¿Cómo y cuándo cosecho mi hinojo? Estas son preguntas comunes y aprender a cosechar bulbos de hinojo no es nada difícil. Cuándo cosechar bulbos de hinojo implica un poco más, pero antes de hablar sobre el cómo y el cuándo, asegurémonos de que estamos hablando del hinojo correcto. El hinojo es una hierba que crece … Leer más
Cada final de verano, en plena temporada de cosecha, muchas personas se encuentran con que tienen más productos de los que pueden consumir, lo que da lugar a una serie de actividades para intentar enlatar, secar o congelar lo que no se puede consumir de inmediato. Has pasado todo el verano cuidando tu huerto y, … Leer más
Las alcachofas (Cynara cardunculus var. scolymus), consideradas por muchos un manjar delicioso, son plantas comestibles perennes de aspecto similar al cardo. Pueden alcanzar hasta 1,5 m de altura y producen capullos que parecen piñas de color verde oscuro, de casi 10 cm de diámetro. Una bráctea coriácea rodea una flor de color azul púrpura. La … Leer más
Quieres tener un huerto, pero el patio trasero está a la sombra de unos árboles de hoja perenne o está invadido por los juguetes y la zona de juegos de los niños. ¿Qué hacer? Piensa fuera de lo común, o fuera de la valla, por así decirlo. Muchos de nosotros rara vez utilizamos el jardín … Leer más
El brócoli que consumimos habitualmente en Estados Unidos se llama Calabrese y madura rápidamente durante una temporada más larga. Dependiendo de a quién se le pregunte, el Calabrese no es realmente brócoli. Algunos puristas defienden que las variedades de brotes son el único brócoli auténtico. Una de las más populares es la planta de brócoli … Leer más
Consejos para cultivar un huerto vertical ¿Vives en la ciudad? ¿Vives en un apartamento con poco espacio para cultivar un huerto? ¿Quieres cultivar un huerto, pero crees que no tienes espacio suficiente? Si es así, tengo buenas noticias para ti. Aunque el espacio limitado de la vida en la ciudad puede ser frustrante para los … Leer más
Si ha descubierto todas las maravillosas formas de cocinar con lentejas, es probable que haya considerado cultivar esta legumbre o leguminosa en su huerto doméstico. Al ser una planta resistente a las heladas, puede sembrar semillas de lentejas a principios de primavera. Este cultivo es bastante fácil de cultivar, pero saber cómo y cuándo cosechar … Leer más
El cultivo de la espinaca arbórea es una valiosa fuente de alimento en los trópicos de la región del Pacífico. Introducida en Cuba y posteriormente en Hawái y Florida, donde se considera más bien un arbusto molesto, la espinaca de árbol también se conoce como chaya, chay col, kikilchay y chaykeken. Desconocida para muchos norteamericanos, … Leer más
La planta de frijol de ojo negro (Vigna unguiculata unguiculata) es un cultivo popular en los huertos de verano, que produce una legumbre rica en proteínas que se puede utilizar como fuente de alimento en cualquier etapa de su desarrollo. Cultivar frijoles de ojo negro en el huerto es una tarea fácil y gratificante, lo … Leer más
Si alguna vez has visto uno, probablemente te preguntes: «¿Qué es un tomatillo?». Las plantas de tomatillo (Physalis philadelphica) son originarias de México. Son bastante comunes en el hemisferio occidental de los Estados Unidos, y sin duda se pueden encontrar creciendo en Texas y Nuevo México. Cultivo de tomatillos Cuando plantes tus tomatillos, asegúrate de … Leer más