Astuces pour le compostage hivernal : 5 façons simples de remplir vos plates-bandes et vos pots à temps pour le printemps

Le compost organique fait maison est un ajout inestimable au sol du jardin, créant un milieu de culture riche et bien texturé, regorgeant de nutriments et de bactéries bénéfiques. Malheureusement, l’hiver peut poser un défi aux jardiniers désireux de préparer leurs plates-bandes et leurs pots pour la saison de croissance à venir. Les méthodes traditionnelles de compostage peuvent être lentes dans le meilleur des cas, mais pendant les mois les plus froids, l’activité microbienne dans les bacs et les tas extérieurs ralentit considérablement.

De nombreux jardiniers laissent simplement leur compost en dormance à cette période de l’année, perdant ainsi une abondance d’« or noir » au printemps, juste au moment où vous en avez le plus besoin. Les conseils pour le compostage hivernal se concentrent généralement sur la protection du tas et le maintien d’une certaine chaleur afin qu’il puisse se réactiver au printemps.

Cependant, lorsque vous apprenez à composter chez vous, vous n’êtes pas obligé de tout faire de manière longue et difficile. Certaines astuces intelligentes vous permettent de continuer à recycler efficacement les déchets alimentaires et organiques, même en plein hiver.

Des options de compostage intérieur peu encombrantes aux additifs qui accélèrent le compostage dans le jardin, il existe de nombreuses façons d’améliorer la qualité du sol sans attendre le dégel printanier. Ces astuces vous aideront à remplir vos plates-bandes et vos bacs avec un compost de qualité supérieure, afin que vous puissiez commencer à planter dès l’arrivée des beaux jours.

1. Décomposez les déchets à l’aide d’un composteur électrique

Les composteurs électriques sont des appareils de comptoir qui utilisent une combinaison de chaleur, de broyage et de mélange pour décomposer les déchets alimentaires en une matière sèche semblable à de la terre en quelques heures seulement.

Ce produit, souvent appelé « pré-compost », n’est pas encore prêt à être utilisé pour la plantation et nécessite un traitement supplémentaire, soit en le mélangeant à de la terre non plantée, soit en l’ajoutant à un tas de compost, pour achever sa décomposition. Cependant, cela réduit considérablement le temps d’attente.

Un autre avantage des composteurs électriques est qu’ils peuvent traiter certains aliments qui ne conviennent pas aux bacs à compost traditionnels, comme la viande, les produits laitiers et les petits os.

La valeur des composteurs électriques et la question de savoir s’ils peuvent être qualifiés comme tels font l’objet de nombreux débats dans l’industrie. Certains modèles ont d’ailleurs été rebaptisés « recycleurs de déchets alimentaires ». La raison en est que la plupart des machines ont pour effet secondaire regrettable de détruire les bactéries du compost lors du processus de chauffage. Sans la « magie microbienne », le pré-compost présente peu d’avantages pour les plantes et peut également avoir un profil nutritionnel déséquilibré. Il faut du temps pour que les bactéries se reconstituent et se décomposent dans le sol.

Cependant, des innovations industrielles telles que le composteur domestique Reencle, disponible sur Amazon, ont introduit des micro-organismes dans le processus, créant ainsi un produit composté presque prêt à l’emploi et riche en nutriments. Reencle, l’un des meilleurs composteurs électriques, utilise des températures plus basses pendant une période plus longue (généralement dans les 24 heures) pour donner au pré-compost le meilleur départ possible.

Alors que la plupart des machines produisent un compost prêt à être utilisé en trois mois environ, Reencle réduit ce délai à seulement deux ou trois semaines, ce qui le rend idéal pour produire du compost pendant l’hiver.

2. Maîtrisez l’art du bokashi

Si le coût d’un composteur électrique vous rebute, envisagez le compostage bokashi, une méthode abordable et peu technique, adaptée à une utilisation en intérieur, qui permet aux jardiniers de décomposer les déchets de cuisine dans des seaux en quelques semaines seulement, même en hiver.

Originaire d’Asie, le bokashi utilise un son spécial, qui contient des micro-organismes, pour déclencher un processus de fermentation anaérobie. Les déchets alimentaires sont scellés dans un seau avec le son et laissés à macérer plutôt qu’à pourrir, produisant un produit final qui se décompose rapidement lorsqu’il est ajouté au sol ou à un tas de compost.

Pour commencer, vous avez besoin d’un seau avec un couvercle hermétique. Idéalement, celui-ci devrait être équipé d’un robinet. Vous pouvez donc envisager d’acheter un seau spécialement conçu pour le bokashi. Les déchets alimentaires, y compris la viande, les produits laitiers et les os, sont disposés en couches dans le seau, puis recouverts de son. À chaque fois qu’une couche de déchets alimentaires est ajoutée, une cuillère de son est saupoudrée par-dessus jusqu’à ce que le seau soit plein. Ensuite, les déchets sont compressés pour en extraire l’air, et le couvercle est fermé hermétiquement.

Pendant deux semaines, voire trois en plein hiver, le contenu fermente. Pendant ce temps, tout liquide doit être évacué par le robinet du seau et peut être utilisé comme « thé bokashi », un engrais puissant. Les déchets fermentés doivent être enfouis dans un sol de jardin non planté ou ajoutés à un bac à compost pour achever leur décomposition, ce qui prend généralement deux à quatre semaines.

Au total, il suffit d’un ou deux mois pour obtenir un compost fini en utilisant la méthode bokashi.

3. Ajoutez quelques petits assistants

Le lombricompostage utilise des vers pour décomposer les déchets alimentaires et produire des déjections riches en nutriments. Il est plus rapide que les méthodes de compostage classiques et peut même être pratiqué à l’intérieur, ce qui en fait une solution viable pour le compostage en hiver. Un bac à compostage intérieur peut être stocké dans une cuisine ou un sous-sol, et le processus est pratiquement sans odeur.

Vous pouvez acheter ou fabriquer un bac à lombricompost à l’aide d’un grand récipient en plastique. Vous devrez y ajouter une litière humide, comme du papier journal déchiqueté, des vers (les vers rouges Eisenia fetida sont les vers à compost préférés), puis ajouter quotidiennement de petites quantités de déchets alimentaires. Les déchets tels que les fruits, les légumes, le pain, les sachets de thé et le marc de café peuvent être ajoutés, mais vous devez éviter les aliments gras, la viande, les os ou les produits laitiers. Les vers peuvent décomposer les aliments plus rapidement s’ils sont mous ou coupés en petits morceaux.

Il faut quelques mois pour mettre en place un bac à lombricompostage, afin que la population de vers atteigne plusieurs centaines d’individus. À ce stade, le processus est rapide et le compost est prêt en deux à trois mois.

4. Enterrer les déchets dans une tranchée

Le compostage en tranchée est sans doute la méthode de compostage la plus simple qui soit. Elle fonctionne bien en hiver, car la terre isole le tas et conserve la chaleur. Cette pratique consiste à creuser une tranchée, à la remplir de déchets de cuisine et d’autres déchets organiques, puis à la recouvrir de terre.

Si vous creusez votre tranchée en hiver avant que le sol ne gèle, en quelques mois, les microbes présents dans le sol décomposeront les déchets et les enrichiront en nutriments, juste à temps pour la saison des semis au printemps.

Pour commencer, choisissez un endroit dans votre jardin où vous ne comptez pas planter immédiatement et creusez une tranchée ou un trou. Celui-ci doit avoir une profondeur d’environ 30 à 45 cm afin d’éloigner les nuisibles et de garantir une bonne décomposition des déchets. Ajoutez-y des déchets tels que des épluchures de légumes, du marc de café, des coquilles d’œufs, ainsi que des déchets de jardinage. Évitez d’ajouter de la viande, des produits laitiers ou des aliments gras, car ceux-ci peuvent attirer les nuisibles. Une fois la tranchée remplie, recouvrez-la de terre.

Le compostage en tranchée nécessite peu d’entretien, ne nécessite ni retournement ni surveillance, et est idéal pour les potagers et les parterres de fleurs.

5. Utilisez un accélérateur de compostage alcoolisé

Comme son nom l’indique, le compostage alcoolisé consiste à ajouter de l’alcool, ainsi que du sucre et de l’ammoniaque, pour accélérer le processus de décomposition. Il ne s’agit pas d’un type de compostage, mais d’un additif que l’on ajoute à un tas de compost traditionnel pour faciliter le processus et augmenter la température du compost.

Dans le seau, mélangez une canette de bière avec 250 ml d’ammoniaque et 355 ml de soda non light. Au lieu du soda, vous pouvez utiliser 3 cuillères à soupe de sucre dissoutes dans 355 ml d’eau.

Diluez le mélange avec 8 litres d’eau tiède et versez-le sur le tas de compost, en le mélangeant avec une fourche ou une pelle de jardin.

Même si un accélérateur de compost maison est moins efficace en hiver que pendant les mois plus chauds, il réduira tout de même le temps nécessaire et vous permettra d’être prêt à planter dès le printemps.