Conseils pour améliorer les fruits à raisin en éclaircissant les grappes

La culture du raisin est un excellent moyen d’introduire des fruits frais dans votre foyer ou de vous approvisionner en vin. Quelle que soit votre motivation, l’objectif est d’obtenir une récolte abondante, et la meilleure façon d’y parvenir est d’apprendre à éclaircir les grappes. Des études montrent que les rendements sont les plus élevés lorsque l’éclaircissage des grappes et des baies est associé à l’utilisation d’acide gibberellique. Le jardinier amateur n’utilisera probablement pas la gibberelline et pourra obtenir la plus grande récolte en éclaircissant simplement les grappes. Cependant, une approche à deux volets permet d’obtenir les grappes les plus grosses et les plus pleines et de produire les plus gros fruits individuels, même si le rendement brut total peut être affecté.

Comment éclaircir les raisins

L’éclaircissage des raisins n’est qu’une des tâches importantes à accomplir pour obtenir une bonne récolte de fruits. La vigne doit être taillée à la fin de l’automne ou au tout début du printemps, selon votre zone. La plante doit également être fertilisée avant l’arrivée des fleurs afin de favoriser une fructification plus importante. L’éclaircissage permet d’éviter que les fruits ne se frottent les uns contre les autres et leur donne l’espace nécessaire pour se développer et mûrir correctement. De bonnes pratiques d’éclaircissage permettent également d’obtenir des grappes de raisins serrées qui se transportent et se conservent mieux que les grappes lâches et clairsemées. Les vignes produisent généralement plus de grappes qu’elles n’ont l’énergie nécessaire pour les développer. En supprimant certains de ces groupes de fruits, la vigne peut se concentrer sur la maturation des grappes viables et des fruits individuels. Cela permet également à la lumière et à l’air de pénétrer dans la plante, ce qui améliore sa santé générale. L’éclaircissage des grappes de raisin n’est pas difficile. Il s’agit simplement d’éliminer les grappes trop petites, déformées ou même trop grosses. L’éclaircissage des grappes de raisin se fait immédiatement après la chute des fleurs et la formation des baies.

Éclaircissage des baies de raisin

L’éclaircissage des baies consiste à retirer la moitié de la grappe afin de laisser suffisamment d’espace aux autres baies pour qu’elles puissent grossir. L’éclaircissage des baies est effectué peu après l’éclaircissage des grappes et doit laisser quatre à cinq tiges sur la partie inférieure de la tige de la grappe. Lorsque les baies ont la taille d’une bille, elles doivent être éclaircies à la main. Cette opération est effectuée à l’échelle commerciale par des professionnels qui connaissent la taille optimale que doivent atteindre les fruits. Ils enlèvent tous les fruits qui sont en retard de développement et qui risquent d’étouffer les fruits les plus gros et les plus juteux. L’éclaircissage des fruits est particulièrement important dans les cultures commerciales où les grappes doivent être denses afin de faciliter le transport et le stockage.