Les 10 citrouilles les plus originales – Des variétés inhabituelles à essayer

L’automne est la saison des citrouilles. Que vous utilisiez ce fruit traditionnel de l’automne pour la décoration ou comme délice culinaire, une chose est sûre. Il est temps de sortir du moule classique de la citrouille orange et d’essayer quelque chose de nouveau. Voici notre liste des 10 types de citrouilles les plus inhabituels à cultiver et à utiliser.

Les 10 variétés de citrouilles les plus intéressantes

1. Black Futsu – Telle un caméléon qui change de couleur, cette variété japonaise rare est l’une des courges les plus uniques que vous puissiez cultiver. Au départ, le fruit est recouvert de verrues vert-noir, puis le « Black Futsu » prend une couleur marron à maturité, mais pas avant d’avoir traversé une phase gris-vert, d’aspect moisi. D’une effrayante singularité, la chair de cette variété a un goût sucré et beurré.

2. Cushaw Pumpkin – Avec sa peau rayée de vert et de blanc et son col courbé, la « Cushaw » est une variété de citrouille unique à cultiver chez soi. Bien qu’elle ne soit pas très adaptée à la sculpture, cette variété traditionnelle très appréciée a une chair orange douce et sucrée. Utilisez-la pour faire des tartes, des soupes et des smoothies.

3. Dill’s Atlantic Giant – La plus grande des variétés de courges, la « Dill’s Atlantic Giant » est une candidate de poids dans tous les concours de « plus grosse courge ». Cette variété se développe mieux avec beaucoup de soleil, un sol fertile et beaucoup d’espace pour pousser. Parmi les autres variétés géantes, on trouve la « Prize Winner » et la « Big Max ».

4. Jack-Be-Little– Parmi les nombreuses variétés de citrouilles miniatures, la « Jack-Be-Little » ressemble à une réplique miniature de la citrouille orange classique. Mesurant seulement 5 cm de haut, ces adorables miniatures sont parfaites pour décorer une table. Pour créer un contraste et ajouter de la couleur, mélangez-les avec d’autres variétés miniatures telles que la « Baby Boo » blanche ou la « Tiger » rayée orange et blanche.

5. Jarrahdale – L’une des variétés de citrouilles les plus inhabituelles, cette variété à chair orange et à côtes profondes a une peau bleu-vert à grisâtre. La « Jarrahdale » contraste joliment avec les variétés orange classiques dans les décorations de porches, mais ne négligez pas la saveur exceptionnelle de cette variété qui se conserve longtemps pour la confection de tartes. Parmi les autres variétés bleues, on trouve la « Blue Moon » et la « Blue Doll ».

6. Lakota – Avec sa forme de poire, la Lakota est l’une des citrouilles les plus originales à cultiver. Nommée d’après les Amérindiens qui la cultivaient, cette citrouille rouge-orange vif présente des reflets vert foncé le long de ses côtes et sur sa base. Sucrée et crémeuse, la Lakota peut être consommée fraîche et a un goût de noisette.

7. Long Island Cheese – Ressemblant à une meule de fromage jaune pâle, cette variété traditionnelle du XIXe siècle est l’une des plus inhabituelles. De forme sphérique aplatie avec des côtes moyennes, la « Long Island Cheese » a une chair sans filaments et un goût sucré et terreux.

8. Lumina– La peau blanche fantomatique de ces citrouilles inhabituelles pour Halloween contraste joliment avec leur intérieur orange vif. Utilisez Lumina comme citrouille à sculpter, à peindre et à décorer ou à manger. Sa chair à grain fin a une saveur douce et terreuse, idéale pour la soupe au potiron. Parmi les autres variétés blanches, on trouve « Casper » et « Silver Moon ».

9. Potiron rose Porcelain Doll – La peau couleur rose pêche n’est pas la seule raison pour laquelle « Porcelain Doll » est l’un des potirons les plus uniques du marché. Une partie des recettes provenant de la vente de ces citrouilles roses et de leurs graines est reversée à la recherche sur le cancer du sein et à la sensibilisation à cette maladie. Pour obtenir la meilleure couleur possible, laissez la « Porcelain Doll » sur la vigne jusqu’à ce qu’elle soit complètement mûre.

10. Warty Goblin – Nommée ainsi en raison des verrues orange et vertes qui poussent en grappes sur sa peau orange vif, la « Warty Goblin » est la décoration de fête par excellence. Leur laideur même rend ces citrouilles d’Halloween inhabituelles idéales pour sculpter des Jack-o’-lanterns effrayantes et terrifiantes. La surveillance d’un adulte est recommandée, car leur coque dure peut être difficile à couper.