch nach einer nachhaltigeren Küche erfüllen möchten, es besteht kein Zweifel daran, dass es sehr spannend sein kann, sich in die Wildnis (oder … Weiterlesen
Was ist Puccinia allii? Es handelt sich um eine Pilzkrankheit, die Pflanzen der Allium-Familie befällt, zu denen unter anderem Lauch, Knoblauch und Zwiebeln gehören. Die Krankheit befällt zunächst das Blattgewebe und kann bei starkem Befall zu einer verkümmerten Zwiebelbildung führen. Auch als Knoblauchrostkrankheit bekannt, kann die Vorbeugung gegen Puccinia allii-Rost Ihre Allium-Ernte verbessern. Kann die … Weiterlesen
Ahh, der würzige Geschmack von Zwiebeln – sie sind in fast jedem Rezept zu finden und eine großartige Ergänzung zu Salaten und Sandwiches. Es gibt auch soooo viele Sorten zur Auswahl, darunter auch alte Sorten mit einer reichen Geschichte. Eine solche Pflanze ist die Long Red Florence-Zwiebel. Die Geschichte der Red of Florence-Zwiebelpflanze Zwiebeln gehören … Weiterlesen
In einigen Teilen der USA sind Zwiebelfliegen zweifellos die schlimmsten Schädlinge für Pflanzen aus der Familie der Zwiebelgewächse. Sie sind ein Problem für alle, die Zwiebeln, Lauch, Schalotten, Knoblauch und Schnittlauch anbauen. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die Identifizierung und Bekämpfung von Zwiebelfliegen. Was sind Zwiebelfliegen? Zwiebelfliegen sind die Larven einer kleinen grauen … Weiterlesen
Zwiebeln sind einfach anzubauen und liefern mit sehr geringem Aufwand eine ordentliche, zuverlässige Ernte, aber nur durch die richtige Lagerung bleibt diese Ernte lange haltbar. Wenn Sie einmal die Grundlagen verstanden haben, wie man Zwiebeln zum richtigen Zeitpunkt erntet und die Knollen sorgfältig behandelt, können Sie durch das Erlernen der richtigen Lagerung dafür sorgen, dass … Weiterlesen
Seit über 4.000 Jahren bauen Menschen Zwiebeln an, und doch fragen sich Gärtner jedes Jahr aufs Neue, wie und wann sie Zwiebeln ernten müssen, um den besten Geschmack zu erzielen. Glücklicherweise haben wir nach mehreren Jahrtausenden des Anbaus die Antwort darauf gefunden! Zwiebeln sind ein beliebtes Gemüse der kühlen Jahreszeit, das Sie entweder aus Samen, … Weiterlesen
Es ist Frühling und der Garten oder Bauernmarkt ist voller frischer, zarter und köstlicher Gemüsesorten. Eine der vielseitigsten davon ist die Frühlingszwiebel. Diese Schönheit treibt Ihnen Tränen in die Augen (verstehen Sie?). Was ist also eine Frühlingszwiebel? Lesen Sie weiter, um mehr über den Anbau von Frühlingszwiebeln und einige Verwendungsmöglichkeiten dieser beliebten Zwiebelart zu erfahren. … Weiterlesen
Für neue Gärtner mag das Umknicken der Zwiebelblätter fragwürdig erscheinen, aber viele Gärtner halten das Umknicken der Zwiebelblätter vor der Ernte für eine sinnvolle Maßnahme. Lesen Sie weiter, um alles darüber zu erfahren. Warum knickt man die Zwiebelblätter um? Wenn Sie die Zwiebeln sofort verwenden möchten, ist das Umknicken der Blätter nicht wirklich notwendig. Wenn … Weiterlesen
Die auch als Frühlingszwiebel, walisische Bundzwiebel, japanischer Lauch oder Steinlauch bekannte walisische Zwiebel (Allium fistulosum) ist eine kompakte, klumpenbildende Zwiebelsorte, die wegen ihres dekorativen Werts und ihres milden, schnitzelähnlichen Geschmacks angebaut wird. Welsh-Zwiebelpflanzen sind in den USDA-Pflanzenhärtezonen 6 bis 9 mehrjährig. Der Anbau von Welsh-Zwiebeln ist viel einfacher als der Anbau von Zwiebeln der normalen … Weiterlesen