La planta de marrubio pertenece a la familia de la menta y se parece bastante a esta popular hierba. Las hojas arrugadas y ligeramente peludas son características de la planta de marrubio. La planta es la fuente del sabor de los antiguos caramelos de marrubio. La planta es fácil de cultivar incluso en suelos pobres … Leer más
Si eres un jardinero al que le gusta el té, entonces deberías cultivar manzanilla. Esta pequeña y alegre hierba con flores es útil para muchas dolencias y también es fácil de cultivar, pero ¿cómo saber cuándo recolectar la manzanilla? No solo hay que saber cuándo recolectarla, sino también cómo hacerlo. Sigue leyendo para descubrir cómo … Leer más
El toronjil como planta de interior es una idea fabulosa, ya que esta encantadora hierba ofrece un agradable aroma a limón, un sabroso complemento para alimentos y bebidas, y una bonita planta en maceta para el alféizar de una ventana soleada. Saber lo que necesita esta hierba te permitirá cultivarla en interiores durante todo el … Leer más
¿Cómo pasar el invierno con las hierbas aromáticas? Esta es una pregunta difícil, ya que las plantas aromáticas varían mucho en su resistencia al frío. Algunas hierbas perennes sobrevivirán a inviernos muy fríos con una protección mínima, mientras que las perennes más delicadas pueden no sobrevivir a la primera helada fuerte. Si le preocupa cómo … Leer más
Las plantas de apio de monte (Levisticum officinale) crecen como malas hierbas. Afortunadamente, todas las partes de la hierba de apio de monte son comestibles y deliciosas. La planta se utiliza en cualquier receta que requiera perejil o apio. Tiene un alto contenido en sal, por lo que con un poco basta, pero los tallos … Leer más
El cebollino (Allium schoenoprasum) es un magnífico complemento para el jardín de hierbas aromáticas. En los jardines de toda Francia, esta hierba es casi obligatoria, ya que es una de las «fines herbes» que tradicionalmente se combinan con el perifollo, el perejil y el estragón para dar sabor al pollo, el pescado, las verduras, las … Leer más
Cultivar hierbas para su uso culinario es una tarea maravillosa, pero no es necesario limitarse al huerto. Muchas hierbas tienen valor ornamental y son un bonito complemento para los parterres y los jardines en macetas. La mayoría de las hierbas producen pequeñas flores encantadoras, que a menudo desprenden un aroma dulce y atraen a los … Leer más
Las heladas otoñales marcan el final de la temporada en el jardín, así como el fin de las hierbas frescas que se recogen al aire libre y se utilizan para cocinar y preparar infusiones. Los jardineros creativos se preguntan: «¿Se pueden cultivar hierbas en agua?». En lugar de lidiar con tierra para macetas y jardineras, … Leer más
La alcaravea es una planta realmente útil, ya que todas sus partes son comestibles y se pueden utilizar con fines culinarios o medicinales. ¿Qué partes de la alcaravea se pueden cosechar? La parte más utilizada de la alcaravea es la semilla, que es un ingrediente clásico en los platos de col y añade un sabor … Leer más
El rábano picante fresco es absolutamente delicioso, y la buena noticia es que es fácil cultivarlo uno mismo. Se dice que el rábano picante tiene muchos beneficios para la salud y también contiene un aceite llamado isotiocianato que tiene propiedades antibacterianas y antifúngicas. Esto me hace pensar que las plantas complementarias del rábano picante podrían … Leer más