Entretien des bardanes – Comment cultiver des bardanes dans votre jardin

Utilisations de la bardane : conseils pour cultiver la bardane dans votre jardin

La bardane est originaire d’Eurasie, mais s’est rapidement naturalisée en Amérique du Nord. La bardane est une plante herbacée bisannuelle qui est utilisée depuis longtemps par les populations autochtones à des fins alimentaires et médicinales.

Si vous souhaitez cultiver des bardanes, vous trouverez des graines dans de nombreux endroits. La plante s’adapte à tous les niveaux de luminosité et à la plupart des sols.

C’est une plante facile à cultiver, que ce soit comme plante médicinale ou comme légume intéressant. Dans le cadre de votre jardin médicinal ou comestible, la bardane nécessite très peu d’entretien une fois qu’elle est établie.

À propos des bardanes

La bardane pousse naturellement dans des sites non perturbés où la plante forme une rosette la première année et une tige florale la deuxième. Les racines, les jeunes feuilles et les pousses sont comestibles.

La plante est facile à cultiver et peut produire des racines pouvant atteindre 61 cm de long en 100 jours ou moins. Il est plus facile de récolter les racines de la plante si elle a été plantée dans un sol sableux et meuble.

La bardane peut atteindre 61 cm à 3 m de hauteur et produit des fruits rugueux, collants et épineux. C’est de ces fruits que vient son nom scientifique, Articum lappa. En grec, « arktos » signifie ours et « lappos » signifie saisir. Cela fait référence aux fruits ou aux capsules de graines qui sont munis d’épines qui s’accrochent à la fourrure des animaux et aux vêtements. En fait, c’est à partir de ce fruit que l’idée du Velcro aurait été développée.

Les fleurs sont d’un rose-violet vif et ressemblent à celles de nombreuses espèces de chardons. Les feuilles sont larges et légèrement lobées.

Cette plante se ressème facilement et peut devenir nuisible si elle n’est pas contrôlée. Cela ne devrait pas poser de problème si vous coupez régulièrement les fleurs fanées ou si vous avez l’intention de l’utiliser comme légume-racine. Une autre façon de contenir la bardane est de la cultiver en pot.

Utilisations de la bardane

Parmi les nombreuses utilisations de la bardane, on trouve le traitement des problèmes du cuir chevelu et de la peau. Elle est également connue pour soigner le foie et stimuler le système digestif. C’est une plante détoxifiante et diurétique qui a également été utilisée comme antidote dans certains cas d’empoisonnement.

En Chine, les graines sont utilisées pour traiter le rhume et la toux. Les utilisations médicales de la bardane proviennent de l’utilisation de la plante dans des teintures et des décoctions qui donnent lieu à des pommades, des lotions et d’autres applications topiques.

La bardane est également une plante alimentaire très appréciée, connue sous le nom de « gobo » dans la cuisine asiatique. Les racines se consomment crues ou cuites, et les feuilles et les tiges s’utilisent comme des épinards.

Les Amérindiens cultivaient déjà la bardane dans leurs potagers avant l’arrivée des Européens.

Comment cultiver la bardane

• La bardane préfère les sols limoneux et un pH neutre dans les zones où l’humidité est moyenne.
• Les graines doivent être stratifiées et germent à 80 à 90 % lorsqu’elles sont semées directement au printemps, une fois que tout risque de gel est écarté.
• Plantez les graines à 3 mm sous le sol et maintenez-les uniformément humides. La germination a lieu en une à deux semaines.
• Une fois que les graines ont germé, les jeunes plants poussent rapidement, mais il faut un certain temps pour qu’ils développent une racine pivotante suffisamment grande pour être récoltée.
• Les plants doivent être espacés d’au moins 46 cm.
• Dans l’ensemble, la bardane ne présente pas de problèmes particuliers en matière de parasites ou de maladies.
• L’entretien continu de la bardane est minime, mais des mesures peuvent être nécessaires pour gérer la propagation de la plante.
• Récoltez les feuilles lorsqu’elles sont jeunes et tendres et attendez un an avant de prélever la racine.

AVERTISSEMENT: Le contenu de cet article est uniquement destiné à des fins éducatives et horticoles. Avant d’utiliser ou d’ingérer TOUTE herbe ou plante à des fins médicinales ou autres, veuillez consulter un médecin, un herboriste médical ou tout autre professionnel compétent pour obtenir des conseils.