Cultivar hierbas para su uso culinario es una tarea maravillosa, pero no es necesario limitarse al huerto. Muchas hierbas tienen valor ornamental y son un bonito complemento para los parterres y los jardines en macetas. La mayoría de las hierbas producen pequeñas flores encantadoras, que a menudo desprenden un aroma dulce y atraen a los … Leer más
Las heladas otoñales marcan el final de la temporada en el jardín, así como el fin de las hierbas frescas que se recogen al aire libre y se utilizan para cocinar y preparar infusiones. Los jardineros creativos se preguntan: «¿Se pueden cultivar hierbas en agua?». En lugar de lidiar con tierra para macetas y jardineras, … Leer más
La alcaravea es una planta realmente útil, ya que todas sus partes son comestibles y se pueden utilizar con fines culinarios o medicinales. ¿Qué partes de la alcaravea se pueden cosechar? La parte más utilizada de la alcaravea es la semilla, que es un ingrediente clásico en los platos de col y añade un sabor … Leer más
El rábano picante fresco es absolutamente delicioso, y la buena noticia es que es fácil cultivarlo uno mismo. Se dice que el rábano picante tiene muchos beneficios para la salud y también contiene un aceite llamado isotiocianato que tiene propiedades antibacterianas y antifúngicas. Esto me hace pensar que las plantas complementarias del rábano picante podrían … Leer más
La planta de achicoria pertenece a la familia de las margaritas y está estrechamente relacionada con los dientes de león. Tiene una raíz pivotante profunda, que es la fuente de un sustituto del café muy popular en muchas regiones. ¿Cuánto tiempo vive la achicoria? Al igual que cualquier otra planta, su esperanza de vida depende … Leer más
Los amantes de los gatos que también disfrutan de la jardinería suelen incluir plantas favoritas de los gatos en sus parterres, pero esto puede resultar un poco confuso. Especialmente complicado es distinguir entre la hierba gatera y la menta gatuna. Todos los propietarios de gatos saben que a sus peludos amigos les encanta la primera, … Leer más
Los laureles son árboles maravillosos por su resistencia y su utilidad en la cocina. También son muy populares debido a lo bien que se adaptan a podas inusuales. Con la cantidad adecuada de poda y formación, es posible dar forma a tus propios topiarios de laurel. Siga leyendo para obtener más información sobre la poda … Leer más
El eneldo es una hierba muy útil para tener a mano. Tiene un follaje fragante y delicado, flores de color amarillo brillante y un sabor único. Existen varias variedades de eneldo, por lo que puede resultar difícil saber cuál cultivar. Siga leyendo para obtener más información sobre las variedades de eneldo y los diferentes tipos … Leer más
La Salvia officinalis «Icterina» también se conoce como salvia dorada. La salvia dorada tiene las mismas propiedades aromáticas y gustativas que la salvia tradicional, pero cuenta con unas preciosas hojas variegadas que contrastan con las hojas grisáceas de la salvia común de jardín. ¿Es comestible la salvia dorada? Las hojas de la Icterina se pueden … Leer más
El cultivo asociado es una técnica centenaria que, al colocar diversas plantas muy próximas entre sí, crea condiciones que mejoran el crecimiento al repeler plagas, atraer polinizadores y aprovechar al máximo el espacio disponible. En lo que respecta a las plantas asociadas al eneldo, la mayoría de las siguientes sugerencias no se han probado en … Leer más