Wie Sie Samen aus Ihrem Garten für die Aussaat im nächsten Jahr aufbewahren – Was Sie wissen müssen

Haben Sie sich jemals gefragt, wie man Samen lagert? Vielleicht haben Sie es schon einmal versucht, aber die Samen sind verschimmelt, oder Sie haben vergessen, Ihre gelagerten Samen zu beschriften, und wissen nun nicht mehr, was Sie eigentlich gelagert haben. Die Lagerung von Samen ist ein einfacher Vorgang, aber es ist ein Vorgang.

Um Samen zu lagern, benötigen Sie einen kühlen, trockenen Ort; ideal ist ein Kühlschrank. Samen sind schließlich lebende Organismen und verlieren ihre Keimfähigkeit, wenn sie nicht richtig gelagert werden.

Lassen Sie uns untersuchen, wie Sie die Samen aus Ihrer Herbsternte dieses Jahr lagern können.

Vorteile der Samenaufbewahrung

Seit Jahrtausenden bewahren Menschen Samen auf. Im Laufe der Zeit führten die Verfügbarkeit und die geringen Kosten für den Kauf von Samen dazu, dass das Sammeln von Samen eine aussterbende Praxis wurde, zumindest bis vor kurzem.

Heute sammeln viele Gärtner aus einer Vielzahl von Gründen Samen. Zum einen gibt es kaum etwas Besseres als kostenlose Samen. Außerdem hat das Ernten und Sammeln von Samen einen gewissen experimentellen Reiz, da man nicht immer weiß, was man bekommt.

Der Trend zu nachhaltigeren Praktiken sowohl im Gartenbau als auch in anderen Bereichen hat auch zu einer Wiederbelebung des Sammelns von Blumen- und Gemüsesamen geführt. Ebenso wie der Wunsch, Sorten wie alte Sorten zu bewahren, die in Ungnade gefallen sind und sonst vielleicht aussterben würden.

Welche Art von Samen kann man aufbewahren?

Sie können jede Art von Samen aufbewahren, aber das bedeutet nicht, dass sie keimen oder wie die Mutterpflanze wachsen werden. Nehmen wir zum Beispiel Hybriden. Hybriden sind eine Kombination aus zwei Pflanzen, die aufgrund ihrer wünschenswerten Eigenschaften ausgewählt wurden, in der Hoffnung, eine Pflanze mit beiden Vorteilen zu schaffen. Wenn Sie jedoch versuchen, Samen von Hybriden zu sammeln, sind diese möglicherweise nicht keimfähig oder wachsen nicht sortenecht, sondern kehren zu den Eigenschaften einer der beiden Elternpflanzen zurück. Mit anderen Worten: Sie wissen nie, was Sie bekommen werden.

Auch kreuzbefruchtete Pflanzen sind für die Samengewinnung nicht zu empfehlen. Aus kreuzbefruchteten Pflanzen gewonnene Samen können zwar interessante Pflanzen und Früchte hervorbringen, aber möglicherweise entsprechen diese nicht den Vorstellungen des Züchters. Wenn Sie jedoch genügend Platz dafür haben, ist es ein unterhaltsames Experiment.

Am besten eignen sich für die Saatgutgewinnung Samen von offen bestäubten, traditionellen oder selbstbestäubenden Pflanzen. Offen bestäubte Pflanzen produzieren Samen, die sortenecht sind, wenn sie mit anderen Pflanzen derselben Sorte kreuzbestäubt werden. Selbstbestäubende Pflanzen bestäuben sich selbst. Sie haben sowohl männliche als auch weibliche Organe, die in der Regel vor dem Öffnen der Blüte bestäuben, wodurch die Samen sortenecht sind.

Wie man Samen erntet

Wenn Sie Gartensamen ernten, sollten Sie die gesündesten Früchte von den robustesten Pflanzen auswählen. Lassen Sie die Früchte so lange an der Pflanze hängen, bis sie vollständig reif sind. Dann werden sie etwas schrumpelig, verfärben sich und sehen im Allgemeinen etwas ungenießbar aus. Dies kann bis zu 2–4 Wochen nach dem optimalen Erntezeitpunkt sein.

Sobald die Früchte vollständig reif sind, entfernen Sie sie von der Pflanze und schneiden Sie sie in zwei Hälften. Entfernen Sie die Samen aus der Frucht. Einige Samen, wie z. B. die aus Kürbissen, sollten von Fruchtfleisch befreit werden. Andere, wie z. B. Pfeffersamen, können ohne Waschen getrocknet werden.

Legen Sie die Samen in einer dünnen Schicht an einem dunklen, trockenen und luftigen Ort zum Trocknen aus. Überprüfen Sie die Samen regelmäßig, um sicherzustellen, dass sie nicht schimmeln, und wenden Sie sie bei Bedarf. Die Samen sind fertig, wenn sie beim Biegen nicht mehr biegsam sind, sondern auseinanderbrechen. Größere Samen, wie z. B. Bohnensamen, können mit einem Hammer auf Trockenheit geprüft werden. Wenn sie zerbrechen, sind die Samen fertig, wenn sie jedoch zerschmettern, müssen sie weiter getrocknet werden.

So lagern Sie Samen

Samenlagerbehälter, die verschlossen und in einer dunklen, trockenen Umgebung aufbewahrt werden. Ein Kühlschrank ist ideal. Beschriften Sie die Samenpäckchen vor der Lagerung mit der Samenart und dem Erntedatum.

Wenn Sie keinen Platz in Ihrem Kühlschrank haben, können Sie die Samen in Päckchen in einem dicht verschlossenen Glasbehälter an einem dunklen, trockenen Ort aufbewahren. Diese praktischen Kraftpapier-Samenaufbewahrungsumschläge sind bei Amazon erhältlich.

Durch Zugabe eines Trockenmittels wie Silica oder Milchpulver bleiben die Samen länger trocken und keimfähig. Wiederaufladbare Silikagel-Päckchen finden Sie bei Amazon.

Wie lange sind Samen haltbar?

Die Keimfähigkeit von Samen variiert je nach Art. Blumen wie Astern und Kornblumen sind ebenso wie Fenchel, Zwiebeln, Pastinaken, Salbei und Zuckermais ein bis zwei Jahre lang keimfähig.

Bei richtiger Lagerung sind Bohnen, Karotten, Gänseblümchen, Erbsen, Mohn, Okra und Pfeffersamen 1–3 Jahre lang haltbar.

Viele andere gängige Gartenpflanzen wie Basilikum, Brokkoli, Kohl, Blumenkohl, Gurken, Auberginen, Salat, Oregano, Kürbis, Radieschen, Zucchini, Tomaten und Wassermelonen können bis zu 4–5 Jahre gelagert werden und bleiben dennoch keimfähig.

Je länger Samen gelagert werden, desto geringer ist ihre Keimfähigkeit. Sie können die Keimfähigkeit testen, indem Sie die Samen auf ein angefeuchtetes Papiertuch „pflanzen”. Befeuchten Sie ein Papiertuch und legen Sie es flach aus. Legen Sie 5–10 Samen auf das feuchte Tuch und falten Sie es zusammen, sodass die Samen bedeckt sind.

Legen Sie das Keimungsexperiment in eine Plastiktüte oder einen anderen verschließbaren Behälter. Beschriften Sie den Behälter mit dem Datum und dem Namen der Pflanze. Stellen Sie die Tüte an einen warmen Ort mit einer Temperatur von etwa 21 °C (70 °F). Die Samen müssen nicht in die Sonne gestellt werden.

Beobachten Sie die Samen und überprüfen Sie sie alle paar Tage. Halten Sie das Papiertuch feucht, indem Sie es mit Wasser besprühen. Die meisten Samen sollten innerhalb einer Woche bis zu 10 Tagen keimen. Wenn sie nicht wachsen, sind Ihre Samen möglicherweise abgelaufen.

Häufig gestellte Fragen

Sollten Samen im Kühlschrank aufbewahrt werden?

Der Kühlschrank ist ein idealer Ort, um Samen aufzubewahren. Er ist trocken, kühl und dunkel und eignet sich perfekt für die Lagerung von Samen.

Wie lagert man Samen, damit sie nicht schimmeln?

Bewahren Sie Ihre Samen nicht nur in einem verschlossenen Behälter, sondern auch an einem trockenen Ort auf. Achten Sie außerdem darauf, dass Ihre Samen vollkommen trocken sind, bevor Sie sie zur Lagerung verpacken. Um sicherzustellen, dass Ihre Samen nicht schimmeln, legen Sie ein Trockenmittel wie ein Silikagel-Päckchen oder Milchpulver in einen porösen Beutel.