Entretien de la laitue « Ithaca » : apprenez à cultiver des têtes de laitue Ithaca

La laitue était autrefois difficile à cultiver dans les climats méridionaux, mais des variétés plus récentes, telles que la laitue Ithaca, ont changé la donne. Qu’est-ce que la laitue Ithaca ? Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur la culture de la laitue Ithaca.

Qu’est-ce que la laitue Ithaca ?

La laitue Ithaca est une variété de laitue pommée à pollinisation libre développée par le Dr Minotti de l’université Cornell, à Ithaca, dans l’État de New York. La laitue Ithaca produit des pommes typiques de type iceberg, bien fermes, d’environ 13 cm de diamètre, qui restent croquantes et fermes.

Ses feuilles excellentes et croquantes conviennent parfaitement aux sandwichs et aux salades. Cette variété est très appréciée des producteurs commerciaux de l’est des États-Unis depuis un certain temps, mais elle convient également très bien aux jardins potagers. Elle est plus résistante à la chaleur que les autres variétés à tête croquante et résiste à la brûlure des pointes.

Comment cultiver la laitue Ithaca

La laitue Ithaca peut être cultivée dans les zones USDA 3 à 9, en plein soleil et dans un sol fertile et bien drainé. Semez les graines directement à l’extérieur une fois que tout risque de gel est écarté et que la température du sol s’est réchauffée, ou commencez les semis à l’intérieur quelques semaines avant de les repiquer à l’extérieur.

Semez les graines à environ 3 mm de profondeur. Les graines devraient germer en 8 à 10 jours. Éclaircissez les semis lorsque les premières vraies feuilles apparaissent. Coupez les plants trop serrés plutôt que de les arracher afin de ne pas endommager les racines des plants voisins. Si vous repiquez des semis cultivés à l’intérieur, endurcissez-les pendant une semaine.

Les plants doivent être espacés de 12,5 à 15 cm (5 à 6 pouces) dans des rangées espacées de 30,5 à 45,5 cm (12 à 18 pouces).

Entretien de la laitue « Ithaca »

Maintenez les plants constamment humides, mais pas détrempés. Éliminez les mauvaises herbes autour des plants et surveillez la laitue pour détecter tout signe de parasites ou de maladies. La laitue devrait être prête à être récoltée au bout d’environ 72 jours.