Cultiver des courges d’hiver dans votre jardin

Comment cultiver des courges d’hiver – Culture et récolte des courges d’hiver

Si vous vous demandez comment cultiver des courges d’hiver, ne vous inquiétez pas, ce n’est pas difficile.

Ce sont des plantes grimpantes faciles à cultiver qui poussent à leur rythme et mûrissent jusqu’à la fin. Il existe de nombreuses variétés différentes, et toutes ont besoin de l’été et de l’automne pour arriver à maturité.

Comment cultiver des courges d’hiver

Les courges d’hiver peuvent atteindre une taille suffisante pour servir une portion ou pour nourrir toute une table. De plus, elles mettent beaucoup de temps à mûrir avant d’être récoltées.

Si vous voulez savoir quand planter des courges d’hiver, n’oubliez pas qu’il faut compter entre 80 et 110 jours pour qu’elles mûrissent complètement. Par conséquent, cultiver des courges d’hiver signifie les planter dès que le risque de gel printanier est écarté, afin d’avoir suffisamment de temps avant le premier gel à la fin de l’automne.

Quand planter des courges d’hiver

La culture des courges d’hiver peut se faire jusqu’au cœur de l’hiver, d’où leur nom. Ce sont des légumes résistants qui peuvent vous nourrir tout au long de l’hiver et jusqu’au printemps suivant.

Il existe de nombreuses variétés différentes que vous pouvez planter ; certaines d’entre elles peuvent même constituer un bon repas à elles seules lorsqu’elles sont cuites au four avec du sucre brun et du beurre.

Voici quelques variétés populaires de courges d’hiver :

• Courge musquée
• Courge poivrée
• Courge spaghetti
• Courge Hubbard

Vous saurez quand planter les courges d’hiver une fois que les dernières gelées seront passées. Il suffit de planter les graines directement dans le sol. Elles ne pousseront pas tant que le sol ne se sera pas réchauffé, mais il est impératif de les planter dès la fin des gelées, car elles mettent beaucoup de temps à mûrir.

La meilleure façon de cultiver des courges d’hiver est de planter les graines dans un sol riche et bien drainé. Placez les graines dans des buttes et, une fois qu’elles ont germé et atteint environ 5 cm de hauteur, éclaircissez les plants pour n’en garder que trois par butte, en les espaçant d’un mètre. C’est ainsi qu’ils poussent le mieux.

Comme ce sont des plantes grimpantes, elles se propagent rapidement et envahissent bientôt chaque butte. Lorsque les tiges sortent de la butte, vous pouvez les ramener dessus, mais essayez de ne pas trop les serrer et de ne pas les déplacer une fois que les courges ont commencé à pousser.

Récolte des courges d’hiver

Lorsque vous récoltez des courges d’hiver, n’oubliez pas qu’elles se conservent longtemps à l’intérieur, dans un endroit frais et sec. Il suffit de tapoter la courge pour voir si elle sonne creux. C’est ainsi que vous saurez quand vous devez récolter vos courges d’hiver. Si elles sonnent creux, c’est qu’elles sont mûres ! Il ne vous reste plus qu’à les cueillir, les stocker, les cuisiner et les déguster !