Informations sur le noyer du Brésil : comment cultiver des noyers du Brésil

Avez-vous déjà acheté ces mélanges de fruits à coque non décortiqués ? Si oui, vous connaissez probablement les noix du Brésil, qui ne sont en réalité pas considérées comme des fruits à coque d’un point de vue botanique. Que sont donc les noix du Brésil et quelles autres informations pouvons-nous trouver sur le noyer du Brésil ?

Que sont les noix du Brésil ?

Les noyers du Brésil (Bertholletia excelsa) sont la seule espèce du genre monotypique Bertholletia, nommé d’après le chimiste français Claude Louis Berthollet. Ils sont originaires de certaines régions de l’Amazonie et peuvent atteindre une hauteur de 49 mètres et une largeur de 1,8 mètre. Ils peuvent vivre jusqu’à 500 ans, voire plus. L’écorce est lisse et grise et les feuilles tombent pendant la saison sèche. Les fleurs poussent en panicules, chacune possédant un calice caduc en deux parties, six pétales de couleur crème et une multitude d’étamines formant une masse en forme de capuchon. Le fruit met environ 14 mois à mûrir après la pollinisation. Le fruit obtenu est assez gros (10 à 15 cm de diamètre et pesant jusqu’à 2,3 kg) et ressemble beaucoup à l’endocarpe d’une noix de coco. À l’intérieur de la coque dure et ligneuse se trouvent 8 à 24 graines triangulaires distinctes, serrées les unes contre les autres comme les quartiers d’une orange. Ces graines sont ce que nous appelons des noix du Brésil. D’un point de vue botanique, les noix sont en fait des fruits à coque dure et indéhiscents, comme les glands.

Informations sur le noyer du Brésil

Comment cultiver des noix du Brésil

Cultiver vos propres noix du Brésil demandera un peu de patience et, bien que cela soit difficile, c’est une entreprise gratifiante. Tout d’abord, vous devez vous procurer des noix du Brésil. Si vous les prenez dans le sac de noix mélangées non décortiquées mentionné précédemment, vous ne pourrez pas les multiplier. Ces noix ont été bouillies dans le cadre de leur transformation. La cuisson détruit la graine, la rendant impropre à la reproduction. Procurez-vous des graines de bonne qualité auprès d’une pépinière en ligne ou, si vous vivez en Amazonie, vous pouvez bien sûr les récolter directement dans la forêt tropicale. Renseignez-vous pour être sûr d’obtenir des graines saines et brutes destinées à la plantation, et non à la consommation. Une fois que vous avez obtenu les graines, faites-les tremper dans l’eau pendant 24 heures afin de ramollir leur enveloppe extérieure. Videz l’eau et rincez les graines. Faites tremper les graines à nouveau et répétez le processus de rinçage et de trempage toutes les 8 heures jusqu’à ce que les graines germent. Lorsque les graines ont germé, remplissez un récipient, tel qu’un bocal en verre transparent, aux deux tiers avec du terreau riche en nutriments. Faites un trou au centre du terreau et enfoncez-y la graine. Recouvrez-la de terre, en laissant l’extrémité germée dépasser du terreau. Humidifiez le terreau et maintenez-le humide. Couvrez le récipient avec de la gaze ou une étamine et fixez-la solidement avec un élastique. Placez le récipient dans un endroit chaud avec une lumière indirecte et vérifiez la croissance et le degré de sécheresse. Lorsque le plant atteint une hauteur de 15 à 30 cm, plantez-le dans un endroit en plein soleil, avec un sol bien drainé et une humidité élevée, à des températures tropicales chaudes.