Informations sur l’aubergine Jilo : comment cultiver une aubergine brésilienne Jilo

L’aubergine brésilienne Jilo produit de petits fruits rouges vifs et, comme son nom l’indique, est largement cultivée au Brésil, mais les Brésiliens ne sont pas les seuls à cultiver les aubergines Jilo. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur l’aubergine Jilo.

Qu’est-ce qu’une aubergine Jilo ?

La Jilo est un fruit vert apparenté à la tomate et à l’aubergine. Autrefois considérée comme une espèce distincte, Solanum gilo, elle appartient désormais au groupe Solanum aethiopicum.

Cet arbuste à feuilles caduques de la famille des Solanaceae a un port très ramifié et peut atteindre 2 m de hauteur. Ses feuilles sont alternes, avec des bords lisses ou lobés, et peuvent mesurer jusqu’à 31 cm de long. La plante produit des grappes de fleurs blanches qui se transforment en fruits en forme d’œuf ou de fuseau qui, à maturité, sont orange à rouges et lisses ou rainurés.

Informations sur l’aubergine jilo

L’aubergine brésilienne jilo porte une multitude de noms : aubergine africaine, aubergine écarlate, tomate amère, fausse tomate, aubergine du jardin et morelle d’Éthiopie.

L’aubergine jilo, ou gilo, est couramment trouvée dans toute l’Afrique, du sud du Sénégal au Nigeria, de l’Afrique centrale à l’Afrique orientale, et jusqu’en Angola, au Zimbabwe et au Mozambique. Elle résulte probablement de la domestication de S. anguivi frica.

À la fin des années 1500, ce fruit a été introduit par des commerçants britanniques qui l’importaient depuis la côte ouest-africaine. Il a connu une certaine popularité pendant un certain temps et était appelé « courge de Guinée ». Ce petit fruit, de la taille (et de la couleur) d’un œuf de poule, a rapidement été surnommé « aubergine ».

Il est consommé comme un légume, mais il s’agit en réalité d’un fruit. Il est récolté lorsqu’il est encore vert vif et frit à la poêle ou, lorsqu’il est rouge et mûr, il est consommé frais ou réduit en purée dans un jus, un peu comme une tomate.

Entretien de l’aubergine jilo

En règle générale, tous les types d’aubergines africaines prospèrent en plein soleil, dans un sol bien drainé et avec un pH compris entre 5,5 et 5,8. L’aubergine jilo pousse mieux lorsque les températures diurnes sont comprises entre 25 et 35 °C (75 et 95 °F).

Les graines peuvent être récoltées à partir de fruits mûrs, puis séchées dans un endroit frais et sombre. Une fois sèches, plantez les graines à l’intérieur. Semez les graines à 15 cm (6 pouces) les unes des autres, en rangées espacées de 20 cm (8 pouces). Lorsque les semis ont cinq à sept feuilles, endurcissez les plants en vue de leur transplantation à l’extérieur.

Lorsque vous cultivez des aubergines Gilo, espacez les plants repiqués de 50 cm (20 pouces) dans des rangées espacées de 75 cm (30 pouces). Tuteurez et attachez les plants comme vous le feriez pour des plants de tomates.

Une fois que les plants sont bien établis, l’entretien des aubergines Jilo est assez facile. Maintenez-les humides, mais pas détrempés. L’ajout de fumier bien décomposé ou de compost améliorera les rendements.

Récoltez les fruits environ 100 à 120 jours après la plantation et cueillez-les régulièrement pour favoriser une production supplémentaire.