Informationen zu Precoce D’Argenteuil Spargel

Spargel ist eine Pflanze, die etwas Geduld erfordert. Wenn Sie nicht viel Geduld haben, ist Precoce d’Argenteuil eine gute Wahl. Sie müssen zwar immer noch warten, aber nicht ganz so lange. Und als zusätzlicher Bonus schmeckt er fantastisch. Spargel ist eine sehr alte Pflanze, die ihren Ursprung in Europa, Nordafrika und Westasien hat. Obwohl er seit Jahrhunderten wild wächst, wurde er in Europa erst im 19. Jahrhundert ernsthaft angebaut.

Geschichte von Precoce D’Argenteuil

Precoce d’Argenteuil bedeutet „frühe Sorte” aus Argenteuil. Was bedeutet Argenteuil? Es bedeutet nichts. Es ist ein Ort etwa 15 km nördlich von Paris, der früher ein Zentrum des Spargelanbaus war. Die früheste Erwähnung von Precoce d’Argenteuil stammt aus dem Jahr 1885, als sie als aus der Sorte Giant Dutch Purple entwickelte Sorte aufgeführt wurde. Precoce d’Argenteuil-Spargel wurde in Frankreich, wo man ohnehin schon verrückt nach Spargel war, sehr beliebt. Er wurde zur beliebtesten Sorte für die Zubereitung des beliebten französischen „weißen Spargels”. Wahrscheinlich haben Sie schon einmal weißen Spargel im Laden gesehen – es handelt sich dabei nicht um eine andere Sorte. Es ist ganz normaler Spargel, der durch sorgfältigen Schutz vor der Sonne blanchiert wurde.

Anbau von traditionellen Spargelsorten

Precoce d’Argenteuil ist in mehrfacher Hinsicht frühreif. Ein Problem, das viele Gärtner davon abhält, Spargel anzubauen, ist die lange Zeit, die es dauert, bis er sich etabliert hat. Bei den meisten Sorten kann man erst drei Jahre nach der Pflanzung mit der Ernte beginnen. Precoce d’Argenteuil ist in der Regel bereits nach zwei Jahren erntereif. Der andere Sinn, in dem er früh ist – und dafür ist auch sein Name verantwortlich – ist die Zeit, zu der er im Frühjahr erscheint. Es gibt mittel- und spätreife Sorten von Argenteuil – Precoce sprießt am frühesten aus dem Boden. Sobald Ihr Spargelbeet etabliert ist, sollte es über mehrere Jahrzehnte hinweg jedes Jahr zuverlässig neue essbare Spargelstangen hervorbringen.