Les meilleures tomates pour les pots : 10 variétés savoureuses pour une récolte abondante dans des espaces réduits

Il existe de nombreuses variétés de tomates parmi lesquelles choisir. De nouvelles variétés apparaissent presque chaque année grâce à des programmes de sélection, mais quelles sont les meilleures tomates pour la culture en pot ? La réponse dépend de vos préférences, de votre zone climatique, de votre espace de culture et de l’usage que vous souhaitez faire de ces fruits juteux. En ce qui concerne la culture des tomates en pot, nous vous proposons les 10 meilleures variétés de tomates qui répondront à vos besoins, que ce soit pour les trancher, les réduire en sauce ou les grignoter.

La culture des tomates est une activité amusante et productive pour les jardiniers de tous niveaux, et elle donne d’excellents résultats dans les jardins de toutes tailles. Il n’y a rien de meilleur qu’une tomate cultivée chez soi au cœur de l’été. Vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour vous lancer dans notre collection « Tomato Growing Essentials » (L’essentiel pour cultiver des tomates) dans la boutique Gardening Know How.

1. Tomate « Dwarf Awesome »

Il s’agit d’un mini plant de tomate qui produit néanmoins des fruits de taille normale. Parfaite pour les jardins en terrasse, la « Dwarf Awesome » est une tomate dorée. Elle est prête à être récoltée 80 jours après la plantation. Le buisson produit de gros fruits ronds de 225 à 450 g. Comme il s’agit d’une variété indéterminée, elle produira tout au long de la saison. Lorsque vous couperez cette tomate à trancher, vous serez surpris par sa couleur. Jaune vif, rose et orange avec des graines vertes. Décrite comme extrêmement sucrée, mais avec une pointe d’acidité.

2. San Marzano

Considérée par les chefs (dont je fais partie) comme la meilleure variété de tomate pour les sauces. Autre sélection indéterminée, les tomates San Marzano produisent jusqu’à l’arrivée des premiers froids. Le fruit est ferme, peu acide et à la peau épaisse. Ce sont de longues tomates prunes à la peau rouge cerise et à la chair qui n’ont pas besoin d’être pelées avant d’être transformées en sauce. La plante est une variété ancienne qui présente une certaine résistance à la fusariose et à la verticilliose.

3. Tomates « Little Bing »

Il s’agit d’une variété fantastique de tomates cerises. Les variétés de tomates déterminées comme celles-ci sont parfaites pour le jardinage en pot. Les fruits sont petits, rouges, sucrés et prêts à être dégustés. Les plantes ne mesurent que 61 cm de haut et n’ont pas besoin de cage ou d’autre support. La « Little Bing » produira des fruits sucrés tout au long de la saison.

4. Tomate « Big Beef »

Reine des tomates beefsteak, une tranche de « Big Beef » remplira à merveille votre pain à hamburger. Cette variété a remporté le prix All America Selections et développe des vignes vigoureuses et des fruits énormes. La plante présente également une résistance supérieure aux maladies. Les fruits sont lourds, juteux, sucrés, avec un bon équilibre d’acidité, et presque parfaitement ronds. La peau résiste aux fissures et la chair est tendre et douce. Cette plante nécessite un tuteurage ou une cage et un conteneur assez grand, comme un tonneau de whisky.

5. Tomate Celebrity

Cette plante produit des fruits de taille moyenne au goût excellent. Il s’agit d’une variété de tomate qui ne produit pas de vignes envahissantes et qui conserve un port buissonnant et ordonné. C’est une autre tomate à trancher, avec des fruits de taille moyenne et une texture charnue. Elle est également excellente pour les ragoûts et les sauces. La plante est considérée comme semi-déterminée et aura besoin d’un support. Vous pouvez fabriquer une cage à tomates ou tuteurer les plants pour soutenir la récolte abondante de tomates. La plante est de taille modérée, environ 91 cm, ce qui la rend idéale pour la culture en pot.

6. Tomates « Plum Regal »

Cette variété est une tomate à sauce qui produit une plante de taille moyenne avec des tiges trapues. Il n’est pas nécessaire de la tuteurer, mais cela peut être utile en cas de production importante. La chair dense et charnue de couleur rouge orangé à l’intérieur des fruits charnus en fait une excellente sauce pour pizza. Mieux encore, ces plants sont résistants au mildiou, à la fusariose, à la verticilliose et au virus de la tache bronzée de la tomate.

7. Tomates « Moby Grape »

Fruit oblong à peau épaisse mais débordant de douceur, la « Moby Grape » est une tomate déterminée qui produit des fruits oblongs de 5 cm. Récoltez 70 jours après la plantation à partir de vignes de 0,91 m de long.

8. « Bush Early Girl »

Cette variété buissonnante de tomate classique est idéale pour la culture en pot. Comme son nom l’indique, cette variété produit tôt, en seulement 54 jours. La plante atteint 91 cm de haut et s’étend sur une largeur similaire. La « Bush Early Girl » est également résistante à de nombreuses maladies courantes de la tomate. La plante est très productive et donne des tomates lourdes et juteuses.

9. Tomate « Jet Star »

La « Jet Star » est une tomate très appréciée, parfaite pour un pot de 30,48 cm. La plante produit l’une des tomates les moins acides qui soient. De taille moyenne, charnues et sucrées, les fruits poussent sur des vignes compactes indéterminées. La « Jet Star » résiste au verticillium et au fusarium. Les fruits apparaissent 74 jours après la plantation.

10. Tomate Roma pour jardinière

La tomate Roma est un incontournable de notre liste. Peu de fruits surpassent la Roma lorsqu’il s’agit de sauce. Il s’agit d’une plante naine qui produit des fruits d’environ 8,89 cm de long. Les plantes matures atteignent environ 91 cm de long et produisent jusqu’à 60 tomates par plante. Une tomate vraiment exceptionnelle pour les petits espaces.

Foire aux questions

Peut-on cultiver des tomates en pot ?

Les plants de tomates cerises et de tomates raisins sont des plantes courantes pour les terrasses. Les variétés naines de tomates à fruit de taille normale peuvent être cultivées facilement en pot. Les variétés indéterminées vraiment volumineuses nécessitent des pots très grands, un palissage et un tuteurage, mais il est possible de les cultiver en pot.

Quelle taille de pot dois-je utiliser ?

Les petites plantes peuvent pousser dans des pots de 30,48 cm, les plantes moyennes dans des pots de 61 cm, tandis que les variétés de taille normale ou standard auront besoin de pots de 38 litres.

Quel type de pot convient le mieux à la culture des tomates ?

Tout pot qui se draine bien et qui est suffisamment solide pour supporter le poids des fruits. De nombreux jardiniers utilisent des seaux de 19 litres pour cultiver des légumes, en prenant soin de percer des trous dans le fond, tandis que d’autres optent pour un tonneau de whisky. Les pots émaillés aideront à conserver l’humidité dans le conteneur, réduisant ainsi la nécessité d’arroser aussi souvent.

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• Bonnie L. Grant, jardinière experte et chef accomplie, partage le secret pour cultiver de délicieuses tomates.
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