Verwendungsmöglichkeiten für Basilikum – Haben Sie diese ungewöhnlichen Verwendungsmöglichkeiten für Basilikum schon einmal ausprobiert?

Sicherlich kennen Sie die Verwendung von Basilikum in der Küche. Von Pesto-Sauce bis hin zur klassischen Kombination aus frischem Mozzarella, Tomaten und Basilikum (Caprese) – dieses Kraut ist seit langem bei Köchen beliebt. Aber haben Sie schon einmal andere Verwendungsmöglichkeiten für Basilikum ausprobiert? Lesen Sie weiter und entdecken Sie einige ungewöhnliche Verwendungsmöglichkeiten für Basilikum.

Ungewöhnliche Verwendungsmöglichkeiten für Basilikum

In Italien ist Basilikum seit jeher ein Symbol der Liebe. Andere Kulturen hatten interessantere oder eher geradezu seltsame Verwendungsmöglichkeiten für Basilikum. Was auch immer die alten Griechen und Römer damit machten, sie glaubten, dass es nur wachsen würde, wenn man die Pflanze anschrie und verfluchte.

Als ob das nicht schon seltsam genug wäre, glaubten sie auch, dass sich ein Blatt der Pflanze, das unter einem Topf liegen gelassen wurde, in einen Skorpion verwandeln würde, obwohl mir unklar ist, wer diesen wundersamen Akt ausprobieren wollte. Diese Vorstellung hielt sich bis ins Mittelalter, wo sie noch einen Schritt weiter ging. Man glaubte, dass allein das Einatmen des Duftes von Basilikum einen Skorpion im Gehirn hervorbringen würde!

Interessante Verwendungszwecke für Basilikum

Craft-Cocktails liegen derzeit voll im Trend und bieten eine hervorragende Möglichkeit, überschüssiges Basilikum zu verwerten. Versuchen Sie doch einmal, zerkleinerte Blätter zu einfachen Cocktails wie Gin Tonic, Wodka Soda oder sogar dem trendigen Mojito hinzuzufügen.

Denken Sie über den Tellerrand hinaus und probieren Sie das Kraut in einem Gurken-Basilikum-Wodka-Cocktail, einer Erdbeer-Basilikum-Margarita oder einem Rhabarber-Erdbeer-Basilikum-Bellini.

Basilikum muss nicht unbedingt in alkoholischen Getränken verwendet werden. Probieren Sie doch einmal eine durstlöschende, alkoholfreie, süße Basilikum-Limonade oder ein Getränk aus Gurke, Minze und Basilikum. Smoothie-Liebhaber werden von einem Bananen-Basilikum-Shake begeistert sein.

Medizinische Verwendung von Basilikum

Basilikum wird seit Jahrhunderten wegen seiner medizinischen Eigenschaften verwendet. Neue Studien haben gezeigt, dass die in dem Kraut enthaltenen Phenole als Antioxidantien wirken. Tatsächlich enthält violettes Basilikum etwa die Hälfte der Menge, die in grünem Tee enthalten ist.

Basilikum soll auch oxidative Schäden an der DNA reduzieren und so das Wachstum von Leukämiezellen verlangsamen. Es kann bei Magenverstimmungen helfen, wirkt muskelentspannend und hat schmerzstillende Eigenschaften, was man bedenken sollte, bevor man zu Aspirin greift.

Bei Kopfschmerzen gießen Sie heißes Wasser über eine Schüssel mit zerkleinerten Blättern. Beugen Sie Ihren Kopf über die Schüssel und bedecken Sie die Schüssel und Ihren Kopf mit einem Handtuch. Atmen Sie den aromatischen Dampf ein.

Eine weitere einfache Möglichkeit, die Vorteile dieser Heilpflanze zu nutzen, ist die Zubereitung eines Tees. Hacken Sie einfach etwas frisches Basilikum und geben Sie es in eine mit Wasser gefüllte Teekanne – drei Esslöffel (44 ml) auf zwei Tassen (ein halber Liter). Lassen Sie den Tee fünf Minuten ziehen und seihen Sie dann die Blätter ab. Wenn Sie möchten, können Sie den Tee mit Honig oder Stevia süßen.

Basilikum wirkt auch antiseptisch und kann bei der Bekämpfung von Akne helfen. Lassen Sie Basilikum in Öl wie Jojoba- oder Olivenöl ziehen und lassen Sie es drei bis sechs Wochen lang stehen. Verwenden Sie das Öl, um Insektenstiche zu lindern oder in schmerzende Muskeln einzureiben.

Weitere Verwendungsmöglichkeiten für Basilikum

Ein Jahrhundert der Verwendung bestätigt Basilikum als Heilpflanze, und natürlich hat es sich bereits in der kulinarischen Welt einen Namen gemacht, aber es gibt noch einige andere, ungewöhnlichere Möglichkeiten, Basilikum in der Küche zu verwenden.

Verwenden Sie Basilikum anstelle von Salat auf Sandwiches oder sogar als Wrap. Fügen Sie Basilikum (eine kleine Menge reicht aus) und den Saft einer Zitrone zu einer Eiscreme-Grundmasse für selbstgemachtes Eis hinzu. Stellen Sie Basilikum-Kräuterbutter her, die Sie für den späteren Gebrauch einfrieren können. Wenn Sie ein DIY-Geschenkprojekt suchen, versuchen Sie doch einmal, Seife aus dem Kraut herzustellen.

Wenn Sie keine Zeit haben, Pesto zuzubereiten, aber eine schnelle Möglichkeit suchen, einen Überschuss an Basilikumblättern zu konservieren, geben Sie diese in eine Küchenmaschine. Pürieren Sie sie mit etwas Wasser, bis sie glatt sind. Gießen Sie das pürierte Basilikum in Eiswürfelbehälter und frieren Sie es ein. Wenn die Würfel gefroren sind, nehmen Sie sie aus dem Behälter, geben Sie sie in einen verschließbaren Plastikbeutel und legen Sie sie zurück in den Gefrierschrank, um sie später für Saucen oder Suppen zu verwenden.