Plantación de semillas de espárragos: ¿cómo se cultivan los espárragos a partir de semillas?

Si eres un amante de los espárragos, es muy probable que quieras incluirlos en tu jardín. Muchos jardineros compran plantas de raíz desnuda ya establecidas cuando cultivan espárragos, pero ¿se pueden cultivar espárragos a partir de semillas? Si es así, ¿cómo se cultivan los espárragos a partir de semillas y qué otra información sobre la propagación de semillas de espárragos podría ser útil?

¿Se pueden cultivar espárragos a partir de semillas?

Los espárragos se cultivan a menudo a partir de coronas de plantas de raíz desnuda. La razón es que cultivar espárragos requiere paciencia. ¡Las coronas tardan tres temporadas de cultivo en estar listas para la cosecha! Aun así, es mucho más rápido que intentar cultivar espárragos a partir de semillas.

Dicho esto, sí, la propagación de semillas de espárragos es muy posible y un poco más barata que comprar coronas. Las semillas de espárragos, o bayas, se vuelven de color rojo brillante en otoño. Una vez que las puntas se caen, se pueden recoger y colgar boca abajo en un lugar cálido y seco durante aproximadamente una semana para que maduren. 

Para recoger las semillas una vez que estén completamente secas, coloque un cuenco debajo de ellas o ate con cuidado una bolsa de papel marrón alrededor de las puntas cuando las cuelgue. Estas semillas se pueden utilizar para plantar espárragos. Del mismo modo, se pueden comprar a proveedores de confianza.

¿Cómo se cultivan los espárragos a partir de semillas?

El espárrago (Asparagus officinalis) es una planta perenne resistente, adecuada para las zonas 2 a 8 del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) y originaria de Europa occidental. Esta planta perenne puede permanecer viable durante 10 a 20 años, por lo que debe elegir cuidadosamente el lugar de su jardín. El espárrago necesita un suelo fértil y bien drenado, con un pH entre 7,0 y 7,2. 

Entonces, ¿cómo se plantan las semillas de espárragos? No hay ningún truco para cultivar espárragos a partir de semillas, solo hay que tener paciencia. Se recomienda comenzar a plantar las semillas de espárragos en interior o en un invernadero a mediados de febrero hasta mayo, bajo una luz intensa. La temperatura del suelo para la germinación de las semillas debe estar entre 21 y 29 °C (70 y 85 °F). Remoje las semillas durante un par de horas y luego plante cada semilla a ½ pulgada (1 cm) de profundidad en tierra esterilizada, en macetas individuales de 2 pulgadas (5 cm).

Deberían brotar entre dos y ocho semanas después de plantar las semillas de espárragos. Las plántulas estarán listas para trasplantar cuando tengan entre 10 y 12 semanas y haya pasado todo peligro de heladas en su zona. Separe los trasplantes 46 cm entre sí en hileras separadas entre 8 y 15 cm.

Si desea espigas más delgadas, separe los trasplantes entre 20 y 25 cm, con la planta a 10 cm de profundidad. Si le gustan los tallos más gruesos, plántelos con una separación de entre 30 y 36 cm y a una profundidad de entre 15 y 20 cm. Considere la posibilidad de plantar sus nuevos espárragos cerca de los tomates.

Los espárragos repelen los nematodos que atacan a las plantas de tomate, mientras que los tomates repelen los escarabajos del espárrago. Una relación muy simbiótica, sin duda. A medida que la planta crece, cubra la corona con tierra y manténgala húmeda con 2,5 cm de agua a la semana. Fertilice en primavera con 1 a 2 tazas (250-473 ml) de fertilizante orgánico completo por cada 3 m (10 pies) de hilera y remuévalo suavemente.

Recuerde, no coseche la planta hasta su tercer año; deje que la planta produzca helechos y redirija su energía hacia la planta. Corta los helechos a 5 cm de altura a finales del otoño. En el tercer año de la planta, puede comenzar a cosechar los tallos con regularidad. La temporada suele durar entre 8 y 12 semanas.

Corte los tallos de espárragos entre 2,5 y 5 cm por debajo del suelo y al menos 5 cm por encima de la corona con un cuchillo afilado o una herramienta para cosechar espárragos.