El 6 de agosto es el Día Nacional de la Mostaza. Es el condimento favorito de los estadounidenses para acompañar los perritos calientes, y los consumidores estadounidenses compran aproximadamente 40 millones de libras de mostaza al año. Pero, ¿sabías que las mismas plantas que cultivan los jardineros para obtener hojas de mostaza se pueden utilizar … Leer más
El tanaceto (Tanacetum vulgare) es una hierba perenne europea que antiguamente se utilizaba mucho en la medicina natural. Se ha naturalizado en muchas partes de Norteamérica e incluso se considera una mala hierba nociva en zonas como Colorado, Montana, Wyoming y el estado de Washington. A pesar de ello, el tanaceto es una planta bonita … Leer más
La acedera francesa (Rumex scutatus) puede que no sea una de las hierbas que se encuentran en la sección de especias de su supermercado local, pero tiene una larga historia de uso. Aporta un sabor cítrico a muchos tipos de platos. Esta planta perenne se puede utilizar fresca o en la cocina. También puede crecer … Leer más
Si te gusta el sabor del cilantro, te encantará la pipicha. ¿Qué es la pipicha? Muy utilizada en la cocina mexicana, la pipicha (Porophyllum linaria) es una hierba con un intenso sabor a limón y anís. Si te intriga tanto como a mí, querrás saber cómo cultivar la pipicha. Sigue leyendo para descubrir cómo cultivar … Leer más
Casi todo el mundo tiene espacio para una o dos macetas con hierbas aromáticas, pero si quieres aprovechar al máximo tu espacio, quizá te preguntes qué hierbas se pueden plantar juntas en una misma maceta. Cultivar hierbas aromáticas juntas en macetas no solo hace que estas tengan un aspecto más frondoso, sino que también es … Leer más
Las hierbas secas se conservan muy bien y permiten al cocinero aficionado acceder a muchos sabores y aromas. El orégano es una hierba mediterránea con un aroma picante y un sabor intenso. Es una hierba fácil de cultivar que se utiliza fresca o seca. El orégano seco tiene una versión intensificada de sus propiedades frescas … Leer más
La planta matricaria (Tanacetum parthenium) es en realidad una especie de crisantemo que se ha cultivado en jardines de hierbas y medicinales durante siglos. Siga leyendo para obtener más información sobre las plantas de matricaria. Acerca de las plantas de matricaria También conocida como «featherfew», «featherfoil» o «bachelor’s buttons», la hierba de matricaria se utilizaba … Leer más
Cultivar salvia (Salvia officinalis) en tu jardín puede ser muy gratificante, especialmente cuando llega el momento de preparar una deliciosa cena. ¿Te preguntas cómo cultivar salvia? Plantar salvia es fácil. Elegir tipos comestibles de salvia Hay muchos tipos de salvia y no todos son comestibles. A la hora de elegir una planta de salvia para … Leer más
¿Alguna vez ha preparado una de sus especialidades culinarias y se ha horrorizado al ver la cantidad de restos de hierbas que ha tirado? Si utiliza hierbas frescas con regularidad, volver a cultivarlas a partir de estos restos tiene mucho sentido desde el punto de vista económico. No es difícil hacerlo una vez que se … Leer más
La hierba gatera pertenece a la familia de la menta. Existen varios tipos de hierba gatera, todos ellos fáciles de cultivar, vigorosos y atractivos. Sí, si te lo preguntabas, estas plantas atraerán a los felinos de tu zona. Cuando se magullan las hojas, liberan nepetalactona, el compuesto que provoca euforia en los gatos. La exposición … Leer más